1、根(gēn)据人参果(guǒ)的外形挑选(xuǎn)。

　　市面上很多人(rén)参果的果形都像个弥勒佛似的，这种人参果其实并不正(zhèng)宗(zōng)。

　　一般来说，真正的(de)人参果其形(xíng)状很像(xiàng)是心脏(zàng)型的，或者椭圆(yuán)形的。

　　如果你买人(rén)参果(guǒ)看到的是一些奇形怪状的话，千万不(bù)要买了(le)，以(yǐ)免会上当受(shòu)骗。

　　2、根据(jù)人参果的表(biǎo)皮来选择。

　　如果想要吃到(dào)的是成(chéng)熟的(de)人参果，那么其表皮应当是呈(chéng)金黄色的，当然很多成熟(shú)的人参(cān)果还带有紫色(sè)的条(tiáo)纹(wén)。

　　如果(guǒ)买到的是这类型(xíng)的人参果，那么(me)不仅(jǐn)果(guǒ)肉清爽(shuǎng)多汁，而且口感也很好哟(yō)。

　　3、根(gēn)据(jù)人参(cān)果(guǒ)所呈(chéng)现的色泽来选择(zé)。

　　如果(guǒ)发现拿在(zài)手里的人参(cān)果，其(qí)色泽非常的(de)鲜亮，而(ér)且表皮也十分的光滑，摸(mō)起(qǐ)来没有什(shén)么干瘪、褶皱的话，这类(lèi)型的人参果质地上(shàng)乘(chéng)，是很(hěn)值得购(gòu)买的。

怎么挑人参(cān)果好吃(chī)

　　人参果，原名叫香瓜(guā)茄，又名(míng)长寿果、凤果戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班，原产自南美洲的安第斯山，引进中国后(hòu)，根(gēn)据我们的(de)神话给它取了“人参(cān)果”这(zhè)一名字。

　　人(rén)参果中含有硒和钴等18种人(rén)体必需(xū)的(de)微量元(yuán)素，同时脂肪含量(liàng)和糖含量都不高，可以说是(shì)营养价值(zhí)很高的一种水果。

　　人参(cān)果吃起来也是清(qīng)香美味，脆嫩(nèn)多汁，因此(cǐ)受(shòu)到不(bù)少朋友的喜(xǐ)欢。

　　人参果好归好，但是怎么挑人参果，很多朋友(yǒu)却并不晓得。

　　下(xià)面，就和大(dà)家(jiā)具(jù)体(tǐ)说(shuō)说(shuō)人参果(guǒ)的挑(tiāo)选方(fāng)法(fǎ)。

　　挑(tiāo)人参(cān)果的(de)形状(zhuàng)

　　市面上卖的人参果里，大致可以(yǐ)分为两种形状，一(yī)种是圆形的，还(hái)有一(yī)种是长形的。

　　圆形的人(rén)参果，外(wài)表偏正圆(yuán)形，颜色偏黄色(sè)，果肉中(zhōng)水分含量充(chōng)足，吃(chī)起(qǐ)来嫩爽(shuǎng)多汁，口感比较甜；长(zhǎng)形的人参果(guǒ)，外形偏细长状(zhuàng)，颜色偏白色(sè)或(huò)者白紫色，果肉中水(shuǐ)分(fēn)含(hán)量略少，吃(chī)起来有点沙，口(kǒu)感也比较淡，甚至还会(huì)有股(gǔ)鱼腥(xīng)味，因此没有圆形的人参果好吃。

　　一句话总(zǒng)结，挑(tiāo)人(rén)参果时，记得看(kàn)下形(xíng)状，优选圆(yuán)形的(de)人参果，味道比长形的人(rén)参果更加甘甜(tián)。

　　挑人参果的表皮(pí)

　　成熟后(hòu)的人参果(guǒ)，表皮为金黄色，看上去也比较光滑，上面还带(dài)有(yǒu)紫(zǐ)色(sè)的条纹，色泽比较鲜亮，这样的人参果(guǒ)，通常汁多(duō)肉甜，口感(gǎn)非常好(hǎo)；如果(guǒ)人参果表皮看上去没有光泽感，比较黯淡(dàn)，或者(zhě)有干瘪、褶皱的现象，说(shuō)明已经熟(shú)过了(le)，或者放很久了(le)，口感通常(cháng)不太好，吃起来可能还有一股涩涩的(de)味道。

　　一句话(huà)总结，挑人参果时(shí)，记得看下果(guǒ)皮的颜色和状(zhuàng)态(tài)，优选表皮(pí)为金黄(huáng)色，带(dài)有光泽感的人参果，这样的人参果，味道通常(cháng)比较甜。

　　挑人参果的(de)重量

　　挑人参果的时候，我们还需要(yào)对(duì)比下重量(liàng)。

　　如果是个头(tóu)差(chà)不多大小的人(rén)参(cān)果(guǒ)，可以放在手里掂一掂重量，掂起(qǐ)来重(zhòng)的，说明果实里面的水分充足，状态还(hái)比较新鲜，吃起来汁水(shuǐ)也更丰富；掂(diān)起来很(hěn)轻的，说明放很久了，果实(shí)中的(de)水分已经流(liú)失得差(chà)不多了，既不新(xīn)鲜，吃起来口感也(yě)不好(hǎo)。

　　一句话(huà)总结，挑人参果时，记(jì)得掂下(xià)重量(liàng)，优选掂起来(lái)重的人参果，说明果肉中水分含量(liàng)充足，吃(chī)起来汁水也会更(gèng)多。

　　挑(tiāo)人参果的(de)气味

　　新鲜的人参果，闻起来有一股(gǔ)淡(dàn)淡的果香味，感觉比(bǐ)较清雅；如果闻不(bù)出气(qì)味，或者闻起来(lái)有一股腐败变质的气味(wèi)，说明里面的(de)果肉(ròu)可能已经开始腐烂了，这样(yàng)的人参果就不要买了。

　　一句话总结，挑人参果时，记得闻下气味(wèi)，优选闻起来有自然果香(xiāng)味的(de)人参果。

　　结语

　　挑人参果时，大家只需记得“4挑”法则(zé)，从形状、表皮、重量和气味(wèi)这四个(gè)方面，来挑选(xuǎn)人参果，优选形状偏圆、表皮偏黄、重量偏重、气味(wèi)自然(rán)的(de)人参果，这(zhè)样的人参(cān)果通常比较新鲜，吃(chī)起来口感也更好(hǎo)。

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