酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围p>

　　落(luò)座、打(dǎ)开手机、扫码点菜，已经成(chéng)为(wèi)不(bù)少人外出就餐(cān)时的潜意识动作。不过，你(nǐ)是否意识到，这一便捷行为背后(hòu)可能藏着(zhe)猫(māo)腻：在一次(cì)次点击(jī)中，顾客的个人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者协会发(fā)布(bù)对“扫码强(qiáng)制关(guān)注(zhù)使用”现象的劝(quàn)喻。其中提(tí)到，“必(bì)须使(shǐ)用小程序(xù)才能点餐”等扫(sǎo)码强制关注(zhù)使用(yòng)的现象(xiàng)在生活(huó)中并不少(shǎo)见。

　　在北京(jīng)工作(zuò)的白领小张就经常遇到这(zhè)种情(qíng)况。“餐桌前(qián)坐(zuò)定后(hòu)，服务(wù)员第(dì)一(yī)句就是请扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)，当提(tí)出能不能(néng)用纸质菜单(dān)时，服务员不是说纸质(zhì)菜单菜(cài)品(pǐn)不全，就是需等较长(zhǎng)时间，有的干脆告诉你(nǐ)只能扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)。”小张(zhāng)回忆，“这不(bù)就是变相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今(jīn)，扫(sǎo)码自助(zhù)点餐在(zài)餐饮业已(yǐ)得(dé)到推广。山东一家虾火锅店(diàn)的老板吕先生向(xiàng)中新经纬表(biǎo)示(shì)，他的餐厅自2021年起(qǐ)就彻底告别(bié)纸质菜单了，客人只能扫(sǎo)桌边二维码进(jìn)入小程序点餐。“这样做不仅(jǐn)节省人力(lì)成本(běn)，省去沟(gōu)通成(chéng)本，还不容易(yì)出错，效(xiào)率更高。此外，做一套扫码点餐系(xì)统也不贵。”吕(lǚ)先(xiān)生同时表(biǎo)示，餐厅实施扫码点餐以(yǐ)来，只有极个别顾客提出(chū)过异(yì)议酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围，其(qí)他(tā)顾客都(dōu)已经习惯成自然了(le)。

　　据中新经(jīng)纬了解，目(mù)前一家餐厅(tīng)定(dìng)制一个扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程(chéng)序门槛并不(bù)高，仅需花(huā)费数百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一家互(hù)联网(wǎng)公司做程序员(yuán)，2021年离职后开了一间(jiān)工作室(shì)，专门为各(gè)种店(diàn)铺定制点单小程序，其中餐(cān)饮店的扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程(chéng)序(xù)是用户(hù)咨询得最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很(hěn)普遍，一(yī)桌一码(mǎ)，用户扫码进入小程(chéng)序，点餐、结算、充值、堂(táng)食或自(zì)提都可以(yǐ)选择。开通门(mén)槛也比较低，只需(xū)要提供营业执照，费用的话，小程序(xù)申(shēn)请加开通微信支(zhī)付共400元，如(rú)果(guǒ)再开(kāi)通(tōng)支付宝(bǎo)支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门做(zuò)餐饮小程序的店铺负责(zé)人也介(jiè)绍称，定制扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序仅需399元，包(bāo)括认证、搭建(jiàn)、设计(jì)等(děng)费用(yòng)，餐(cān)饮店(diàn)直接上传商品就可以用。

　　不(bù)提供个人信(xìn)息不能吃饭？餐(cān)厅可自由设置(zhì)

　　“只是点个菜(cài)而已，有必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为(wèi)什么还要我提供微(wēi)信昵称、手机号呢？”在(zài)社交平(píng)台上，不少网友(yǒu)表示(shì)不解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐(cān)小程序的后台(tái)，餐饮店老(lǎo)板可以做一些数据(jù)分析，比(bǐ)如收入(rù)、销(xiāo)量等基础(chǔ)数据，当然也(yě)可以分析会(huì)员充(chōng)值情况、顾客画像等。

