新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能(néng)诱(yòu)发(fā)或是加重(zhòng)某种疾病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋(dàn)白对人体是属于一(yī)种异体蛋白，它(tā)可(kě)在人体内构成一种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病的加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾(jí)的(de)复(fù)发，且部分患者(zhě)可(kě)能(néng)还会(huì)出现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的人群中国四大佛山是哪些 四大佛山在哪几个省是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容(róng)易(yì)导致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身(shēn)就是热性体质的(de)人群，也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固(gù)醇的含量(liàng)是比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥胖的人群(qún)也不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群(qún)也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意(yì)，主要是一次摄入过多(duō)的(de)鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者(zhě)肠胃负担的加重(zhòng)且很难(nán)被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合(hé)适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补(bǔ)益(yì)身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营(yíng)养物(wù)质含量丰(fēng)富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物(wù)灰等(děng)，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅(é)蛋在保存(cún)上面其(qí)实(shí)有很多(duō)要注意的(de)点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微生(shēng)物和(hé)酶的活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋(dàn)可以先用(yòng)温水浸(jìn)过的(de)半湿毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀(yún)地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质(zhì)，易于(yú)人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一(yī)半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的(de)脑及神经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要(yào)含(hán)于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄素(sù)和尼克(kè)酸居(jū)多(duō)，这些维生素(sù)也是人体所必须的(de)维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买来(lái)晚上吃也可以切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散(sàn)中国四大佛山是哪些 四大佛山在哪几个省加盐调匀(yún)后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有点温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道(dào)可(kě)加点鱼露。

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