意大利(lì)红(hóng)烩是(shì)什么东(dōng)西？意大利红烩是一种烹(pēng)饪方(fāng)式，通常会用到葡(pú)萄酒(jiǔ)，是西方比较特别的烹饪方式的。关于(yú)意(yì)大利(lì)红烩是什么东(dōng)西50g是几两 50g是一两吗(xī)以及意大利红烩是什么东西，意大利红烩是(shì)什(shén)么味(wèi)道，意大利(lì)红烩是什么(me)味道好吃，意大利红烩是什么意思，意大利红(hóng)烩(huì)是什么(me)做(zuò)的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

意(yì)大利是发达国家吗

　　是(shì)的，意大利是发达国家的。

　　意大利(lì)是发(fā)达国家。意大利是(shì)一个高度发达的资本主义国家(jiā),欧洲四大经济(jì)体之(zhī)一,

　　也是欧盟和北约的创始会员国,还是申根公约、八国集团和联合国等(děng)重要国际组织的成员,意大利共拥(yōng)有54个联合国教科文组(zǔ)织世界(jiè)遗产(chǎn),是(shì)全(quán)球拥有世界遗产最多的欧(ōu)洲国(guó)家。

意大利红烩是什么东(dōng)西

　　意大利(lì)红烩(huì)是(shì)一(yī)种烹饪方式，通(tōng)常(cháng)会用(yòng)到葡萄(táo)酒，是西方比(bǐ)较特别的烹饪方式。

　　用红烩(huì)手法烹(pēng)饪的(de)菜(cài)肴(yáo)带有番茄的(de)清新，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红(hóng)烩菜肴有：红烩(huì)牛肉、红烩意面、红(hóng)烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜(cài)汤等。

　　意(yì)大利红烩的烹饪方(fāng)法：

　　1、将口蘑洗净(jìng)，去蒂切片(piàn)。

　　西红柿去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱洗(xǐ)净，切成(chéng)小块，备(bèi)用。

　　2、锅中放油(yóu)烧(shāo)热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之(zhī)后放(fàng)入(rù)切(qiè)好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番茄(jiā)酱加(jiā)水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差不多变少(shǎo)，将米饭(fàn)倒(dào)入(rù)锅中搅拌均(jūn)匀，开小火煮到汤汁完全收干，最后撒上芝(zhī)士碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中火煮约(yuē)15分钟，捞出沥(lì)干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎(suì)炒香(xiāng)后，放入火腿丝(sī)和番茄丁继续翻炒3分钟后加水，烧(shāo)开后转(zhuǎn)小火，并加入(rù)掰(bāi)开的好侍番茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火(huǒ)加热3分钟，待好侍番(fān)茄红烩(huì)调料块完全(quán)溶解，汁(zhī)稍至浓稠(chóu)放入(rù)法香碎搅拌均(jūn)匀，然(rán)后将汁浇在煮好的意大利(lì)面上即可。

红烩是(shì)什么(me)意(yì)识

　　红烩——是一种(zhǒng)烹调方法(fǎ)

　　意(yì)大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝(luó)卜50克，土豆50克，洋葱(cōng)20克，红葡萄(táo)酒40克，香(xiāng)叶1片(piàn)，花(huā)生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克(kè)，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱(cōng)洗净，去(qù)皮(pí)切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切(qiè)成小块，加精盐、胡椒粉(fěn)和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平(píng)底锅上(shàng)火，放花生油和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略(lü50g是几两 50g是一两吗è)炒(chǎo)，随即将剩下的红葡萄酒(jiǔ)和牛肉清汤一起用小火烧至七八成热(rè)，然后放(fàng)入炸(zhà)好的胡萝(luó)卜、土豆、洋葱，加精(jīng)盐(yán)、胡椒粉焖之(zhī)，焖时应(yīng)不时翻(fān)动，待牛肉(ròu)软烂后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛肉块放在盘(pán)内，再将锅里的原(yuán)料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深(shēn)红光(guāng)亮(liàng)，味道浓厚醇香。

　　主料：牛(niú)金钱腱300克。

　　配料：洋(yáng)葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇(gū)丁(dīng)，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调(diào)料：红(hóng)酒，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法：牛金(jīn)钱腱用水煮4个(gè)小时，在水里(lǐ)加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶(yè)、百里香(xiāng)、迷迭(dié)香、法香(xiāng)、黑(hēi)胡椒熬制成红(hóng)酒汁（快(kuài)熬好时加盐） ；用(yòng)黄油炒(chǎ50g是几两 50g是一两吗o)洋葱丁、蘑(mó)菇丁、培根、胡(hú)萝卜丁，加入(rù)红酒汁煮熟，最(zuì)后(hòu)放入牛肉加盐一起煮；把煮(zhǔ)好牛肉入在盘子里(lǐ)，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型(xíng)的法式(shì)乡(xiāng)村菜，红酒味浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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