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　　是紫菜(cài)不属(shǔ)于(yú)海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统(tǒng)分类学上隶属于(yú)红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛(máo)菜科（Bangiaceae），是一类生(shēng)长在潮间带(dài)的海(hǎi)藻(zǎo)，其(qí)分布范围涵(hán)盖了寒带、温带(dài)、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世界上产值(zhí)最高的(de)栽(zāi)培海藻(zǎo)，在中(zhōng)国、日(rì)本和韩国被大规模栽(zāi)培。

　　紫菜是我国海洋农业和出口(kǒu)创汇的主(zhǔ)导品种之一(yī)。

　　2016年我国紫菜产(chǎn)量(liàng)约13.53万吨，产(chǎn)值(zhí)超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素(sù)及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类(lèi)特有的(de)藻胆蛋(dàn)白，具有很高的营养价(jià)值，是一种不可多得的海(hǎi)洋食材，也是我国东南沿海农村经(jīng)济的支柱产品(pǐn)。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层(céng)，且单(dān)个细胞含(hán)1个星状色素(sù)体，中(zhōng)国的紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学家(jiā)曾呈奎等根据藻体(tǐ)边缘细胞的特征，将真紫菜亚属分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶(yè)片边缘平滑，边缘(yuán)细(xì)胞形态与其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶片(piàn)边缘具(jù)明显的(de)刺突，后(hòu)者由1个或(huò)几个细胞(bāo)形成；

　　（3）边(biān)缘紫菜(cài)组，叶(yè)片边(biān)缘由几排(pái)退化(huà)细胞所组(zǔ)成。

主要价值

　　紫菜(cài)营(yíng)养丰富(fù)、味道(dào)鲜美，富含蛋(dàn)白质(zhì)、无机化合物(wù)、不饱和脂肪(fáng)酸、维(wéi)生素和矿物质，其中蛋白(bái)质的成分高达25%~50%，所以在食(shí)品和(hé)医药领域具有(yǒu)广(guǎng)阔(kuò)的前景。

　　紫菜多(duō)糖和藻胆蛋(dàn)白具有抗衰老(lǎo)、抗凝血和(hé)降血(xuè)脂作用。

　　紫菜具有较强(qiáng)的(de)吸收氮(dàn)磷和固定碳的能(néng)力，其栽培(péi)对浅海富营养化的修复和改善也有(yǒu)重要作用。

分布(bù)情(qíng)况

　　紫菜(cài)属物种虽然(rán)在寒带、温带、亚热带和热带(dài)海域均有分布，但亚热带至(zhì)温带(dài)海域的物种多(duō)样性丰富。

　　紫菜在(zài)中(zhōng)国的地理分布也遵(zūn)循这个规律，主要(yào)分布在黄渤海到(dào)东南沿海(hǎi)的潮间(jiān)带，另外，也有(yǒu)少数紫菜物种分布在台湾(wān)和海南岛沿海，且它们的分(fēn)布(bù)具有区域性(xìng)特征。

　　在黄渤海(hǎi)自然分布的紫菜物种(zhǒng)主要是条斑(bān)紫菜(cài)、甘(gān)紫菜和半叶(yè)紫菜，在(zài)东南沿(yán)海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿(yán)海分(fēn)布较广，从南(nán)到北均(jūn)有其生长，是一(yī)个广(guǎng)温性种(zhǒng)类。

　　以自然类(lèi)群和(hé)生境环境为基础，在(zài)中国(guó)形成了长江以北的(de)条斑紫菜(cài)和长江以南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫(zǐ)菜(cài)是(shì)我国独有的暖温带(dài)紫(zǐ)菜栽培品种，产量约占(zhàn)全国紫菜总产量的75%左右，栽(zāi)培区主(zhǔ)要分布在(zài)福建、浙(zhè)江、广东沿(yán)海，近(jìn)年来敷面膜20分钟后如果没干还敷吗，敷面膜20分钟后如果没干还敷吗随着坛紫菜价格的攀升以及养殖技术的提(tí)高，养殖范围逐(zhú)渐北移到(dào)江苏南通(tōng)和连云港。

　　条斑紫菜(cài)养殖主(zhǔ)要集中(zhōng)在江苏和(hé)山东，产量和出口量占(zhàn)全国(guó)条斑紫菜行业95%以(yǐ)上。

紫菜是海鲜(xiān)吗(ma)

　　紫菜不属(shǔ)于海鲜类食(shí)物，其属(shǔ)于海产品(pǐn)，紫菜中含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质、维(wéi)生素、碳水化合(hé)物(wù)、矿物(wù)质以(yǐ)及不(bù)饱和脂肪酸，其可以起到延缓衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾病(bìng)、抗凝血以及降低血脂等作用。

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