浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性(xìng)吗，浆水面属于凉诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性(xìng)的(de)等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠(yōu)久(jiǔ)的(de)传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加(jiā)温水(shuǐ)、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响人(rén)的(de)身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果在(zài)喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于(yú)消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服(fú)用后(hòu)可能会加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响(xiǎng)药(yào)效(xiào)的(de)发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可以说是(shì)家家户户(hù)必备的(de)一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们(men)这里(lǐ)甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康人(rén)三天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会(huì)有一(yī)个发酵(jiào)的过程，在(zài)这个过程中会产生一(yī)些微生物，这(zhè)些微生物具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食(shí)用对身体是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制作过程中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是(shì)过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可以将危(wēi)害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的(de)制作方法(fǎ)也很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时(shí)剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人(rén)体自(zì)我调节的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全(quán)是(shì)优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液的(de)分泌(mì)，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会(huì)中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大(dà)量消耗人体(tǐ)中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性(xìng)食物(wù)，容易使(shǐ)人罹患各(gè)种(zhǒng)化(huà)脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精神不稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝(jué)对意义上的安(ān)全食(shí)品，而且一般人也不(bù)会真的经年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可言，浆水的(de)味(wèi)道一直伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶(yè)子芹(qín)菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干净的(de)坛子中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如(rú)孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用(yòng)过(guò)多食用胃(wèi)里会(huì)有些不适，要搭配些其(qí)他养胃(wèi)小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的(de)浆水要(yào)尽早食用不(bù)要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘有白(bái)色就不能(néng)食用了(le)，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大(dà)量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就(jiù)会(huì)胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西(xī)也要适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完题主问题(tí)，这里(lǐ)给大家普及(jí)一(yī)下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人(rén)家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方温度低，腌(yān)制时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东西(xī)又来舀它(tā)，所以这(zhè)菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱(c诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别ōng)花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料，还有一个特点(diǎn)就是(shì)可(kě)以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别(bié)是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人(rén)就(jiù)不要(yào)吃浆水了(le)，那样的(de)话(huà)只会加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水代(dài)替醋做调味品(pǐn)，所以很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉(jué)上(shàng)火了(le)，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常(cháng)说(shuō)的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆水很形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意(yì)味(wèi)着(zhe)浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物(wù)，所以更(gèng)容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别(zài)生活水平提高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地(dì)区普通百姓(xìng)家常见的(de)食物，南方(fāng)人(rén)品尝后大(dà)都面(miàn)露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和(hé)平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么(me)不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过多(duō)，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要(yào)用(yòng)别人(rén)做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压！不(bù)知道(dào)是(shì)不是真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆(jiāng)水泼(pō)出来(lái)的面，能(néng)对(duì)便(biàn)秘(mì)有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容易变(biàn)质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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