关于肠粉用什(shén)么粉做最好(hǎo),肠(cháng)粉一般用什么(me)粉做的,做肠粉用什么粉的最(zuì)新(xīn)生活经验内(nèi)容如下：

　　肠粉(fěn)用什么粉做最(zuì)好布拉肠粉：用(yòng)的水磨(mó)粘(zhān)米粉为主要原料(liào)，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉(fěn)、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用(yòng)的水(shuǐ)磨粘米(mǐ)粉为主(zhǔ)要原料(liào)，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以(yǐ)添加(jiā)各种(zhǒng)馅(xiàn)料(liào)，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不会添加馅料，是搭配(pèi)各种(zhǒng)不同的(de)酱油来(lái)食用(yòng)的(de)。

　　3、传统的(de)肠粉(fěn)：用陈年的(de)米研磨成米(mǐ)浆(jiāng)，再加上澄面粉、玉米淀粉、红(hóng)薯粉等(děng)，按比例混合制成，这种制作方(fāng)式比较复杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄(chéng)粉(fěn)：是把小麦面(miàn)粉(fěn)加水揉成团，然后在水(shuǐ)里面揉搓，揉搓(cuō)出来的淀粉会留(liú)在水里，然后沉淀过滤(lǜ)之(zhī)后，脱水(shuǐ)干燥制成(chéng)的，这(zhè)种粉又叫(jiào)小麦淀粉(fěn)。

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　　肠粉用什么粉做最好布拉肠(cháng)粉：用(yòng)的水磨粘米粉(fěn)为主(zhǔ)要原料，再(zài)添加(jiā)小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各种类型的(de)生(shēng)粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的(de)水(shuǐ)磨(mó)粘米粉为主要(yào)原料(liào)，再添加(jiā)小麦(mài)淀粉、各(gè)种类(lèi)型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉(fěn)、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉(fěn)、玉(yù)米淀粉等)。布(bù)拉肠粉可以添(tiān)加各种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类(lèi)肠粉一(yī)般不会添加(jiā)馅料，是搭配各种不同的酱油(yóu)来食(shí)用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用陈年(nián)的米研磨成米浆(jiāng)，再加(jiā)上澄(chéng)面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等(děng)，按比(bǐ)例(lì)混(hùn)合制成，这(zhè)种制作方(fāng)式比较复(fù)杂，但口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦(mài)面粉加水揉成(chéng)团(tuán)，然(rán)后在(zài)水里(lǐ)面揉(róu)搓，揉搓出来(lái)的淀粉会留(liú)在(zài)水里，然(rán)后沉淀过滤之后，脱水干(gàn)燥制成的，这(zhè)种粉又(yòu)叫小麦(mài)淀(diàn)粉。

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