新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病(bìng)症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体是属于一种异(yì)体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体某种(zhǒng)单亲家庭是什么意思旧病(bìng)宿疾的复发，且部(bù)分(fēn)患者可能还(hái)会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导致(zhì)人(rén)体内(nèi)的燥热之气的加(jiā)重，尤(yóu)其是本身就是热(rè)性体(tǐ)质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含(hán)量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅(é)蛋会导致患者(zhě)肠胃负担(dān)的加(jiā)重且很难(nán)被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适(shì)，且个人(rén)体质(zhì)也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体的(de)作用(yòng)的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)等营养(yǎn单亲家庭是什么意思g)物质含(hán)量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面(miàn)其(qí)实有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储存方(fāng)法(fǎ)有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方法对于保(bǎo)存鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物(wù)和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的(de)自然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐(yán)35克(kè)，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有污(wū)物的(de)蛋可以(yǐ)先(xiān)用(yòng)温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然(rán)后大头(tóu)朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳(ké)内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多(duō)和最(zuì)主要的是(shì)蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白和(hé)蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含(hán)有较多的(de)磷脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被(bèi)人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋(dàn)白(bái)中的维生(shēng)素以(yǐ)核黄(huáng)素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是人(rén)体所(suǒ)必须(xū)的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃(chī)也可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在炒前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记(jì)不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入(rù)蛋液(yè)翻单亲家庭是什么意思炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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