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大明虾是(shì)淡水还是(shì)海水(shuǐ)

　　大明虾是(shì)海水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养(yǎng)殖的。它(tā)主要生活在浅海泥沙层(céng)，春季时会(huì)洄(huí)游产卵，可捕捞出(chū)虾籽，产(chǎn)卵后亲(qīn)虾就会(huì)出(chū)现(xiàn)死亡，幼虾(xiā)长到秋季时(shí)会成为(wèi)成虾(xiā)，生长繁殖的速(sù)度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定要建造在通风(fēng)向(xiàng)阳，注水排水方便，水源(yuán)充足无(wú)污染的地方。建造好(hǎo)后还要先进(jìn)行消毒处理(lǐ)，保证(zhèng)无(wú)菌(jūn)无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月(yuè)份，这时(shí)气候比(bǐ)较适(shì)宜，利于虾苗生长。平(píng)时可以(yǐ)将(jiāng)饵料投喂在浅水(shuǐ)处，同时要经常巡塘，观察(chá)生长情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充(chōng)足、无污(wū)染、沙质底(dǐ)的(de)淡(dàn)水池塘或虾塘为(wèi)主。在虾苗放养前(qián)1周，一定要用(yòng)60-80厘(lí)米(mǐ)的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘(lí)米(mǐ)，亩施基肥50公(gōng)斤或尿(niào)素5公斤培(péi)养基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的(de)保(bǎo)鲜袋(dài)，然(rán)后把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免扎破袋(dài)子失(shī)去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子(zi)后(hòu)，在袋子外面再套(tào)上(shàng)3个同样的(de)保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这(zhè)样既冷(lěng)冻(dòng)的(de)好又保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋(dài)，用水泡一下(xià)即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把(bǎ)虾(xiā)须(xū)和(hé)虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放(fàng)水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果(gu冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢ǒ)刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活(huó)的虾的(de)肉质口感是(shì)一样的，可以保存到(dào)来年有(yǒu)鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先，准备一(yī)个饮料瓶子(zi)，然后将鲜虾一(yī)只(zhǐ)只(zhǐ)的(de)顺装在(zài)空的饮料(liào)瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷(lěng)冻(dòng)。

活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大(dà)明(míng)虾怎么(me)保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜，在现实生(shēng)活中，明(míng)虾的(de)味道鲜(xiān)甜，肉质也(yě)非常正宗(zōng)，营养也是十分丰富，所以很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活(huó)的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜。

活的(de)大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时(shí)间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒(hé)来，在里(lǐ)面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾(xiā)放(fàng)入(rù)里面后(hòu)，再在(zài)上面铺上一层(céng)湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么(me)做是为(wèi)了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度(dù)，来保持(chí)基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长时(shí)间保(bǎo)存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾(xiā)稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码(mǎ)放在饭盒里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平时(shí)一(yī)家三口吃的话，用小(xiǎo)一点的饭盒(hé)，过节日的(de)话可以用大点的(de)饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉(liáng)水在(zài)饭盒里，不(bù)要(yào)太满(mǎn)，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒就能(néng)把虾(xiā)块取出，用(yòng)保鲜膜把(bǎ)虾块包好(hǎo)，可(kě)以在冰(bīng)箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清(qīng)水(shuǐ)冲洗干净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身体，右手拿(ná)剪(jiǎn)刀虾(xiā)须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握(wò)虾住(zhù)明(míng)虾，把(bǎ)虾身搭在中指、无名指和小(xiǎo)指(zhǐ)上，用大拇指和食指压住(zhù)虾身，使虾肚面向自己，右(yòu)手拿剪刀(dāo)把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉(diào)虾脚后(hòu)，在虾肚中间(jiān)有(yǒu)一条黑色的(de)虾肠，用剪刀(dāo)沿(yán)着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体的第二个(gè)关节处，右手取一根牙签，用牙签插(chā)入虾的第二关节，轻(qīng)轻向上一挑，左(zuǒ)手同时(shí)把虾身松开(kāi)平放，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺(shùn)着虾身(shēn)把身体部(bù)位的虾(xiā)壳剥(bō)下(xià);

　　 7、左手握虾，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完(wán)全与(yǔ)空气(qì)隔绝(jué)，也(yě)不会串味。