　　那么如何(hé)获(huò)得顾客(kè)画像(xiàng)呢？华斌说(shuō)，这些都可以(yǐ)通过后台(tái)设置(zhì)实现。

　　“首(shǒu)先(xiān)，可以设置不登(dēng)录(lù)无法点餐，登录主要是获取微信昵称、头(tóu)像(xiàng)，有的小程序也会获取(qǔ)手机号。如果觉得这样(yàng)做(zuò)用户(hù)体(tǐ)验不好，还有其他办法，可(kě)在支付(fù)环节，设置开通会员可领小额优惠券，大(dà)部分(fēn)用户会注册，这样就获取了用户的微信信息和手机号。当然餐厅也可(kě)以(yǐ)设置成直接点餐，获取这(zhè)些信息的目的是方便以后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也(yě)表示，当时(shí)业务人(rén)员曾(céng)告(gào)诉他可通(tōng)过设置获(huò)取(qǔ)顾客(kè)信息(xī)，且信(xìn)息越全(quán)面越(yuè)有利于后期(qī)分析客(kè)源(yuán)。“我文(wén)化程(chéng)度(dù)有限，也不想搞这些，开通扫(sǎo)码点餐就图个方便(biàn)，所以我们(men)不提供个(gè)人信息也能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除了被(bèi)“收(shōu)割(gē)”个人信息，顾客每次点餐(cān)也都(dōu)可以转变为小(xiǎo)程(chéng)序的流量，而商家可选(xuǎn)择通过接收推广广(guǎng)告获取广(guǎng)告费用。

　　据一位小程序开发者透露(lù)，点餐小程序也可以接入第三方广告(gào)，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当(dāng)小程序的(de)用户(hù)量达到1000以(yǐ)上时，就可(kě)以申(shēn)请接入广告，开屏广告或者插入小程序(xù)中都可以，顾客点击(jī)或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾(gù)客(kè)点击一次他们分(fēn)得的(de)钱数并(bìng)不固定，要看用户质量，有时(shí)候点一(yī)下是几毛钱(qián)，有时(shí)候(hòu)能达到一块多。“总(zǒng)的来说，这笔收(shōu)入不多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾(gù)客当(dāng)“流(liú)量”，最(zuì)终会失去(qù)顾客

　　针对存(cún)在已久的强制扫码点餐，顾(gù)客们怨声载(zài)道，相关部门组织也多次(cì)发文，提出“不得(dé)”强制。不过，即使用户自(zì)愿选择扫码点(diǎn)餐，这里(lǐ)面也(yě)并(bìng)非没有问题，还牵扯到个人信息的获取和(hé)使用。

　　为(wèi)尽可能详细(xì)准确地分析顾客(kè)画像(xiàng)、大(dà)范围准确地推送营销信息(xī)，部分餐(cān)厅(tīng)商家通过设(shè)置扫码点餐小(xiǎo)程序后台，获(huò)取顾客个人信息，内容有多有(yǒu)少，程度有深有浅，导致了顾客必须(xū)提交个人信息，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收集顾客个人(rén)信息已(yǐ)违反相关法律规定，单(dān)是把顾客当成冷冰(bīng)冰(bīng)的(de)“流(liú)量”，对整个餐饮业的(de)经营环境和发展就已伤(shāng)害(hài)满满(mǎn)。

　　在以服务为首要要求的餐饮业，顾(gù)客是一个个(gè)有温(wēn)度的人，满足顾客需求，提(tí)供优良的服务，应是餐饮业的(de)共识。强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐(cān)，实(shí)际上是(shì)阻碍了餐(cān)厅与顾客之间有温度的交(jiāo)流(liú)，本应满(mǎn)足顾客个性需求的便捷扫(sǎo)码变(biàn)成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过(guò)度收(shōu)集个人信息则更恶(è)劣，实(shí)际上(shàng)是在违(wéi)反诸多法(fǎ)律(lǜ)规定的基础上，将顾客当(dāng)成了餐厅(tīng)经(jīng)营营销的(de)流量工(gōng)具，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要(yào)明(míng)确，首先强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐不合理不合法，消费者有(yǒu)权抵制(zhì)；其(qí)次，扫码(mǎ)点餐过度索权亦(yì)违反(fǎn)相关法(fǎ)律(lǜ)规定(dìng)。对餐饮商家(jiā)来说，强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐获(huò)取顾(gù)客(kè)信息，看似“圈粉”，获得了流量(liàng)，实则(zé)“脱粉”，最(zuì)终失(shī)去顾客。商家(jiā)唯有意识到最好的营销手段是高质量的服务，才能(néng)真正留住(zhù)客户。

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