桂林磨浆米线(xiàn)？桂(guì)林闫氏(shì)大(dà)米、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖香(xiāng)米的(de)出浆(jiāng)都(dōu)比较高的。关于桂(guì)林磨浆(jiāng)米(mǐ)线以及(jí)桂林(lín)磨浆米线(xiàn)，桂(guì)林大(dà)米(mǐ)品牌等问题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

桂林是(shì)属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵(guì)州(zhōu)省(shěng)的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林不是一(yī)个地方的。

　　贵州是一(yī)个(gè不拘于时句式类型，不拘于时句式还原)省的(de)称呼,它的(de)首府是贵阳市,贵(guì)州省南部紧挨着广西壮(zhuàng)族自治区,桂林市(shì)是广(guǎng)西(xī)壮族(zú)自治区管辖的一个地级市。

桂(guì)林磨(mó)浆米线

　　桂(guì)林闫(yán)氏大米(mǐ)、力源(yuán)大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾本目禾本科稻属(shǔ)植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用(yòng)。

　　大米是人(rén)类的主要(yào)粮食(shí)之一，也是(shì)亚洲人的主要粮食之(zhī)一，全世(shì)界约有二分(fēn)之(zhī)一的人(rén)口食用大米，常(cháng)见当(dāng)作主食(shí)的(de)地区在亚洲(zhōu)和各地唐人街。

　　大(dà)米中含碳水化(huà)合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维(wéi)生素等。

桂林米(mǐ)线米浆配方

　　桂林米粉(fěn)是(shì)桂林地方(fāng)小(xiǎo)吃(chī)中的精品，俗(sú)有“到桂林不(bù)吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的(de)制作(zuò)方(fāng)法是：先将米(mǐ)淘净，用清(qīng)水浸泡几天，然后将米磨成米浆(jiāng)，放(fàng)到(dào)屋外晒干，和成粉(fěn)团后(hòu)将粉煮熟，再使劲捣煮熟后(hòu)的(de)粉团(tuán)，使之变得极有筋力、不易断碎，最后用压榨机(jī)将粉团压榨成一根根韧性极好的(de)米粉(fěn)条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米粉(fěn)有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时(shí)根(gēn)据各人所好，佐以(yǐ)不(bù)同的(de)配料，做(zuò)法也(yě)有(yǒu)所不同(tóng)。

　　无论何种(zhǒng)做(zuò)法做成的(de)桂林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉，有桂林(lín)米粉之(zhī)冠(guā不拘于时句式类型，不拘于时句式还原n)之称，其(qí)风味(wèi)独特，闻名遐迩(ěr)，做法是：将(jiāng)团好的(de)米粉分成几份，（一般(bān)2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤(tāng)中烫(tàng)热，用粉(fěn)勺连粉带汤装(zhuāng)入特制的小碗中，将腌腊好(hǎo)的马肉切成薄片(piàn)铺在(zài)粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟油(yóu)等，一碗(wǎn)味道鲜美、香气四溢的(de)马(mǎ)肉米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道绝佳，因其(qí)碗小（一碗只(zhǐ)有一(yī)箸左右），所以顾客(kè)一餐往(wǎng)往能吃十几碗，甚至几十碗，当看到(dào)自己(jǐ)面前(qián)用过的小碗堆(duī)成小塔时，方知自己(jǐ)的(de)胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品(pǐn)尝马肉米粉作为游览桂(guì)林的一个重要(yào)项(xiàng)目之一(yī)，可以说，桂林(lín)米粉也和甲天(tiān)下(xià)的桂林(lín)山水一样，名扬四海(hǎi)了。

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