导语：小西红(hóng)柿(shì)，便是咱们常说的圣女果，小西红柿(shì)可不是一(yī)种蔬菜，而是(shì)一种生果(guǒ)，能够当(dāng)成零食吃的(de)生(shēng)果，这个生(shēng)果很便(biàn)利，一口吃一个(gè)，并且还不(bù)会打脏手，关键是小西红柿跟西红(hóng)柿的养分都差不(bù)多，假如直接吃小西红柿的话，那么就会得到这个小(xiǎo)西红(hóng)柿的养分和成效，首要是具有美白淡斑的(de)作用(yòng)，常(cháng)常吃到话还能够弥补(bǔ)维生(shēng)素(sù)，那么怎样来选择(zé)小西红(hóng)柿(shì)呢?

　　怎样(yàng)选择小西红柿

　　 　　选圣女果要看好(hǎo)产地

　　 　　圣女果是(shì)许多家(jiā)庭的日常生果，一般隔三差五就买上一次。

　　可有时分买回来的(de)圣女(nǚ)果甜，有时分(fēn)买的发(fā)酸，今日教您(nín)选择(zé)圣(shèng)女果的办(bàn)法。

　　 　　一家大(dà)型(xíng)超市蔬果(guǒ)科的负责人说，市场上的圣(shèng)女果首要分为3大(dà)类(lèi)，一(yī)种是(shì)当地产的樱桃(táo)西红柿，特(tè)点是圆(yuán)而红，口(kǒu)感甜润;还(hái)有一种产自寿光的千(qiān)禧红果，色彩粉(fěn)红带(dài)沙，形(xíng)状是圆形的(de)，西红柿(shì)味比(bǐ)较浓;量比较大的是(shì)来自(zì)海南(nán)的圣女果，个头稍大长(zhǎng)形的居多，色彩(cǎi)是大赤色。

　　 　　催熟圣女果咋区分

　　 　　这位负(fù)责人提(tí)示，体型长并且发(fā)硬的圣女(nǚ)果大多是催熟的.，催熟(shú)西红柿多为反季节上市(shì)，其特点是带绿头或发黄，手感很硬。

　　将圣女(nǚ)果剥(bō)开，可发现籽(zǐ)呈绿色或没有(yǒu)长籽，皮内发空，果肉无汁、无(wú)沙，尝之无酸甜感。

　　天然(rán)老练的圣女果(guǒ)籽(zǐ)粒是土黄色，肉质赤(chì)色，起(qǐ)沙(shā)、多汁(zhī)，且尝之口(kǒu)感好，有酸甜感。

　　 　　正(zhèng)常(cháng)的圣女果应该是巨(jù)细适中、软(ruǎn)硬(yìng)适度、通(tōng)体(tǐ)一(yī)色，切开后多(duō)汁，平放时果(guǒ)蒂着地(dì)。

　　主张选(xuǎn)购时尽量选择那些色(sè)泽均匀鲜亮、果实圆正的圣女果。

　　 　　圣女果养(yǎng)分因色而异(yì)

　　 　　圣女果有许多种类，赤色(sè)浓重的(de)，富含西(xī)红柿红素，对(duì)防备癌症(zhèng)很有优(yōu)点。

　　浅黄色的只含少数胡萝卜素，不含有西红(hóng)柿红(hóng)素。

　　粉色的西红柿红素(sù)含量少，但胡萝(luó)卜素含(hán)量高一些。

　　樱桃西红柿类黄酮含量显着高(gāo)于一般大西(xī)红柿，由于(yú)它和阳光的接触面比较大。

　　从(cóng)维(wéi)生素C来说，由(yóu)于果外表的份额较高，维生素C丰厚(hòu)的部分也随之添(tiān)加(jiā)，比大西红柿更有优势。

　　 　　现在咱们都知道了究竟该怎样(yàng)来选择这个(gè)小(xiǎo)西红(hóng)柿好了吧，选择(zé)小(xiǎo)西(xī)红柿的时分月底要(yào)看看色彩(cǎi)，还(hái)要(yào)摸一下(xià)，假如(rú)太软了，那么这样的(de)小(xiǎdoi的时候怎么夹，doi是怎么夹o)西(xī)红柿(shì)就(jiù)要坏掉了，小(xiǎo)西红柿也(yě)是欠好保存的生果，所以说买回(huí)来最好是(shì)一次性吃完，假如吃不完的(de)话就要放在冰(bīng)箱里(lǐ)边(biān)，最好是不要过夜。

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