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黄鳝冰(bīng)箱半(bàn)年可以吃吗(ma)

　　不可以(yǐ)的(de)，黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年不(bù)可以吃的。

　　不建议吃(chī)了(le)。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下18摄(shè)氏度)的条件下，大部(bù)分酶和(hé)微生物(w皇太极的父皇是谁，清朝历代帝王顺序表ù)的活性都能受到抑制，但是与“耐热(rè)菌”类(lèi)似，也(yě)同样(yàng)会(huì)有耐(nài)寒型细(xì)菌的存在(zài)，这类(lèi)细菌即(jí)使是在温(wēn)度很低的情况下也(yě)同样(yàng)能正常繁殖，所(suǒ)以冷(lěng)冻保存时(shí)间过长时黄鳝还是(shì)会(huì)有变质的可能性(xìng)。

　　就算冷冻了5个月的黄(huáng)鳝(shàn)没有出现变质的情(qíng)况，但(dàn)是经过长(zhǎng)时(shí)间(jiān)的保存，黄鳝的(de)营养(yǎng)和口感都已经大大下降(jiàng)，此(cǐ)时继(jì)续食用的话价值不大(dà)，建议最好还是不要吃了。

黄(huáng)鳝(shàn)多了怎(zěn)么保鲜(xiān)存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果不及时食用的话，要放到冰(bīng)箱的(de)冷冻室(shì)里面(miàn)保存，这样(yàng)可以防止黄(huáng)鳝的毒性(xìng)增强(qiáng)，不过也(yě)要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用(yòng)盐。

　　食用盐具(jù)有(yǒu)杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀死的黄鳝(shàn)可以撒(sā)上一些食(shí)用盐，然后(hòu)再放置在阴凉(liáng)通(tōng)风的地方，也能够保存一段(duàn)时(shí)间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放(fàng)在(zài)箱子里面，然后再(zài)放入一(yī)些冰块(kuài)，这样的(de)作用是降低(dī)温度(dù)，黄鳝在低温(wēn)的环境(jì皇太极的父皇是谁，清朝历代帝王顺序表ng)下可以保存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎么(me)保存 有什(shén)么保存又(yòu)保鲜的小妙(miào)招？

黄鳝的(de)保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋白(bái)质的食(shí)物，有(yǒu)滋养身体的(de)养生(shēng)功效，新鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之后身体中的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺(àn)，黄(huáng)鳝(shàn)死亡(wáng)时间越长，腐败进程越快(kuài)、食用(yòng)黄鳝的毒副作用(yòng)越大，即使放在冰箱冷(lěng)藏层也会很快变质，唯(wéi)有将黄鳝放进(jìn)冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻层才能暂时中止黄(huáng)鳝细(xì)胞分解、暂停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于(yú)水桶或盆里，水量(liàng)能淹过黄(huáng)鳝就可以，放置于(yú)阴凉处;如果装黄鳝(shàn)的桶(tǒng)或木盆太矮，在上面加个能(néng)通(tōng)风的盖子(zi)防止(zhǐ)逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋清在水中维持(chí)其(qí)营养，黄鳝在水中不仅(jǐn)会正(zhèng)常(cháng)生长，还可(kě)以将身体里面的杂质和废弃物排泄出(chū)来(lái)。

活黄鳝可(kě)以放(fàng)在冰箱保存吗(ma)?

　　 一(yī)般是不建议将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的(de)动物，而冰箱冷藏层(céng)是恒温的，将黄鳝放(fàng)在冰箱会降(jiàng)低黄(huáng)鳝的(de)生(shēng)命体征(zhēng);家用冰箱经常需(xū)要打开(kāi)，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻进(jìn)冰箱(xiāng)哪个角落抓斗抓不住，死在里(lǐ)面也没有(yǒu)人知道，到时候很不好清理，所(suǒ)以是不建议(yì)将(jiāng)活黄鳝放在冰箱(xiāng)中(zhōng)保存的。

　　 小(xiǎo)暑前(qián)后的黄鳝最肥美(měi)，于(yú)是喜欢吃(chī)黄鳝的(de)人一买就买很多保存起来，但是(shì)黄鳝(shàn)的保存(cún)并(bìng)不(bù)像(xiàng)普(pǔ)通蔬菜那么容易，它对(duì)生存的环境很挑剔(tī)，在(zài)保存期间要时(shí)刻关(guān)注(zhù)黄(huáng)鳝的状态，如果(guǒ)一旦发现(xiàn)有黄(huáng)鳝死了，那(nà)么就不要再食用了(le)，黄鳝在(zài)死后会产生大量病毒(dú)，人吃了对身体非常有害。

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