酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围-橘子百科-橘子都知道

酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉能够(gòu)当早餐(cān)吃(chī)吗

　　藕粉是能够当早餐吃的(de)。

　　藕(ǒu)粉能够当早(zǎo)餐吃。藕粉是莲(lián)藕研磨后的产品，富含(hán)蛋(dàn)白质、淀(diàn)粉以(yǐ)及铁(tiě)、钙等(děng)微量元素及(jí)养(yǎng)分物(wù)质，具有(yǒu)促进代(dài)谢，削减体(tǐ)内脂(zhī)质吸收，防备(bèi)动(dòng)脉硬化等(děng)效果。别的，适量食用(yòng)藕(ǒu)粉还能用于调度(dù)脾气虚(xū)引起的(de)腹泻(xiè)、食欲不振(zhèn)、胃胀等症状，具有健(jiàn)脾(pí)效果。藕粉中(zhōng)许多(duō)的碳水(shuǐ)混合物和(hé)脂肪能够为身体供(gōng)给能(néng)量及热(rè)量(liàng)，多种(zhǒng)维生(shēng)素(sù)及矿物质元(yuán)素(sù)，能够为身体供给日常所需的养分元素(sù)。因而(ér)，藕粉(fěn)能(néng)够当早餐(cān)吃(chī)，十分简(jiǎn)单消化，合适(shì)消化欠好(hǎo)的人。藕粉的冲泡办法：

　　1、先加少(shǎo)数冷水,然后再搅匀直到看不(bù)到颗粒(lì)状的藕粉(fěn)停止。

　　2、参加(jiā)开水一边加一边(biān)拌(bàn)和(hé)。

　　3、快速拌和，一(yī)向拌和，直至藕粉变(biàn)成(chéng)淡褐色(sè)通明(míng)的胶状。

　　值得(dé)注意的是：两道水的次序不能(néng)倒(dào)置(zhì)，第一次(cì)是凉开(kāi)水，第2次(cì)是(shì)滚烫的沸水。

藕粉怎样分辩好(hǎo)坏图片(piàn)

　　1、看(kàn)色彩。

　　纯藕粉与空(kōng)气(qì)触(chù)摸(mō),极易氧化(huà),藕粉的色彩会由白转为(wèi)微赤色,因(yīn)其含有丰厚的铁(tiě)质(zhì)和还(hái)原糖等(děng)成(chéng)分,而其他(tā)淀(diàn)粉没(méi)有这种改变。

　　2、闻滋味。

　　纯藕粉带有共同(tóng)的浓郁幽香味,其(qí)他淀粉则没有这(zhè)种香气。

　　3、观形状(zhuàng)。

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　　藕粉和其他淀粉有时(shí)会(huì)是片状,但片状(zhuàng)的藕粉(fěn)外表(biǎo)会(huì)有丝状纹理,其他淀粉两边是平(píng)的。

　　4、尝一尝。

　　藕粉放进口中(zhōng)是进口即(jí)化(huà)的，很(hěn)简单消融(róng)，其他淀粉则不易消(xiāo)融还会粘在一团。

　　5、摸手感。

　　藕粉的质(zhì)地细腻爽滑，其(qí)他淀粉则要粗糙一些。

　　6、看冲(chōng)泡。

　　藕粉的吸水胀大性高，冲泡(pào)后的色彩微红，光(guāng)泽晶亮，放置数小时后会变稀。

　　其他淀粉(fěn)的吸水胀大性和通明度都不如藕粉，且放置数小(xiǎo)时也不会有改变(biàn)。

藕粉——教你辨仔细假，辨明好坏，简述(shù)加工办法

　　藕粉又叫真藕粉，用老藕加工而成(chéng)，呈(chéng)极薄而细微的片状，白中透粉赤色，养分(fēn)丰厚。

　　所含淀粉(fěn)转化为葡(pú)萄糖，易为人体所消化吸收(shōu)，很适合老、弱(ruò)、病、幼(yòu)食用，可(kě)作滋补食品。

　　藕粉食法简洁，幽香可口(kǒu)，是我国闻名的土特产(chǎn)品。

　　我国食藕早(zǎo)在三千年之前，开端作蔬菜，周书曰“菽泽竭则莲藕掘”明代的书(shū)本中对藕粉已有“捣(dǎo)浸(jìn)澄(chéng)粉服食，轻身益年”之说(shuō)。

