新鲜海蜇皮存放方法视频？盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子中，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间的。关(guān)于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频以及新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种大型食(shí)用水母，早在一(yī)千六百多(duō)年前的(de)晋代(dài)就已经开始食(shí)用。

　　我国从辽(liáo)东半岛(dǎo)直至广东沿海均有分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的重要捕捞(lāo)对(duì)象(xiàng)。

　　而水母的(de)这层(céng)皮(pí)，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母(mǔ)都可以(yǐ)吃(chī)，在(zài)我国(guó)的东南(nán)沿海，水(shuǐ)母就被(bèi)称(chēng)为(wèi)“海蜇”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的(de)坛(tán)子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾(zhān)上淡水和其他(tā)污染物，直接放在(zài)盐中来回(huí)滚动，让它(tā)的表(biǎo)面被(bèi)盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头(tóu)放(fàng)在可以密封的(de)罐子中，放(fàng)在(zài)阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时(shí)注意(yì)看外(wài)观色(sè)泽，优选呈白色或(huò)黄色的，避(bì)免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥(ní)沙(shā)的次货还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用手揉一4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里(yī)下皮(pí)质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国家(jiā)的历史(shǐ)非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一(yī)些(xiē)小的(de)技巧，下面就来介绍有关海蜇保存(cún)的一(yī)些 方法 ，希望能(néng)对(duì)朋(péng)友们(men)有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明(míng)矾的(de)比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密(mì)封，可(kě)保存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不(bù)要让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一层(céng)一层地将它胞起来，存(cún)放在干(gàn)净小口的坛子(zi)或罐子里，上面(miàn)一层要多放些盐，密(mì)封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性(xìng)原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在数分(fēn)钟(zhōng)出现(xiàn)触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出(chū)现触(chù)电样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出现线(xiàn)状排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天(tiān)左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出(chū)现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气(qì)短。

　　重者(zhě)多 咳喘发(fā)作，吐(tǔ)白色(sè)或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性(xìng)休(xiū)克(kè)征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及时，这(zhè)类(lèi)蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最(zuì)重要(yào)之处(chù)在(zài)于避免(miǎn)与海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而不直接(jiē)接触(chù)海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人(rén)应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在(zài)海(hǎi)边建立(lì)醒(xǐng)目宣传(chuán)警(jǐng)戒标志，并(bìng)配合防伤害(hài)的科普 教育 宣传广播(bō)，以提高(gāo)游人自我(wǒ)防护(hù)的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者(zhě)若发现海蜇(zhē)千万不可(kě)碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外(wài)，更不易(yì)抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到(dào)医(yī)院诊治，一般都(dōu)能较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如(rú)果被(bèi)蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻(má)痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因救治不及时(shí)而发生(shēng)危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人(rén)员(yuán)提醒(xǐng)：千(qiān)万不要抓捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中(zhōng)漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促使刺胞(bāo)释(shì)放(fàng)毒液，应尽(jǐn)快用(yòng)毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明(míng)矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应严重者，要及(jí)时(shí)去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一(yī)下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜(guā)1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在(zài)凉(liáng)水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末(mò)，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋(cù)搅(jiǎo)匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用水(shuǐ)浸2天(每(měi)天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入(rù)芫荽(suī)、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮(pí)，洗(xǐ)干净切块(ku4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里ài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐调(diào)味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青(qīng)椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克(kè)，米醋(cù)5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备(bèi)用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切(qiè)成适量大(dà)小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量(liàng)加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜(cài)碎、泰椒圈来补(bǔ)充(chōng)口味(wèi)。

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