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黄鳝冰箱半年可以(yǐ)吃(chī)吗

　　不可(kě)以的，黄(huáng)鳝冰箱半年不可以吃的(de)。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(零下(xià)18摄氏(shì)度)的(de)条件下，大(dà)部分酶和微生物的活性都(dōu)能受到抑(yì)制，但(dàn)是与“耐热(rè)菌(jūn)”类似，也同样会有(yǒu)耐寒型细菌的存在，这(zhè)类细(xì)菌(jūn)即(jí)使是在(zài)温(wēn)度很低的情况(kuàng)下(xià)也同(tóng)样能(néng)正常繁殖，所以(yǐ)冷冻保存时(shí)间(jiān)过长时黄鳝还是会(huì)有变质的可能性。

　　就算(suàn)冷冻了5个月的(de)黄鳝(shàn)没(méi)有出现(xiàn)变质(zhì)的情况(kuàng)，但是经(jīng)过长时间的(de)保存，黄鳝的营养和口感都已经(jīng)大大下降，此(cǐ)时继续(xù)食用的话价值不大，建议最好还是(shì)不(bù)要(yào)吃了。

黄鳝(shàn)多了怎(zěn)么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果(guǒ)不(bù)及时食用的话，要放到冰箱的(de)冷冻室里面(miàn)保(bǎo)存，这样可以防止(zhǐ)黄鳝的毒性增强，不过也要(yào)尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐(yán)具有杀菌的作用，因此(c三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因ǐ)，刚(gāng)杀死的黄(huáng)鳝可以(yǐ)撒上一些食用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也能够(gòu)保存一段(duàn)时(shí)间不变质。

　　3、冰(bīng)块(kuài)。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在箱子里面，然(rán)后再(zài)放入一些冰块，这样(yàng)的作用是(shì)降低温度，黄鳝在低温的(de)环境下(xià)可(kě)以(yǐ)保存(cún)比(bǐ)较长的时间。

黄(huáng)鳝怎么保存 有(yǒu)什(shén)么保存又保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋白(bái)质的食物，有滋养身体的养生(shēng)功效，新鲜黄鳝一(yī)旦死亡之后身体中的组氨酸会(huì)快(kuài)速的分(fēn)解(jiě)成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡(wáng)时间越长，腐败进程(chéng)越快、食用黄(huáng)鳝的毒(dú)副作用越大，即使(shǐ)放在冰箱冷(lěng)藏层也会(huì)很快变质，唯(wéi)有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能(néng)暂时中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放(fàng)于水桶或盆里，水量能淹(yān)过(guò)黄(huáng)鳝(shàn)就可以，放置(zhì)于阴凉(liáng)处;如果装黄(huáng)鳝的(de)桶或木盆太矮，在上面(miàn)加个能通风的盖子防止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清(qīng)在(zài)水中维持其营养，黄鳝在水中不仅会正常(cháng)生长，还可以将身体里面(miàn)的杂质和废弃物排泄出来(lái)。

活黄鳝可以放(fàng)在冰箱保(bǎo)存(cún)吗(ma)?

　　 一般是不建议将活(huó)黄鳝放进冰箱保存(cún)的。

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种喜温喜(xǐ)暗的动物，而冰箱冷藏层(céng)是恒温的，将(jiāng)黄(huáng)鳝放在冰(bīng)箱会降低黄鳝的生命体(tǐ)征(zhēng);家用冰箱经常需要打开，很不(bù)利于(yú)黄鳝的养殖(zhí);而且黄鳝(shàn)通体滑腻，如(rú)果钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓不住，死(sǐ)在里(lǐ)面也没有人(rén)知道(dào)，到时(shí)候很(hěn)不好清理，所以是不建议(yì)将活黄鳝放在冰(bīng)箱中保(bǎo)存(cún)的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝的(de)人一买就买很多保存起(qǐ)来，但是黄鳝(shàn)的保存并(bìng)不像普通蔬菜那么容(róng)易，它对生存的环境很挑(tiāo)剔，在(zài)保存期间要时刻(kè)关(guān)注黄鳝的(de)状态，如(rú)果一旦发(fā)现有黄(huáng)鳝死(sǐ)了，那么(me)就不要再食用了，黄(huáng)鳝在死后会产(chǎn)生大量病毒，人吃了对身体非常(cháng)有害。

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