料(liào)酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可(kě)以用(yòng)白酒替(tì)代吗在炖肉的时候发现(xiàn)屋里的料酒没了，但是(shì)炖(dùn)肉(ròu)里最重要的就(jiù)是去腥了，没有料酒的话用白酒应该也是可以的(de)吧？一般在没(méi)有料酒的情况下用什么替代是比(bǐ)较好的？的(de)。

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料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代(dài)吗

料酒(jiǔ)可(kě)以用(yòng)白(bái)酒替代吗

　　家(jiā)里没(méi)有料酒了可以用(yòng)白酒(jiǔ)代替，不过需要注意(yì)的是，虽然白酒也能(néng)起(qǐ)到(dào)去腥的(de)目的(de)，但由于酒精度数含量过(guò)高(gāo)，所以(yǐ)会对蛋白质(zhì)和(hé)脂类造成(chéng)一三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么定的(de)破坏(huài)，从而影响口感，也(三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么yě)会影响菜肴(yáo)原有的风(fēng)味，因(yīn)此，尽量不要用(yòng)白酒代替料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代(dài)替。

料酒(jiǔ)可(kě)以用什么(me)替(tì)代

　　可以(yǐ)用黄酒或(huò)花雕代替。

　　料(liào)酒(jiǔ)是所有烹饪(rèn)用酒的(de)统称，主要(yào)包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的(de)腥膻味，增(zēng)加(jiā)菜肴的(de)香(xiāng)气。

　　料酒并不是某(mǒu)种酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而是所有烹(pēng)饪用酒(jiǔ)的(de)统称(chēng)。

料酒(jiǔ)是什么味道

　　有点酒的味(wèi)道，主要是用(yòng)来去(qù)腥(xīng)味(wèi)，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒(jiǔ)、汾(fén)酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴的香(xiāng)气，有利于咸甜各味充分渗入(rù)菜肴中。

　　家(jiā)庭烹饪一般用黄酒。

料(liào)酒要放多(duō)少

　　其实料(liào)酒的用量也是稍微有点(diǎn)讲究(jiū)的,烹调时,一般要根据烹调的食物酌量使用,比如常规菜肴时,我会(huì)放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼(yú)类(lèi)等腥(xīng)味食材是(shì),大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌情使用~注意一定(dìng)的量就(jiù)好了哦(ó)。

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