竹荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的(de)一端，同时(shí)要去除(chú)竹(zhú)荪的花朵(duǒ)部分网(wǎng)状部分，只保留(liú)茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理方法其实(shí)也不难(nán)，只要把它比较难清理的地方(fāng)都要(yào)注意去(qù)洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可(kě)以(yǐ)用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥(ní)土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿(ná)刀切(qiè)除根部粗老的(de)部分，切口(kǒu)保持(chí)圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变(biàn)得透但却又不(bù)烂、能够(g600毫升等于多少斤水，800ml是多少水òu)撕开为(wèi)止，这时候就要立(lì)即把它捞起来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却(què)的时候务(wù)必(bì)要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会(huì)变暗(àn)。

竹荪用冷水还(hái)是(shì)热(rè)水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来(lái)泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是(shì)冷(lěng)水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间(jiān)比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短(duǎn)，建(jiàn)议可以(yǐ)根据个人方(fāng)便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需要注意(yì)的是不建(jiàn)议用(yòng)太烫(tàng)的水(shuǐ)来浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左右的温(wēn)水是(shì)比较合适的(de)，而且浸(jìn)泡的时间也不(bù)宜太长(zhǎng)，不(bù)然就会破(pò)坏(huài)竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹荪的(de)营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰富的(de)蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基(jī)酸(suān)符合人(rén)体所(suǒ)需(xū)要(yào)的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人体(tǐ)补充多(duō)种营养(yǎng)物(wù)质，能够维(wéi)持人体(tǐ)组织器官(600毫升等于多少斤水，800ml是多少水guān)的(de)正(zhèng)常(cháng)生理功(gōng)能，并促进人体(tǐ)的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质(zhì)偏凉(liáng)性，食用后能(néng)够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作(zuò)用，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所(suǒ)导致的咳(ké)嗽咳痰(tán)、久咳(ké)不(bù)止(zhǐ)等(děng)症状来说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺止(zhǐ)咳的(de)作用。

　　清热利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性(xìng)，食用后可以有(yǒu)效地降低人体内的(de)热气(qì)，起到清热利湿(shī)的作(zuò)用，因(yīn)此对于(yú)一些因为体内(nèi)火气过(guò)大而出现的口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症状(zhuàng)来说，都(dōu)可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性，食用后(hòu)会对脾胃(wèi)造成较大的刺激，因此在(zài)吃(chī)的时候(hòu)一定要适量食用，而且(qiě)对于(yú)一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根(gēn)据自身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食(shí)用后出(chū)现肠(cháng)胃不适(shì)的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定(dìng)的过敏性，食用(yòng)后容易(yì)出现过敏的症状，因此(cǐ)对(duì)于(yú)一些过(guò)敏体质的人群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好(hǎo)是先做好过敏源测试(shì)，确定不过敏后方可继(jì)续食用，以免(miǎn)出(chū)现身(shēn)体不适的症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有(yǒu)丰富的(de)营养物质(zhì)，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质，可(kě)以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的(de)微量元素，维持人(rén)体正常(cháng)的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的(de)粗纤维(wéi)，可以适当(dāng)的(de)促进肠胃的运动(dòng)，在一定程度上提高(gāo)机体消化吸收(shōu)的(de)能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干(gàn)切片用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部(bù)分，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹荪的部(bù)分(fēn)花瓣(网(wǎng)状结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，需要(yào)开水(shuǐ)冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长，味(wèi)道(dào)越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以(yǐ)煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)、矿物(wù)质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品(pǐn)含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸(suān)是竹(zhú)荪美(měi)味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度(dù)和不对(duì)称糖(táng)度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成分可(kě)以补充人体必需的营养(yǎng)元素(sù)，增强人体免疫(yì)力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗(liáo)中的上(shàng)品，能(néng)止痛、补(bǔ)气血、降血压(yā)。

　　长期服用(yòng)还可调节(jié)中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节机(jī)体和预(yù)防疾(jí)病的作用(yòng)，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决(jué)并(bìng)不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清(qīng)理的(de)地方必须清理，清(qīng)理不(bù)了(le)的接缝(fèng)可以用软毛牙(yá)刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的(de)泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老(lǎo)的部分去(qù)掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把(bǎ)笋(sǔn)和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋(sǔn)放入(rù)油锅，直到(dào)越来(lái)越透(tòu)明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我(wǒ)们需要马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜(yán)色(sè)会(huì)比较(jiào)暗，非(fēi)常容(róng)易造成(chéng)熟后(hòu)松散变质的情况(kuàng)。

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