鸡(jī)蛋羹水放多了怎么(me)补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么(me)补(bǔ)救做鸡蛋羹(gēng)的时候(hòu)不小心把水放(fàng)多了(le)煮出(chū)来的鸡蛋羹都是汤汤水水(shuǐ)的(de)，有什么办法是可以补救一(yī)下的吗？为什么有(yǒu)时候蒸鸡蛋羹会出现(xiàn)不凝固的现(xiàn)象？的(de)。

　　关(guān)于鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补(bǔ)救以及鸡蛋羹不(bù)凝固怎么(me)补救，蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)蒸半天还是稀的能吃吗(ma)，蒸蛋(dàn)蒸了20分(fēn)钟(zhōng)还是水，鸡蛋羹水放多了怎么(me)办，鸡蛋羹水加多了怎么办(bàn)等问题(tí)，小编将为你整理以下(xià)的生活(huó)小知识：

鸡(jī)蛋羹水放多了怎么(me)补(bǔ)救，鸡(jī)蛋羹不凝(níng)固怎么补救

鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多(duō)了怎么(me)补救

　　鸡蛋羹(gēng)水放多了可以再加入适(shì)量(liàng)的鸡(jī)蛋，将其与水(shuǐ)充分(fēn)混合即(jí)可。

　　另(lìng)外(wài)可以在(zài)蛋(dàn)液(yè)里加适量(liàng)盐，可(kě)起到(dào)粘合蛋液的作用。

　　如(rú)果鸡蛋已经(jīng)有(yǒu)部(bù)分(fēn)熟(shú)透，已无法和(hé)其(qí)余(yú)的鸡蛋液(yè)或水融合，这(zhè)种(zhǒng)情况就不能够进行补救。

鸡蛋羹不凝固是什么原因

　　1、加水(shuǐ)过多，蒸鸡蛋羹用(yòng)水是关键，一般蛋和水(shuǐ)的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌(jì)加生水和热开水，加(jiā)生水(shuǐ)因自来水中(zhōng)有空气，水被烧沸后(hòu)，空气(qì)排出，蛋羹会出现小(xiǎo)蜂窝，影响(xiǎng)蛋羹质(zhì)量，缺乏(fá)嫩感，营养(yǎng)成分也会受损。

　　也不宜用热开水，否则开水先将蛋(dàn)液烫(tàng)热，再去蒸，营(yíng)养(yǎng)受损，甚至(zhì)蒸不(bù)出(chū)蛋羹。

　　2、火候不够，一般应六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写(yīng)该蒸约10分钟，否则(zé)鸡蛋液没有成熟，仍然是(shì)液体状态的。

鸡蛋羹水和鸡(jī)蛋的(de)比例

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋与水的比例是(shì)第一(yī)关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要根据你(nǐ)想吃的(de)老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太(tài)老(lǎo)，高于1:2呢，往往不易成型，最(zuì)佳(jiā)黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹(gēng)有多少蛋白质

　　通常一个(gè)水煮鸡蛋的(de)蛋白质的含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小略有不同。

　　水煮鸡(jī)蛋白是人体所较好(hǎo)的优质蛋(dàn)白来源，所(suǒ)以对于低蛋白(bái)血(xuè)症(zhèng)患者、近期有手术(shù)创伤的(de)患者、六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写身体有(yǒu)创面需要进行愈合的患者(zhě)，以及需要生长肌(jī)肉的(de)人群，建议多(duō)吃水煮鸡蛋白。

　　但是要注意是水(shuǐ)煮鸡蛋(dàn)，而非油(yóu)炸或者(zhě)煎、蒸(zhēng)等方式，因为其他方式可以无形中增(zēng)加鸡蛋中的热(rè)量(liàng)。

　　如果过度进食(shí)，可(kě)能出现(xiàn)高脂血症或者高血压等状况(kuàng)。

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