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白酒泡猕猴桃保质期能有几(jǐ)年啊

　　白(bái)酒(jiǔ)泡猕猴桃的保(bǎo)质(zhì)期(qī)约为2年。

　　不过其保质期要参考酿(niàng)造工(gōng)艺(yì)和环境(jìng)，以及保存状况(kuàng)等(děng)因素(sù)，但凡其(qí)中的一个因素出现问题，保(bǎo)质(zhì)期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要(yào)尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富含维生(shēng)素、氨基(jī)酸、多酚、胡(hú)萝(luó)卜(bo)素和微量元素。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)是果酒的一种，色(sè)泽明亮透明，黄绿色(sè)，果(guǒ)香浓郁(yù)，入口醇厚(hòu)爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之(zhī)一，其营养成分和功效都远高(gāo)于现(xiàn)在的葡(pú)萄酒，只(zhǐ)是人们接(jiē)受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)色泽晶亮(liàng)透明，微(wēi)黄带绿色，气味带有浓(nóng)郁(yùn是什么化学元素，n是什么化学元素符号)的果香，入口醇(chún)厚、爽口。

　　采(cǎi)用优质(zhì)野生(shēng)鲜果，再加人工精心(xīn)挑选—清洗—破碎(suì)—微生物发酵—榨(zhà)汁—提纯—二次(cì)发酵—杀(shā)菌—灌(guàn)装—贴标—检验—出厂。

　　生产过(guò)程(chéng)绝不添加(jiā)任何(hé)工业制剂和色素，是(shì)真正(zhèng)意义上的纯天然酒品，既保存(cún)了猕猴(hóu)桃鲜果(guǒ)的果(guǒ)香(xiāng)，又延(yán)续(xù)了猕猴桃(táo)的营养，口(kǒu)感纯正(zhèng)，酒色琥珀(pò)，果香四溢，品质上(shàng)乘。

猕猴桃(táo)酒能存放多久时间？

　　猕(mí)猴桃酒存放时间一般(bān)在两年左右，不过是(shì)要(yào)根据不(bù)同的酿造工艺和环(huán)境(jìng)来进行决定的，对于一(yī)些(xiē)有细菌(jūn)侵入的猕(mí)猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到(dào)十分酸，而且(qiě)有异(yì)味的(de)存在，这(zhè)样的猕(mí)猴桃是(shì)变质的(de)危险，所(suǒ)以，它与白酒的(de)保存方法和保存日期完全(quán)不同(tóng)的，我们(men)一定(dìng)要进行鉴别(bié)，自酿的猕猴桃酒在进行(xíng)酿制时(shí)一定要经(jīng)过消毒处理，这(zhè)样才能够延长它(tā)的(de)保质期。

自制猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)注意事(shì)项(xiàng)

　　酿制猕猴桃酒的(de)发酵时(shí)间是(shì)越久(jiǔ)越好，时间越(yuè)久，酒味也就越浓。n是什么化学元素，n是什么化学元素符号

　　不(bù)过注(zhù)意要(yào)加一些(xiē)糖哦(ó)。

　　加(jiā)糖了之后能够使得猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)在发酵的过程中酒味(wèi)愈(yù)发浓(nóng)厚(hòu)。

　　一般猕(mí)猴桃和糖(táng)的比例是10斤猕(mí)猴桃加(jiā)2-3斤糖，白(bái)糖(táng)，冰糖(táng)都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以适当加一些酵母，虽然说猕猴桃本身含有(yǒu)酵母菌，但是含量比较少，加一些酵(jiào)母(mǔ)菌可以(yǐ)发酵得更快一(yī)些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要注意与空气隔(gé)绝，否则容易变质。

　　但(dàn)要注意盛装猕猴(hóu)桃(táo)酒的容器最(zuì)好有一(yī)个排气(qì)口，避免发酵过(guò)程(chéng)中产生大量(liàng)的气体，导(dǎo)致(zhì)罐内(nèi)压力过大而爆(bào)缸。

　　放置猕猴桃(táo)酒的地方最好(hǎo)是阴凉(liáng)干(gàn)燥(zào)处，不能阳光直射，否则会造(zào)成(chéng)发酵不均或(huò)产生霉菌(jūn)。

　　一般(bān)情况下(xià)，发酵(jiào)7-15天，猕(mí)猴桃基本都化成(chéng)水汤，有很浓(nóng)的酒(jiǔ)香，基本没(méi)有(yǒu)气泡产生(shēng)，用筷子(zi)攒(zǎn)点尝一(yī)下(xià)微甜或甜味(wèi)比较淡（糖分都(dōu)转化为酒(jiǔ)份了(le)），这时就要注(zhù)意将酒(jiǔ)渣分(fēn)离出(chū)来，剩下(xià)的酒继续(xù)发酵，至少10-20天的时间。

　　盛(shèng)装猕猴桃酒的容器(qì)，最好(hǎo)是用玻璃或(huò)者陶瓷材(cái)质的，容量(liàng)不需要太(tài)大，刚好(hǎo)能够酿(niàng)制(zhì)的猕猴(hóu)桃量刚好能(néng)达(dá)到罐(guàn)的1/2以上、2/3以下为(wèi)最好(hǎo)。

　　容(róng)器事(shì)先(xiān)一(yī)定要清(qīng)洗感觉并消毒，倒(dào)置晾(liàng)干后(hòu)才可使用。

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