桂林磨浆米(mǐ)线(xiàn)？桂林闫氏大米(mǐ)、力(lì)源大米(mǐ)、天湖香米的出浆都比较高(gāo)的。关于桂林磨(mó)浆米(mǐ)线以及桂(guì)林磨(mó)浆米线，桂林大米(mǐ)品牌等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

桂林是属于(yú)贵州省(shěng)吗(ma)

　　桂(guì)林是不属于贵(guì)州省(shěng)的(de)。

　　桂林不(bù)属于贵州省的,贵州桂(guì)林不是一个地方的。

　　贵州(zhōu)是一个省的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省(shěng)南(nán)部紧(jǐn)挨着广西壮族自治区,桂究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷林市是(shì)广西壮族自治区(qū)管辖的一个地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大米、力源大(dà)米、天(tiān)湖香(xiāng)米(mǐ)的出浆都(dōu)比较高。

　　米又称大米，是(shì)禾本(běn)目(mù)禾本科稻属植物的果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨粗皮后的成品，可食(shí)用。

　　大米是人类(lèi)的主要粮食之一，也是亚洲人的(de)主要粮食之一，全世(shì)界(jiè)约有二分(fēn)之一的(de)人口食(shí)用大米，常见(jiàn)当(dāng)作主(zhǔ)食的地区(qū)在亚(yà)洲和各地唐人街。

　　大米中含(hán)碳水化合物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维生素等。

桂林(lín)米线米(mǐ)浆(jiāng)配(pèi)方

　　桂林(lín)米(mǐ)粉是桂林地方小吃(chī)中的精品，俗有“到(dào)桂(guì)林不吃桂林米粉，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作(zuò)方法是：先(xiān)将米淘净，用(yòng)清水浸泡几天，然(rán)后(hòu)将米磨(mó)成(chéng)米浆，放到屋外晒(shài)干(gàn)，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋(jīn)力、不易断(duàn)碎，最后用(yòng)压榨机将(jiāng)粉团压榨成(chéng)一根根(gēn)韧性极好的(de)米粉条，再(zài)卷成(chéng)小(xiǎo)团（每(měi)团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜(cài)粉、牛腩(nǎn)粉、生(shēng)菜(cài)粉和马肉(ròu)米粉(fěn)等几种。

　　使用时根(gēn)据各(gè)人所好，佐(zuǒ)以不同的配料(liào)，做法也有所不同。

　　无论何种做(zuò)法做成的桂(guì)林米粉肉香(xiāng)鲜(xiān)无比，令人胃(wèi)口大开。

　　尤其是马肉米粉(fěn)，有(yǒu)桂(guì)林(lín)米(mǐ)粉之冠之称，其风味(wèi)独(dú)特，闻名遐迩，做法是(shì)：将团(tuán)好的米粉(fěn)分成几(jǐ)份，（一般2两(liǎng)米粉(fěn)分为10小份(fèn)）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中烫(tàng)热，用(yòng)粉勺连粉带汤装入特(tè)制(zhì)的小碗中(zhōng)，将(jiāng)腌腊好的马(mǎ)肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱花(huā)、香(xiāng)料、熟(shú)油等，一碗味道鲜美(měi)、香气四溢(yì)的马(mǎ)肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一箸左(zuǒ)右），所以顾客一餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当(dāng)看到自己面前用过的小碗堆成小塔时，方知自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外游客均把品尝马(mǎ)肉(ròu)米粉作为游览桂林(lín)的(de)一个(gè)重要项目之一，可以(yǐ)说，桂林米(mǐ)粉也和甲天下的桂(guì)林山水一样，名扬(yáng)四海了。

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