浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一(yī)定的药(yào)用价(jià)值的。关一般来讲涨潮和落潮的主要原因是什么，涨潮和落潮的主要原因是什么引力于浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的以及浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还(hái)是热性，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等(děng)为原料(liào)，在(zài)沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身(shēn)体健康(kāng)，还具有(yǒu)消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝(hē)时加以少许白糖(táng)，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加(jiā)工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对(duì)于消暑(shǔ)解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议(yì)服用，否则可能会对(duì)胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不建议(yì)服(fú)用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身(shēn)体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是家家(jiā)户户必备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三(sān)天不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时(shí)候会(huì)有一(yī)个发酵的(de)过程，在这个过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化(huà)、清(qīng)热(rè)解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可以将(jiāng)危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜英(yīng)子做；二(èr)、然后放在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸或其他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生(shēng)菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活人(rén)体内的某些免疫(yì)细(xì)胞，使人(rén)体自我(wǒ)调(diào)节的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影响人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物(wù)质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食(shí)物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就没(méi)有绝对(duì)意义上的安(ān)全食品，而且(qiě)一般(bān)人也(yě)不会真的经年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入(rù)干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一(yī)点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积(jī)止渴(kě)生(shēng)津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃对(duì)生体 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配(pèi)些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色(sè)就不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃(chī)的东西(xī)也(yě)要适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还(hái)有增进(jìn)食欲的功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家(jiā)普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)什么东(dōng)西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期(qī)就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要(yào)注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和(hé)好(hǎo)处与弊端了(le)吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留(liú)言(yán)和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香可(kě)口的(de)浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉(jué)神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫(wèi)生，因为如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变质，就(jiù)是人(rén)们(men)常说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对(duì)变(biàn)质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了(le)，上面会有一层白(bái)花(huā)花的绒(róng)毛(máo)一(yī)样的东西(xī)，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的(de)东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提(tí)高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都(dōu)面露一付难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论(lùn)走(zǒu)到那里都会铭(míng)记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不(bù)能(n一般来讲涨潮和落潮的主要原因是什么，涨潮和落潮的主要原因是什么引力éng)说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时(shí)一样(yàng)吃(chī)。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什么(me)不好，不过现在时代不(bù)同(tóng)了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽(suī)然(rán)降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙利害、不能(néng)多(duō)吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让(ràng)人(rén)酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开胃的一道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做(zuò)的(de)浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多(duō)同村人不论远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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