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南瓜可以生吃吗

　　南瓜是可以生(shēng)吃的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜(guā)中含(hán)有丰富的胡萝卜素、维生素(sù)、矿物质、氨基酸及(jí)果胶等营养物质，

　　生吃(chī)南瓜可(kě)以较好的保(bǎo)存其营养(yǎng)价值，但建议控制(zhì)摄入量(liàng)，以免造成胃(wèi)肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓(huǎn)解便秘发生等有一定的辅助作用。

怎么挑个甜南(nán)瓜(guā)吃好吃(chī)点呢

　　1、看：从外皮(pí)颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；棱越(yuè)深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　而若是买已切开(kāi)的，则要挑果(guǒ)肉的橘黄(huáng)颜(yán)色越鲜浓，胡萝卜(bo)素(sù)含量就(jiù)越多(duō)。

　　2、闻(wén)：南瓜熟(shú)后有一种清香(xiāng)气味，而没有成熟(shú)的嫩瓜有一种菜(cài)瓜(guā)的(de)味(wèi)道。

　　3、掂：相同大小的南瓜，挑选的时候，选沉重的那一个(gè)。

　　较(jiào)沉的南瓜，成熟度更好。

　　4、拍(pāi)：将(jiāng)南瓜托在手上，用另一只手去拍(pāi)，如(rú)果声音(yīn)发闷，感(gǎn)觉南瓜的(de)内部结(jié)构(gòu)非(fēi)常紧实，就证(zhèng)明南瓜的成熟度(dù)比较(jiào)高(gāo)。

南瓜怎么挑选又糯(nuò)又甜南瓜如(rú)何(hé)挑(tiāo)甜

　　1、观察(chá)南(nán)瓜的颜(yán)色(sè)。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不(bù)一样的。

　　市场上常卖的(de)两个品种，一个是蜜(mì)本南(nán)瓜，要面(miàn)甜的就(jiù)要病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语挑选颜色橙色(sè)的，成熟的(de)好，口(kǒu)感就(jiù)好;还有一种京绿栗南(nán)瓜，北京的品(pǐn)种，挑选(xuǎn)要找颜色深绿的、所以，什么样的南瓜(gu病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语ā)又面又甜，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外(wài)形。

　　可以通过看(kàn)南瓜(guā)的形状看(kàn)出来，有(yǒu)的南瓜是圆(yuán)的，带有(yǒu)条纹(wén)的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不(bù)管什么形(xíng)状的南瓜，在(zài)挑选的时候(hòu)，要找形(xíng)状完整的，有凸起(qǐ)或斑(bān)点的不影响口感，这是南瓜(guā)抵(dǐ)制虫害，保护自(zì)己(jǐ)留下来的(de)痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要(yào)找老南瓜，用手掐南瓜外皮(pí)，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如果一(yī)掐就破，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声音。

　　挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别(bié)一(yī)下南瓜(guā)的声音，闷响的就是(shì)老南(nán)瓜，反之，成熟度就没(méi)那(nà)么好了(le)。

　　5、看瓜瓤(ráng)。

　　南瓜成熟的好，口感就(jiù)是又糯又甜，这个在切(qiè)开南(nán)瓜的(de)一瞬间也(yě)能判(pàn)断(duàn)出来(lái)。

　　成熟好的南瓜，瓜(guā)瓤(ráng)比较坚硬(yìng)，颜色呈金黄(huáng)色，瓜籽粒(lì)饱满，这样的南瓜吃(chī)起来既面(miàn)又糯(nuò)还甜；瓜(guā)瓤颜色较(jiào)浅的，成熟度不够，口(kǒu)感也(yě)要略差一(yī)些。

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