　　藕粉在我国各地都有名品，下面介绍两(liǎng)种比较(jiào)有名的藕(ǒu)粉。

　　一、西湖藕粉很知名，西湖(hú)藕粉是(shì)杭州的名产，是藕粉中的名牌，前史上浙江余杭县三家村的“西湖(hú)藕粉”在(zài)清代曾作贡品进入(rù)皇室，名(míng)驰迩遐。

　　西湖藕粉已成为款(kuǎn)待来(lái)宾，奉送亲朋(péng)的珍品(pǐn)，热销全国，出口东南亚(yà)各(gè)国和港澳(ào)区(qū)域。

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　　清代钱(qián)塘诗(shī)人姚思勤(qín)的《藕粉》诗：“谁碾玉玲珑，绕磨滴芳(fāng)液。

　　擢泥(ní)本不染，渍粉讵(jù)太白。

　　铺(pù)奁暴秋阳，片片银刀画。

　　一撮点(diǎn)汤调，犀匙(shi)溜(liū)滑(huá)泽。

　　”

　　二、扬(yáng)州宝应藕(ǒu)粉特点是白(bái)如“鹅毛雪片”。

　　宝应藕(ǒu)粉洁如冰雪形似鹅毛(máo)，呈片状。

　　《宝应县志》记载：“本邑藕，粉尤精洁，名(míng)鹅毛雪片”。

　　“藕(ǒu)粉，他邑多(duō)红莲(lián)，独邑白莲，粉尤精洁。

　　”

　　清朝道光年间，宝应知(zhī)县吴春滢曾(céng)作藕粉诗，对“鹅(é)毛雪(xuě)片”的制造(zào)作了生动描绘：“洗濯激清流(liú)，泥去皮先(xiān)刮。

　　锯节复裁梢，响彻(chè)榨床轧。

　　千揉与万搓(cuō)……百指费勤劳，乃(nǎi)见白如雪。

　　此犹一半功，就(jiù)视没有毕(bì)。

　　倾液滑如酥(sū)，细腻渐联(lián)合……”

　　 “鹅毛雪(xuě)片”酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围质地(dì)细腻，生粉不染纤尘。

　　以开水(shuǐ)冲(chōng)熟后，呈淡紫色，晶亮(liàng)通明(míng)。

　　进口浓艳幽香，味(wèi)甘爽滑(huá)。

　　养分丰(fēng)厚，含(hán)糖量高。

　　含(hán)丰厚的脂肪、维(wéi)生(shēng)素B、钙(gài)、磷、铁和(hé)无机(jī)盐等。

　　在清(qīng)代，质(zhì)地优(yōu)秀的“鹅毛雪片”，是(shì)向皇(huáng)帝“进贡”的珍(zhēn)品。

　　现代，久享盛誉的“鹅毛雪片”，每年(nián)以数百万斤的(de)产值热销(xiāo)于海内外。

　　近(jìn)年(nián)来，藕(ǒu)粉出产比解放(fàng)初(chū)虽有(yǒu)开展，但国内(nèi)外商场需(xū)求量(liàng)大，产值远远不(bù)能满(mǎn)意(yì)消费(fèi)需求(qiú)。

　　有些(xiē)当地用其他淀粉，参加葡萄糖、杏仁等精制成各(gè)式代藕粉，虽包装漂亮(liàng)，但质量终不如(rú)真(zhēn)藕粉。

　　【采挖和加工】藕是(shì)莲(lián)横(héng)生于淤泥中地(dì)下基的肥(féi)壮部分，种类有10余种。

　　按(àn)老(lǎo)练时刻有(yǒu)“早(zǎo)熟藕”和(hé)“迟熟藕”二(èr)类。

　　前(qián)者(zhě)在小暑前后老练，水分(fēn)多(duō)，脆嫩(nèn)，适合鲜食；后者(zhě)在白露至秋分时节(jié)老(lǎo)练，肉质老，含粉(fěn)质多(duō)，宜作菜或制藕(ǒu)粉。

