新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾(fán)保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和(hé)明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密(mì)封的坛(tán)子中，可保存半年左右时(shí)间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频(pín)以及新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的(de)生活(huó)知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮(pí)是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是(shì)海蜇(zhē)的制(zhì)成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用(yòng)水母，早在一千六百(bǎi)多年前的晋代(dài)就(jiù)已经开始(shǐ)食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是(shì)我国沿(yán)海渔业(yè)的重要(yào)捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并(bìng)非是所有水(shuǐ)母都可以吃(chī)，在我国的东(dōng)南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市好后(hòu)装(zhuāng)入到(dào)可(kě)以密(mì)封的坛子中，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他(tā)污染物，直接放在盐中来(lái)回滚动(dòng)，让它的(de)表(biǎo)面被(bèi)盐包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以密封的罐(guàn)子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈(chéng)白色(sè)或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还(hái)要闻一下是(shì)否梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市(fǒu)带(dài)腥臭(chòu)味，用手(shǒu)揉一下(xià)皮质，选择(zé)质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非(fēi)常悠久，现(xiàn)在，海蜇(zhē)已经成为了(le)一种很(hěn)常见的食(shí)物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇(zhē)的保存有一些(xiē)小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾(fán)的比例(lì)，将(jiāng)盐(yán)及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法二(èr)：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不要让(ràng)它沾(zhān)上淡水或污物(wù)，要用(yòng)盐(yán)一层一层地将它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层要(yào)多(duō)放(fàng)些盐，密(mì)封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒(dú)性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数(shù)分钟(zhōng)出(chū)现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有(yǒu)红(hóng)斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局(jú)部可出现(xiàn)红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全身(shēn)表现(xiàn)可有烦(fán)躁(zào)不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过敏性休克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔民要做(zuò)好个人防护(hù)，切(qiè)勿麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量用工具而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感(gǎn)体质的(de)人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标(biāo)栏网，并在(zài)海(hǎi)边建立(lì)醒目(mù)宣传警戒标志，并配合(hé)防伤害的(de)科普 教育 宣传(chuán)广播(bō)，以提高(gāo)游(yóu)人自我防(fáng)护的知识(shí)和能(néng)力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船(chuán)者若发现(xiàn)海蜇(zhē)千万不可(kě)碰触，更不能捕(bǔ)捞，因(yīn)在海上一(yī)旦发生意外(wài)，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到(dào)医院诊治，一般都能(néng)较快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失(shī)当或(huò)大(dà)意(yì)麻痹，则易出现溺(nì)水、跌(diē)伤或因救治不(bù)及(jí)时而发(fā)生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或(huò)毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反(fǎn)应严重者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放(fàng)凉水中泡一下(xià)，洗净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄(huáng)瓜分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香(xiāng)油，适量(liàng)盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡(pào)在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出(chū)放在黄瓜(guā)丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱(jiàng)放入适量(liàng)的盐，用(yòng)水(shuǐ)拌好，倒(dào)在香(xiāng)菜(cài)上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入热(rè)水中烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入(rù)腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫(yán)荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀(yún)芡(qiàn)汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加(jiā)入(rù)芫(yán)荽、海蜇，兜(dōu)匀(yún)上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干(gàn)净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红(hóng)椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一(yī)同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切(qiè)成适量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜(cài)碎(suì)、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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