酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗酸笋可以直接吃的。

　　关(guān)于酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗以及酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗有毒吗，酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗百(bǎi)度百(bǎi)科(kē)，酸笋能(néng)直接吃吗，泡酸(suān)笋可(kě)以(yǐ)直接吃吗，酸(suān)笋什么人不可以吃等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的(de)生活小知识：

酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒吗

　　酸笋一般可以食(shí)用。

　　酸(suān)笋当中的(de)有(yǒu)机酸，能够很好地提(tí)高味蕾敏感性，促(cù)进胃肠道消化液的分泌(mì)，对(duì)增进食欲和促进消化有较强的作用。

　　酸笋也有着很好的解(jiě)除油腻作用(yòng)，尤(yóu)其是对(duì)于脂肪摄入过多，引起的恶心、呕(ǒu)吐、腹胀等症状的患者(zhě)，如果(guǒ)适(shì)当吃一些酸笋，都能够很好(hǎo)地(dì)解除油腻

酸笋是怎(zěn)么制作的

　　下面介(jiè)绍酸(suān)笋(sǔn)的两种制作方法：

　　1.南雄酸(suān)笋制法(fǎ)

　　腌酸笋的季(jì)节在(zài)春秋两季(jì)，当竹笋发(fā)出(chū)嫩芽，长出约30公分(fēn)高时(shí)，便可连根砍下(xià)，剥去壳，切成片(piàn)，取(qǔ)不见天(tiān)井水（清晨不(bù)见太阳光的井(jǐng)水），与竹(zhú)笋(sǔn)一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋(sǔn)制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其(qí)中，煮十分钟左(zuǒ)右，熄(xī)火，就这样在水中泡着。

　　当天就(jiù)可(kě)食用。

　　吃不完(wán)的(de)话，每天换一(yī)次水。

　　如果(guǒ)不换水，笋(sǔn)就会慢慢变(biàn)酸。

酸笋(sǔn)为(wèi)什么那(nà)么(me)臭(chòu)

　　酸(suān)笋是发酵上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表(jiào)食物，又经过(guò)了加工，因此才会有(yǒu)一股特殊的气味，并且(qiě)酸笋会和螺(luó)蛳粉的汤料混合，所以味道(dào)变(biàn)得更浓，很难(nán)让人接受(shòu)。

　　不过(guò)，酸笋只是闻起来不好闻，实(shí)际上吃起来十分(fēn)美(měi)味(wèi)，一般吃两次就能(néng)接(jiē)受酸(suān)笋的味道了。

　　酸笋在(zài)泡(pào)制的过程中(zhōng)经过了发酵(jiào)，从而让酸(suān)笋自带一(yī)种(zhǒng)特别的味道。

　　不过，这种食物只是闻起来不好闻，食用后并(bìng)不会(huì)给身体带来不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂，如果(guǒ)没有了酸笋(sǔn)，那么(me)螺蛳粉会变得无味，若是第一次吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可以少(shǎo)量放入一些。

酸(suān)笋有营养(yǎng)吗

　　酸笋味道(dào)鲜美，营养丰富(fù)。

　　酸笋含丰富的纤维素，能促进(jìn)肠蠕(rú)动，从而缩短胆固醇、脂肪等物(wù)质在体内的停留时间(jiān)。

　　酸笋(sǔn)含(hán)脂肪、淀粉很少(shǎo)，属(shǔ)天然低脂、低热量食品，是肥(féi)胖者减肥的佳品。

　　所以酸笋的营养价值(zhí)还是有很多的，可以(yǐ)放(fàng)心食用(yòng)。

酸(suān)笋炒(chǎo)什么好吃

　　酸(suān)笋炒牛肉：

　　食材(cái)：牛肉250克(kè)、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小(xiǎo)葱4棵(kē)、花生(shēng)油50克、盐1小勺(sháo)、淀粉适(shì)量、生抽1小勺、蚝油(yóu)1勺、料酒1小勺、花椒油(yóu)3滴、酱油2勺。

　　具体(tǐ)步骤(zhòu)：

　　1、准备食材：牛(niú)腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄片，加入(rù)适量淀(diàn)粉、料(liào)酒、盐(yán)、酱油、蚝油，花椒油3滴(dī)，拌匀(yún)腌制20分钟备用；

　　生(shēng)姜(jiāng)切片，香葱切段备用。

　　3、起(qǐ)锅烧热(rè)，加入适量(liàng)花生(shēng)油(yóu)。

　　4、油烧热以后(hòu)，放入(rù)腌好(hǎo)的牛肉翻炒至变(biàn)色。

　　5、随后(hòu)依次(cì)放入酸笋(sǔn)、辣(là)椒(jiāo)油翻炒(chǎo)。

　　6、炒(chǎo)匀以后，加(jiā)入香葱段翻(fān)炒几下即可出锅。

　　酸笋炒(chǎo)肉片(piàn)：

　　食(shí)材：酸笋312克、半(bàn)肥瘦猪肉238克

　　辅料(liào)：姜2片(piàn)、盐一茶匙(shi)、糖一茶(chá)匙、猪油(yóu)适量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪(zhū)肉肥瘦(shòu)分开(kāi)切。

　　葱花(huā)切(qiè)段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒(chǎo)酸笋用的(de)猪油，就是买回来半肥(féi)瘦的那(nà)块肥肉来炸油，锅烧热后(hòu)放入肥肉，炸出油(yóu)。

　　油太多可以(yǐ)把油盛起来，留(liú)下顿炒菜用，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接着把(bǎ)瘦(shòu)肉放下去，翻炒一下。

　　4、接(jiē)着放入酸笋以及姜蓉，翻炒一会(huì)。

　　5、接着放入适(shì)量淀粉水，一茶匙盐以及一(yī)茶匙(shi)糖。

　　烧(shāo)至汤汁浓稠。

　　6、撒上(shàng)葱花，把(bǎ)葱花充分(fēn)翻炒进酸(suān)笋里，接着关火，完成(chéng)啦。

　　非常开(kāi)胃的一道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表