　　吃之(zhī)前取(qǔ)出一瓶(píng)提前解冻，用(yòng)刀(dāo)或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法简单、方便、干净、利落(luò)、最主要的保鲜(xiān)不易(yì)干、不串味(wèi)。

　　由于虾与空气隔(gé)绝，虾(xiā)肉和新买的(de)一样(yàng)鲜，不会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要太大也(yě)不要(yào)太(tài)小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿(ná)出(chū)来(lái)吃(chī)的话(huà)正(zhèng)好能(néng)做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买(mǎi)来(lái)加厚的保鲜袋。

　　把新买来的(de)虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎(zhā)破(pò)袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再(zài)套上(shàng)3个同样的(de)保鲜(xiān)袋，用透(tòu)明胶(jiāo)封好，直(zhí)接放入冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出(chū)一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干(gàn)、也容易串味，时间长了(le)口感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须(xū)和(hé)虾枪剪掉后整齐(qí)的码在(zài)保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证没有缝隙(xì)就(jiù)行，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)速(sù)冻(dòng)。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿大点的水果(guǒ)刀(dāo)轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的`虾(xiā)和刚(gāng)买来鲜活的(de)虾的(de)肉质口感是一(yī)样的(de)，可以保存(cún)到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一般的外卖(mài)餐盒和饭店的打(dǎ)包盒大(dà)小就差不多(duō)，大概能(néng)装一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮一下(xià)，然后把虾捞(lāo)上来，把水沥干后，用保鲜(xiān)袋装好，放(fàng)在冰箱(xiāng)里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保(bǎo)存时间可长达一年，而且口感和鲜(xiān)度(dù)与鲜虾几(jǐ)乎无异。

　　方法4虽然(rán)也很(hěn)简(jiǎn)单(dān)易行，但(dàn)保存(cún)时间不宜太(tài)久(jiǔ)，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾(xiā)切忌反复化开冷冻。

　　每(měi)次吃多少取多少，否则化开(kāi)再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑(hēi)。

　　取出后用自来(lái)水迅速解(jiě)冻，然后控水(shuǐ)后，愿(yuàn)意水煮(zhǔ)、油(yóu)焖就自由发挥了。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜3

　　 虾(xiā)怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里，装满后(hòu)拧(níng)紧瓶(píng)盖(gài)放到冰箱里保存(cún)。

　　因为冰箱里放的东西多且(qiě)杂，这么放就不会串味了(le)，制(zhì)作方法也(yě)很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾须和虾(xiā)头(tóu)的刺剪(jiǎn)掉，也可以提(tí)前把不吃的地方剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋(dài)把(bǎ)虾多(duō)缠几下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实(shí)家里(lǐ)有食品级真(zhēn)空包装袋和包装机的话完全可以选择这种方法！因为不论是瓶子还是(shì)保鲜膜难(nán)免会有空气在里面，有空(kōng)气就难免会有细菌，把空(kōng)气(qì)抽空之后细菌(jūn)的(de)含量也(yě)会大大减少(shǎo)，所(suǒ)以被细菌感染的几率也会(huì)大大减少哦！

　　 虾(xiā)是(shì)贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是(shì)一(yī)种甲壳类节(jié)肢动(dòng)物，大多生活在江湖或(huò)者海水中，常见(jiàn)的品种有(yǒu)青虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝类是(shì)一(yī)种(zhǒng)软体动物(wù)，主要分布(bù)在海(hǎi)洋中，常(cháng)见的品种有牡蛎，贻(yí)贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完(wán)全(quán)就是两(liǎng)个品(pǐn)种，但基于人类的本质，我们对这(zhè)两(liǎng)样一律来着不拒，因为(wèi)两者都(dōu)是(shì)美味！我们(men)通常说的贝类一般会(huì)有贝(bèi)壳，然后(hòu)所有的器官都在贝(bèi)壳里，虾则不一样，虾的外壳会保护它大部(bù)分躯体，但是头(tóu)部还有四肢是露(lù)在外面(miàn)的(de)，且(qiě)虾(xiā)的(de)外(wài)壳是一节(jié)一节的并不像贝(bèi)壳只(zhǐ)有一大(dà)块(kuài)。

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