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凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归(guī)于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵(jiào)茶(chá)，是我国茶树中花香最狷(juàn)介、花香(xiāng)类型最多样的茶树(shù)种(zhǒng)类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉(chén)的广东省(shěng)凤凰镇(zhèn)乌岽(dōng)山茶(chá)区(qū)，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能(néng)够温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单(dān)枞投(tóu)到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡(pào)，水量在(zài)七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于(香港名媛是做什么的yú)广东省潮州(zhōu)市(shì)凤凰镇，以当地(dì)的一(yī)座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙(chéng)黄(huáng)（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎么(me)冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒(jiǔ)精(jīng)灯(dēng)都能(néng)够），以(yǐ)增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就十(shí)分(fēn)重(zhòng)视(shì)水质，水的(de)质量(liàng)将直接影响(xiǎng)茶汤(tāng)的(de)滋味。

　　一般(bān)来(lái)说，无色(sè)无(wú)味(wèi)、含氧量高的水最适(shì)合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能(néng)够(gòu)恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则放少些茶，依据自己的品味(wèi)，投(tóu)进量多试几回(huí)，就能把握自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然(rán)后(hòu)在余(yú)温散尽(jǐn)前，投进茶(chá)叶(yè)并(bìng)把100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入(rù)水只需(xū)水盖过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所(suǒ)以要(yào)温杯是为了避(bì)免冲茶过(guò)程中，水杯招引了开水的(de)热量，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒入(rù)开(kāi)水3秒(miǎo)左右(yòu)，用(yòng)茶盖(gài)悄悄(qiāo)刮去漂浮的(de)白(bái)泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回(huí)注入并排的茶杯里，可视(shì)泡数的添加(jiā)恰当增出汤的(de)时刻，茶水倒到少量时要一点一(yī)点(diǎn)均匀(yún)滴到(dào)各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦(kǔ)不涩(sè)，滋味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴(jiàn)赏汤色(sè)，欣赏杯(bēi)中(zhōng)的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品味其味确是一种日子艺术享受(shòu)

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