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普洱(ěr)是(shì)红茶(chá)仍是绿茶

　　普洱不是红茶也不是(shì)绿茶的(de)。

　　普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)既不是红茶(chá)也(yě)不是绿茶，而是一种特种(zhǒng)茶，历史上被归于黑(hēi)茶(chá)，

　　因首要集(jí)散(sàn)于普洱县而得名，首(shǒu)要(yào)经萎凋、杀青、揉捻、晾干、蒸压、枯(kū)燥等(děng)工(gōng)艺制造而成，可(kě)分为(wèi)散(sàn)茶(chá)、沱茶、紧压茶(chá)等品类。

　　普(pǔ)洱茶不归于六大(dà)茶(chá)类之中(zhōng)，而是一个比较特别的茶(chá)类，归于特种茶类，历(lì)史上也(yě)曾被归为黑茶类，因为用云南(nán)大(dà)叶种(zhǒng)鲜叶制成，历史上首(shǒu)要(yào)集(jí)散(sàn)于云南普洱县(xiàn)，所(suǒ)以冠以普(pǔ)洱之名(míng)。

最(zuì)好的普洱黄金是什么品牌

　　最(zuì)好的普洱黄金是指茶褐素。

　　茶褐(hè)素(sù)含量是(shì)点评普洱茶(chá)质量的一个重要参数，被誉为普洱茶中的软黄(huáng)金。

　　有研讨(tǎo)报导普洱茶中(zhōng)茶褐素(sù)的含(hán)量可达普洱茶(chá)干茶含量的12%。

　　普洱茶是(shì)云(yún)南西南部出产的一种(zhǒng)黑茶，多限制成块，因(yīn)产地的部分地区在清代(dài)归于普洱府而得(dé)名。

　　茶(chá)褐素是黑(hēi)茶中一类(lèi)分(fēn)子量不均一、水溶性的杂乱天然(rán)高聚物，一般认为(wèi)是由(yóu)多酚、茶(chá)黄素、茶红素进一(yī)步的氧(yǎng)化(huà)聚(jù)合(hé)而成(chéng)，色彩(cǎi)为棕(zōng)褐色或(huò)褐红色(sè)。