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黄鳝冰箱半年可以(yǐ)吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然(rán)说在冷(lěng)冻(零(líng)下18摄氏(shì)度)的条件下，大部(bù)分酶和微生(shēng)物的活性都能受(shòu)到抑制(zhì)，但是(shì)与“耐热菌”类似，也同样会(huì)有耐寒型(xíng)细菌的存(cún)在，这(zhè)类细(xì)菌即使是在温度很低(dī)的情况下也同样能正常繁殖，所以冷(lěng)冻保存时间(jiān)过长时黄鳝还(hái)是会有变(biàn)质的(de)可(kě)能性(xìng)。

　　就算冷冻(dòng)了(le)5个(gè)月(yuè)的黄鳝没有出现变质的情况，但是经过长(zhǎng)时间的(de)保存，黄鳝的营养和口感都已(yǐ)经大大(dà)下降，此时继续(xù)食用的(de)话价值(zhí)不大，建议最好还(hái)是不要吃了(le)。

黄(huáng)鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱(xiāng)。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不及时食(shí)用的话，要放(fàng)到75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升冰箱的(de)冷冻室里(lǐ)面保存，这样可以防止(zhǐ)黄鳝(shàn)的毒性增强，不过也要(yào)尽(jǐn)快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐(yán)具有杀(shā)菌的作用，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐，然(rán)后(hòu)再(zài)放置在(zài)阴凉通风(fēng)的地方，也能够保存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰(bīng)块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放(fàng)在箱子(zi)里(lǐ)面，然(rán)后(hòu)再放入一些冰块，这样的作用是降低温度，黄鳝在低温(wēn)的(de)环境下可以保存比较长的时间(jiān)。

黄(huáng)鳝怎(zěn)么保存 有什么保存又保(bǎo)鲜的小妙(miào)招(zhāo)？

黄鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋(dàn)白质的食75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升(shí)物(wù)，有滋养身体(tǐ)的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中(zhōng)的组氨酸会快速的分解成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝(shàn)死亡时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越(yuè)大，即使(shǐ)放在冰箱冷藏层也会很快变质(zhì)，唯(wéi)有将黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻层才(cái)能暂(zàn)时中止黄鳝细胞分解(jiě)、暂停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或盆里，水量(liàng)能淹(yān)过黄鳝就可以，放置于阴凉(liáng)处;如果装黄鳝的桶或木盆(pén)太矮(ǎi)，在上面(miàn)加个能通风(fēng)的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中(zhōng)维持其营养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可以将身体里面的杂(zá)质和(hé)废(fèi)弃物排泄出(chū)来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般(bān)是不建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种(zhǒng)喜(xǐ)温喜暗的动(dòng)物，而冰箱冷(lěng)藏层是恒温的，将黄鳝放在(zài)冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱(xiāng)经常需要打开，很(hěn)不(bù)利于黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄(huáng)鳝通体滑(huá)腻，如果钻进冰箱哪个(gè)角落(luò)抓斗抓不住，死在里面(miàn)也没有人知(zhī)道，到时候很不好清理，所以(yǐ)是不建议(yì)将(jiāng)活黄鳝放在冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最肥美，于(yú)是喜欢吃黄鳝(shàn)的(de)人一买就(jiù)买很多保存(cún)起来，但是黄鳝的保存并不像(xiàng)普通蔬菜那么容(róng)易，它对生存的环(huán)境很挑剔(tī)，在(zài)保存期间(jiān)要时刻关注黄鳝(shàn)的(de)状(zhuàng)态，如果一旦(dàn)发现有黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝在死后会产生大量(liàng)病(bìng)毒，人(rén)吃(chī)了对身体(tǐ)非常有害。

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