灌(guàn)的肉肠怎么出现白色的东西呢？灌的肉肠(cháng)出现(xiàn)白色的(de)东西的有两种原(yuán)因，一(yī)是肉肠腌制(zhì)过程中在肠衣上戳(chuō)了小(xiǎo)孔(kǒng)，肉肠里(lǐ)的肉含(hán)有的油和盐透过小孔慢慢渗出来形成了白(bái)点；二(èr)是(shì)肉肠发霉、变质，出现了白霉斑，建议立即丢弃，不要食用的。关于灌的肉肠怎么出现白色的东西呢以及灌的肉肠(cháng)怎么出现白色(sè)的东西呢，灌的肉(ròu)肠怎(zěn)么出现白色的东西是什(shén)么，猪(zhū)肉(ròu)灌肠上有白(bái)色的(de)是什么，灌肉肠外(wài)面很多白(bái)点怎么(me)回事，猪肉(ròu)灌肠表面有(yǒu)白点(diǎn)等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

灌的肉肠可以(yǐ)冷(lěng)冻吗

　　灌的肉(ròu)肠是可(kě)以冷冻的。

　　可(kě)以,但是灌肠(cháng)冷冻(dòng)后,肉质比较硬(yìng),表(biǎo)皮会比较柴(chái)。如果需要吃的时候,需要重新蒸(zhēng)一下(xià),冷冻能够(gòu)保存(cún)很久,

　　但是口(kǒu)味会发(fā)生(shēng)改变。所以能够较快(kuài)吃完(wán)的(de)话尽可能还是在冷藏(cáng)室保存(cún)即可。

灌的肉(ròu)肠(cháng)怎么(me)出现白(bái)色的东西(xī)呢

　　灌的肉(ròu)肠(cháng)出(chū)现(xiàn)白色的(de)东西的有(yǒu)两种原(yuán)因(yīn)，一是肉肠腌制过程中在肠衣上戳了(le)小孔，肉肠里的肉(ròu)含有(yǒu)的油和盐(yán)透(tòu)过(guò)小孔慢慢渗出来形成(chéng)了白点；二是肉肠发霉、变质，出(chū)现了(le)白霉斑，建(jiàn)议立即丢弃，不要食用。

　　肉(ròu)肠用(yòng)刀切成片状，配蒜汁或辣椒油或调制(zhì)的(de)醋汁(zhī)上桌蘸(zhàn)食。

　　口感入(rù)嘴滑嫩，汁水饱(bǎo)满。

　　灌的肉肠制作方(fāng)法：

　　1、将猪肉和牛(niú)肉，肥膘肉洗净切成小块分别放入(rù)盆(pén)中。

　　2、猪肉和牛肉分(fēn)别放入7克盐搅(jiǎo)拌均匀(yún)后(hòu)放(fàng)入冰箱(xiāng)冷藏腌制(zhì)3小时即可。

　　肥膘肉放入(rù)5克盐拌匀也放(fàng)入冰箱腌制3小时左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、有条(tiáo)件的用绞肉机分别(bié)把猪(zhū)肉(ròu)和牛肉肉绞(jiǎo)一遍，然后在把肥膘肉(ròu)搅碎。