柿饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了呢如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较淡的(de)话(huà)是不影响食用的，如果酒味比较重，而(ér)且味道也(yě)有些变了就不(bù)建议继续食用(yòng)了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是(shì)因为柿(shì)饼(bǐng)中(zhōng)有大量的碳水化合(hé)物长(zhǎng)期放置的过程中在发酵(jiào)菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)要看酒味的(de)程(chéng)度才能(néng)判(pàn)断能(néng)不(bù)能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有(yǒu)了的话(huà)，食用的时候(hòu)也是没有酒(jiǔ)味的(de)，这种(zhǒng)柿饼(bǐng)还是可以食用的(de)。

　　2、若酒(jiǔ)味(wèi)较(jiào)重，并且食用的时候也有很重的酒味(wèi)，那么这种柿饼就不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物，因(yīn)此在长期放置的过程(chéng)中，碳水(shuǐ)化合物会在(zài)发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下(xià)转化成酒精，因此柿(shì)饼有时(shí)候会有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼(bǐng)可以将有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语柿(shì)饼打开放(fàng)置一段时间，待(dài)酒(jiǔ)味消失之后(hòu)就可以正常食(shí)用了，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼中含(hán)有大量的碳(tàn)水化合物，具有(yǒu)抑制细菌(jūn)增长的(de)作用(yòng)，再加上冷冻(dòng)室的温度很低(dī)，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋生(shēng)，可以很好(hǎo)的保藏柿(shì)饼，因此这样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-柿(shì)饼

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