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海带是发物吗
是的,海带是发(fā)物的。
海带通常(cháng)是发物。
海带是日常(cháng)生活中比较常见(jiàn)的一种(zhǒng)海产(chǎn)品,海带中含(hán)有(yǒu)丰富的矿物(wù)质以及碘(diǎn)元(yuán)素,而(ér)且还有大(dà)量的蛋白质,但是热量是比(bǐ)较低的,适当(dāng)的(de)吃一些海带(dài),有助于增强(qiáng)自(zì)身(shēn)的抵抗力。
如果自(zì)身属(shǔ)于过(guò)敏体质或者有甲亢的病人,一般是不(bù)可以吃海(hǎi)带的,有可能会诱发(fā)过敏,从而出(chū)现皮肤瘙(sào)痒以及皮肤(fū)起红疹(zhěn)的(de)症状。
虽(suī)然海带属于发物,但是并不(bù)代(dài)表(biǎo)所有人都不(bù)可以吃,要根据(jù)自(zì)身的体质来判断。
海带的吃法是比较多的,可以炖着(zhe)吃,也可(kě)以炒着吃(chī)。
如何(hé)辨别海带的(de)好坏图片
1、海带(dài)的质量,一(yī)般从其长度、宽度、厚度(dù)、颜色及(jí)含有杂质(zhì)多(duō)少而定。
淡干(gàn)或咸干海带,均以叶带长而宽厚,不带根,深褐或褐绿色,花斑少,黄(huáng)白梢极少(shǎo),无杂质(zhì)和少(shǎo)含(hán)沙(shā)粒(lì),手(shǒu)摸干燥的为上等。
2、如果颜色不正(zhèng),带薄(báo)而短小,不(bù)整齐,褐黄色(sè)的较多,杂(zá)质较多,则为次(cì)品。
3、市场上(shàng)销售的(de)海带有淡干(gàn)品和咸干品。
淡(dàn)干(gàn)海带含水分(fēn)少,含盐量低,是将鲜海带在日光下晒制而成的(de)。
咸(xián)干(gàn印信是什么意思? 印信和书信一样吗)海带含水量略高,含盐量也高,它是通过(guò)一层海带一层(céng)盐地腌制后晒于而成的。
怎样辨别海带的好坏
如(rú)何识别(bié)化学加工过的海(hǎi)带
看(kàn)颜色(sè)
褐绿(lǜ)、土黄的海带才正常。
褐绿色或(huò)者土黄(huáng)色的海(hǎi)带(dài)是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带(dài)经(jīng)过烫煮后颜色变绿,再经过(guò)冷却(què)、盐(yán)渍(zì)、脱水等工序加工而成,一般用作凉拌菜;而翠(cuì)绿色的海带可(kě)能是经过添加色素(sù)浸(jìn)泡而成(chéng),消费者在(zài)选择(zé)时要(yào)特别注意。
凭手感
褐绿色的海带挑(tiāo)选黏性大的,墨(mò)绿色的海带经(jīng)过加工(gōng)后(hòu),表面就没有(yǒu)什(shén)么黏(nián)性了(le)。
经过化学处理(lǐ)的(de)海带,摸起来没有韧性。
闻味道
没经(jīng)过(guò)漂染的海带,海鲜的(de)味道比(bǐ)较浓厚,经(jīng)过漂染处(chù)理过的海带,海鲜的味道就有所减少。
此外,干海带选带(dài)白霜(shuāng)的。
海带含碘高并(bìng)含有一种叫(jiào)做甘(gān)露(lù)醇的(de)物(wù)质,这(zhè)两种(zhǒng)物(wù)质会呈白色(sè)粉末状附着在干(gàn)海带表面(miàn),因此(cǐ),挑选表面有白霜的(de)深(shēn)褐(hè)色(sè)干海带是
比(bǐ)较(jiào)好的(de)。
如果干海带呈(chéng)现部分(fēn)红色或者部分(fēn)黄色就不要选(xuǎn)择了,这样(yàng)的海带有可能(néng)是(shì)被污染的(de),质量和营养价值会差一(yī)些(xiē)。
另(lìng)外,干海带(dài)也有浓厚(hòu)的海鲜味,如果
出现了其他(tā)异味,说明海带的质量(liàng)也(yě)打了折扣。
海带是含碘最高的食(shí)品,还(hái)含(hán)有一种贵重(zhòng)营(yíng)养药品(pǐn)——甘露醇。
海带(dài)历(lì)的碘和(hé)甘露醇,多附在它的表层,尤其是甘露(lù)醇,呈白色(sè)粉状附(fù)在海带的表(biǎo)面。
因此,白色粉末附着的多(duō)少是测定海带质量高低的(de)首要条件。
这(zhè)是鉴别(bié)的方法之一。
其次,海带(dài)的叶子以肥厚,够(gòu)长够宽为(wèi)佳。
第三,海带(dài)的颜色以紫中微黄,近似透明为(wèi)优。
第四,海带经加工(gōng)捆绑(bǎng)后,以无(wú)杂质,整(zhěng)洁(jié)干净,无霉变的为合格(gé)品。
海带是(shì)公认最有(yǒu)营养的食(shí)物,它可是(shì)碱性食物,而且价格非常便宜,多食(shí)用对健康是非常有益的。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了