　　主产区藕粉加工一般自立冬开端，因而(ér)时(shí)藕质(zhì)老熟(shú)，气(qì)候又晴朗、枯燥(zào)，有利于提高出粉(fěn)率(lǜ)和藕粉质量。

　　许多产区是家庭或村镇小(xiǎo)厂出(chū)产，设备简陋，规划较小，一般是(shì)随挖随加工，有(yǒu)些(xiē)区域(yù)任其(qí)贮于土(tǔ)中达三、四个月，直到春分加工才完毕。

　　出粉率因藕的种类、采收时刻(kè)、加(jiā)工技能而异(yì)，一般(bān)是8 12%。

　　工艺流程(chéng)如(rú)下：

　　洗藕——削藕节(jié)——破坏(huài)磨浆——过滤沉积（二(èr)次以上）——削片（或碾碎(suì)）——晾干(gàn)（或烘干(gàn)）。

　　破坏磨浆(jiāng)一般用(yòng)破坏机进行，个别出产各(gè)地习气不同，有(yǒu)的(de)把藕切成细粒(lì)后用石磨碾(niǎn)碎；也有(yǒu)把(bǎ)藕水浸后，用石臼捣碎；还有在粗糙(cāo)的(de)缸边或石(shí)块上(shàng)擦碎。

　　削片用切片机切片，传统办法是用小刀将沉积后吹凉的(de)粉(fěn)块刨削成细(xì)微(wēi)的(de)薄(báo)片(piàn)，技能性(xìng)较(jiào)强。

　　也有些产区(qū)用棍棒把粉块碾压成粉粒状。

　　加工对(duì)成质量量的联系很大(dà)，主(zhǔ)要(yào)有以下(xià)三点:

　　一、仔细按工(gōng)艺流(liú)程进行的(de)，制品中无泥(ní)沙杂质，或很少。

　　二、削片技能好的，粉呈(chéng)薄片(piàn)状，巨细(xì)均匀共(gòng)同。

　　三(sān)、在晴天(tiān)加工(gōng)，一次(cì)晾干的色(sè)泽(zé)似桃花花瓣，白中(zhōng)透粉赤色，片子(zi)二面，色深浅不同，业界称(chēng)“桃花(huā)片(piàn)”有光泽。

