铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山药(yào)哪个好吃些(xiē)，铁棍山(shān)药和(hé)小白嘴山药(yào)哪个好吃些呢小白嘴山药更(gèng)好的。

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铁(tiě)棍山(shān)药和小白嘴(zuǐ)山聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯药哪个好吃些，铁棍(gùn)山药(yào)和小白嘴山(shān)药哪个好吃些(xiē)呢

　　小白嘴(zuǐ)山药和铁棍山药都是药食两用的山(shān)药，但小白嘴山药口感软糯甘甜(tián)，相比(bǐ)较来(lái)说要比铁(tiě)棍山药更好(hǎo)吃，并且小白嘴山药营养丰富(fù)，富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化(huà)酶、维(wéi)生素(sù)C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿(niào)囊素(sù)等营养成(chéng)分(fēn)，营养价值更高于铁棍山药，经(jīng)常食(shí)用有补脾健(jiàn)胃、美容(róng)养颜等(děng)作用(yòng)，加上整(zhěng)体比(bǐ)较光滑(huá)、带(dài)有紫色斑点(diǎn)，肉质(zhì)白如(rú)玉好看、皮肉好剥离等特点，被(bèi)称(chēng)之为最(zuì)好吃的山(shān)药。

小白嘴山(shān)药与铁棍山药的(de)哪一个更好，有(yǒu)什么不同

　　小白(bái)嘴山药被(bèi)誉(yù)为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产(chǎn)地不同

　　小白(bái)嘴山药：小白嘴山药广泛种(zhǒng)植(zhí)于(yú)深州、安平、安国、深(shēn)泽、蠡(lí)县等(děng)地，该区域古称博(bó)陵。

　　铁(tiě)棍山药：今河南焦作温县(xiàn)、沁阳(yáng)（古怀(huái)庆(qìng)府(fǔ)）等地，其中以温县所在(zài)（地理坐标为(wèi)东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山药地理标(biāo)识原产地。

　　2、营养成分含量(liàng)不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药：每百克中含有碳水化(huà)合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很(hěn)高，除此之外还富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘露(lù)多糖(táng)、植(zhí)酸(suān)、16种氨(ān)基酸、尿囊素和3、4—二(èr)羟(qiǎng)基苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍山药：块茎中(zhōng)平均聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯含粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的(de)20种氨(ān)基(jī)酸中(zhōng)，山(shān)药中含(hán)有16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小白嘴山药(yào)：小，相(xiāng)同的生产期限，产(chǎn)量虽小但(dàn)营养价(jià)值更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药(yào)末端如婴儿(ér)嘴(zuǐ)巴，同时(shí)嘴儿(ér)化读音表明了(le)是最好吃的山(shān)药品种。

　　铁棍(gùn)山药：垆土铁棍(gùn)山药(yào)因为地(dì)质坚瓷，黏性大(dà)，土质(zhì)硬。

　　所以它(tā)弯(wān)弯扭扭，虽(suī)然(rán)不是好看，但(dàn)口感较(jiào)好；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质松软，口感(gǎn)面甜(tián)，营养价值(zhí)同样较高。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-小(xiǎo)白嘴(zuǐ)白山药

　　参(cān)考资料来源：百度百科(kē)-铁棍山(shān)药

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