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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛(niú)肉(ròu)养分(fēn)价值(zhí)较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固(gù)醇(chún)含量和嘌呤含(hán)量较高(gāo)，长时间过量食(shí)用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外(wài)，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适(shì)的现(xiàn)象，所(suǒ)以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入(rù)胆固醇应(yīng)尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱(yòu)发机体肥(féi)壮，严(yán)峻时(shí)还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑(nǎo)血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食(shí)用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来(lái)不及(jí)代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后(hòu)引发腹(fù)胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化(huà)不良的体(tǐ)现，因而胃肠(cháng)功用(yòng)紊乱的人群(qún)应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用量，防止天(tiān)天吃(chī)牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特产做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选(xuǎn)择上(shàng)脑(nǎo)部(bù)分，然(rán)后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡(jī)精调好(hǎo)的(de)大约(yuē)5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后(hòu)中(zhōng)火(huǒ)2小时之(zhī)后一(yī)向用小火坚持欢腾(téng)状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在(zài)大汤勺(sháo)里，在(zài)肉汤中(zhōng)过(guò)一(yī)下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼简略(lüè)了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用(yòng)了。

保定特征美食(shí)

　　河(hé)北(běi)省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保(bǎo)定可(kě)不止(zhǐ)驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于清朝年(nián)间(jiān)，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定(dìng)，闻(wén)异香而振神(shén)，问左右，”何(hé)物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款待(dài)各路来(lái)宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北(běi)保定(dìng)闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝(冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷sī)杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的(de)大面片(piàn)，略凉至不干(gàn)不(bù)湿，折不断，卷(juǎn)不沾(zhān)时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期(qī)长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是(shì)河北省怀安县柴沟(gō冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷u)堡(bǎo)镇传统(tǒng)的特(tè)征名吃。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味(wèi)共同，养(yǎng)分(fēn冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷)丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是(shì)一道河北省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵家，魏(wèi)晋时期(qī)由民间(jiān)传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害(hài)在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈(hā)尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱(yòu)人的香味(wèi)，看着(zhe)就比一般腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠(cháng)身应(yīng)声而断(duàn)，肠衣裂(liè)开(kāi)时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的(de)香味、细润的(de)感觉占满了口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎实(shí)，不由(yóu)人称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省(shěng)保(bǎo)定市，特产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等(děng)，可(kě)是最好吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保(bǎo)定传统小(xiǎo)吃，阜平烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在(zài)河北省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单(dān)个红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用(yòng)便(biàn)利，呈现了穿(chuān)成串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成(chéng)为一(yī)种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小(xiǎo)吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名望不小，许多(duō)大(dà)饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋(zhāi)六味(wèi)名(míng)吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河(hé)北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不(bù)只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地为(wèi)保定市(shì)徐水县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇以漕河(hé)命(mìng)名(míng)。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长(zhǎng)，熟度(dù)透彻，色(sè)泽光润，肉(ròu)香而(ér)不柴(chái)，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一(yī)，起(qǐ)源于清末，在(zài)中华旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃(chī)之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片(piàn)切成薄片，再(zài)配以撕(sī)成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考究三(sān)吃六味，即以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃(chī)出不(bù)同的(de)风味来，真(zhēn)是让人(rén)耐人(rén)寻(xún)味。

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