　　阴(yīn)干或焙干(gàn)的则色暗(àn)淡无光。

　　【种类和产(chǎn)地】藕粉种类因产区加工(gōng)习气(qì)的不(bù)同(tóng)，可分薄片状(zhuàng)和粉(fěn)粒状二种。

　　片(piàn)状的外形、色光漂亮(liàng)，很受(shòu)商场欢迎，有些销地就(jiù)将粉(fěn)粒状仿制成片状再投入商场。

　　藕(ǒu)粉主产于浙江、湖南(nán)、湖北、江苏(sū)等省，安徽、江(jiāng)西、广西(xī)、福建(jiàn)等省也(yě)有出产。

　　其间浙江省是全国最(zuì)主要的产地。

　　各省(shěng)散布区域、县如下。

　　浙(zhè)江：金华、东阳、义乌、兰溪、余杭、诸(zhū)暨、绍兴、永康(kāng)、衢(qú)县、吴兴。

　　片状粉(fěn)为主(zhǔ)。

　　湖北：江陵、荆(jīng)门(mén)、公(gōng)安(ān)、鄂城、黄冈、新洲、麻城、汉阳、武昌、浠水。

　　片状粉为主。

　　湖南：安乡、汉寿(shòu)、澧县、常德(dé)、沅江、南县(xiàn)、岳阳、益阳。

　　粒子粉为主。

　　江苏：吴县(xiàn)、宝应(yīng)、高(gāo)邮。

　　片状(zhuàng)粉为主。

　　【标准(zhǔn)等级】主产区粉的标准等级(jí)如(rú)下(xià)。

　　甲级：白(bái)色、枯燥、纯洁，无泥沙杂质，片(piàn)薄均匀，冲(chōng)熟后粘性(xìng)强，微通明(míng)呈(chéng)藕芽(yá)色。

　　乙级：色较白，其(qí)他和(hé)甲级同。

　　丙级：色(sè)次白，片不(bù)均(jūn)匀，略有块(kuài)粉(fěn)和碎粉(fěn)，其他和甲级同。

　　【查验】查验藕粉先要(yào)看(kàn)是片(piàn)状，仍是粉(fěn)粒状。

　　关键如下。

　　色泽和形状：好(hǎo)的，应是白中透粉赤色，片(piàn)薄而均(jūn)匀(yún)，粉屑少，且(qiě)有(yǒu)光泽(zé)。

　　干湿度(dù)：藕粉的(de)正(zhèng)常含水(shuǐ)量13 14%。

　　干湿适度的，伸手入包装(zhuāng)中(zhōng)心，感清(qīng)新，成(chéng)把捏紧，粉(fěn)从指缝间喷出(chū)，松手后当(dāng)即散开；较潮的，伸手(shǒu)入包装(zhuāng)中心(xīn)感潮润，成把(bǎ)紧捏，粘结成(chéng)块；更潮的，手感发热(rè)或已成(chéng)团(tuán)状，极(jí)易(yì)蜕变发霉(méi)。

　　真伪：可从以下几点辨认藕(ǒu)粉和其他淀粉的不同。

　　 1.藕粉的粉末不易飞扬，其他粉(fěn)则否则；

　　 2.藕粉含(hán)单宁和还(hái)原糖，色泽白中透微红，用冷(lěng)开水拌和(hé)后色更红，稍久色(sè)转深，其他粉(fěn)无此改变；

　　 3.藕粉粉质(zhì)细腻(nì)，用(yòng)手指(zhǐ)揉(róu)擦(cā)，感(gǎn)清新，粘(zhān)附在手指上的粉屑滑润如脂；

　　 4.藕(ǒu)粉进口(kǒu)少数易溶(róng)化(huà)，其他(tā)粉(fěn)不易溶化(huà)；

　　 5.藕粉用开水冲泡后易熟，无(wú)白点，胀性(xìng)好，拌和稠厚(hòu)，丝头(tóu)长而通明，有耐性，乃至可用筷(kuài)子整碗挑起，碗内周(zhōu)围毫无粘连(lián)，但冷却后却很快化(huà)为淡薄水状，其(qí)他淀粉则彻(chè)底不(bù)同。

　　如在藕粉中掺有(yǒu)其他淀粉，可放(fàng)在清水中(zhōng)，（或在(zài)流水中参加少数(shù)漂白(bái)粉）藕(ǒu)粉(fěn)粉粒细而重，沉积鄙人，其他(tā)粉在(zài)上，红白色清楚，一望而知。

　　新货藕粉，色白而微红，幽(yōu)香味(wèi)浓，入(rù)水易溶化，沉积，冲(chōng)调后胀性(xìng)足；陈(chén)货则色带(dài)灰(huī)黄(huáng)，无幽香(xiāng)味，不易溶(róng)化、沉(chén)积较(jiào)慢，胀性也差(chà)。

　　无泥(ní)沙(shā)杂质，可用少(shǎo)数干粉进口(kǒu)细嚼，或置通明器皿(mǐn)中加清水拌(bàn)和(hé)，就可看清区分。

　　【食(shí)法(fǎ)】藕粉四(sì)季常销(xiāo)，秋夏最旺，一般食法是用少数冷开水把(bǎ)藕粉和白(bái)糖调拌到湿润均(jūn)匀(yún)即可(kě)，使(shǐ)粉浆起丝头，然(rán)后用沸水冲泡并不断拌和(hé)到通(tōng)明稠厚即可食(shí)用。

　　每斤干藕粉可冲(chōng)泡成(chéng)8.5斤。

　　中(zhōng)医以为藕(ǒu)粉性平，调中开胃，益血通气。