浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的(de)。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就是用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿(sù)食、利(lì)小(xiǎo)便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可用来(lái)做面(miàn)食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不(bù)建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)对(duì)身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说(shuō)是(shì)家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们(men)这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会有一(yī)个(gè)发酵(jiào)的(de)过程，在这(zhè)个过程中会产(chǎn)生一些微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过程中会产(chǎn)生少量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的食用，会对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在(zài)食(shí)用的时候可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一(yī)、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东(dōng)西，没(méi)有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人(rén)体内的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多(duō)浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的精(jīng)神(shén)不稳(wěn)定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。<我国最穷的5个城市，哪一个省最穷/p>

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提(tí)起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都要留下(xià)来(lái)啦！这(zhè)可是(shì)家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会(huì)作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津消(xiāo)暑的(de)作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过(guò)程(chéng)中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对(duì)胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早(zǎo)食(shí)用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有白色就不能食(shí)用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃(chī)的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃(chī)的(de)东西也要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次(cì)，既清(qīng)淡(dàn)又还有(yǒu)增进食(shí)欲(yù)的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给大(dà)家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要(yào)注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西(xī)又来(lái)舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是(shì)灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与弊(bì)端了(le)吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和(hé)私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加(jiā)重病(bìng)情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹(qín)菜(cài)浆(jiāng)水，清(qīng)热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要(yào)注意(yì)卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易(yì)腐败变质，就是(shì)人们常(cháng)说的(de)“白花(huā)”，这是一(yī)种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层白(bái)花花(huā)的绒毛一样的东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经(jīng)常吃浆水的(de)人(rén)越来越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不(bù)可以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区(qū)普通百(bǎi)姓家(jiā)常见(jiàn)的食(shí)物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭(míng)记(jì)着那(nà)种味道，那是家(jiā)的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不能(néng)说(shuō)多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多(duō)了(le)都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果是(shì)胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不(bù)过现在时(shí)代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多(duō)同(tóng)村人不论远近，都来我国最穷的5个城市，哪一个省最穷请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要用别(bié)人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高(gāo)血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血(xuè)压！不(bù)知(zhī)道是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出(chū)来的(de)面，能(néng)对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时(shí)，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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