水蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系的菜(cài)？水蒸蛋(dàn)是家常菜(cài)的。关于水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系(xì)的菜(cài)以及水蒸蛋是什么菜系(xì)的(de)菜(cài)，水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系(xì)的，水蒸蛋是什么菜系(xì)的美食，水蒸蛋属于(yú)什么菜(cài)系，水蒸(zhēng)蛋叫什(shén)么(me)菜名等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

水(shuǐ)蒸蛋是(shì)用冷水蒸还(hái)是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水蒸的。

　　用(yòng)热水下锅。因(yīn)为蛋比较容易(yì)熟，一(yī)般蒸5分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)口感(gǎn)比较好(hǎo)，也不会破坏营养。

　　烧一锅清水放(fàng)上蒸隔，水一(yī)定要(yào)烧开后再(zài)把蛋液(yè)放(fàng)上蒸隔然(rán)后开小火，锅(guō)盖一定要留缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜(cài)系的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一(yī)，南方人称(chēng)之为水蒸蛋，北(běi)方人则称为(wèi)鸡蛋羹，山东人和东(dōng)北人多(duō)称其为(wèi)蒸蛋糕(gāo)儿(ér)。

　　要成功蒸出(chū)好吃的水蛋，需(xū)要控制好(hǎo)水量、水温、打蛋技(jì)巧(qiǎo)和(hé)火候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以防止蒸(zhēng)煮过程中水(shuǐ)滴下(xià)破坏(huài)表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时(shí)，需要在鸡蛋液中加一些水，如果水加(jiā)多了就会造成水与蛋分离，无(wú)法成型；要是水(shuǐ)加少(shǎo)了，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝比司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文较多，腥味(wèi)也比较(jiào)大。

　　要想蒸(zhēng)出(chū)好(hǎo)看又(yòu)好(hǎo)吃的水蒸蛋，就(jiù)要掌握好水量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋(dàn)技巧、司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优(yōu)质蛋白(bái)，每百(bǎi)克(kè)鸡蛋含12.7克蛋白质，两只(zhǐ)鸡蛋(dàn)所(suǒ)含的蛋(dàn)白质大致相当于3两鱼(yú)或瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文鸡(jī)蛋蛋白质(zhì)的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也(yě)最高。

　　水蒸蛋的制作(zuò)方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱(cōng)花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的(de)凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升(shēng)的凉开水即可(kě)，以此类(lèi)推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包上(shàng)一层耐热的保鲜膜，用牙(yá)签扎几(jǐ)个洞(dòng)，方便透(tòu)气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水烧开(kāi)，把碗放入锅(guō)中，盖上盖子后小(xiǎo)火蒸8分(fēn)钟即可，鸡蛋羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生(shēng)抽(chōu)、香(xiāng)油，再撒一把葱花，就可以吃了。

蒸水蛋是荤(hūn)菜(cài)还是素菜

　　严格来说是(shì)荤菜，真正说素菜的人(rén)，是不吃鸡蛋的(de)

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