意大利(lì)红烩是什么东西(xī)？意(yì)大利红烩(huì)是一种烹(pēng)饪方式，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西(xī)方比较特别的烹饪方式的。关于意(yì)大利红烩是什么东西以及意大利红烩是(shì)什么东西，意大(dà)利红烩是什(shén)么味道(dào)，意大利红烩(huì)是什么味(wèi)道好吃，意大利红烩是什么意(yì)思，意大利红烩是什么做的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

意大利(lì)是发达国家吗

　　是的，意大利是发达国家的。

　　意大利是发达国家。意(yì)大利是一个高度(dù)发达的资本(běn)主义(yì)国家,欧洲四(sì)大经(jīng)济(jì)体之一,

　　也是欧盟和北(běi)约的创(chuàng)始会员国(guó),还是申根公约、八国集团和(hé)联合国等重要国际(jì)组织的成员,意大利共拥有54个联合国教科文(wén)组织(zhī)世界遗产,是(顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪shì)全球拥有世界遗产最多的欧(ōu)洲国家。

意(yì)大利(lì)红烩是(shì)什么(me)东西

　　意(yì)大利红(hóng)烩是一种烹饪方式，通常(cháng)会用(yòng)到葡萄酒，是西(xī)方(fāng)比较(jiào)特别的(de)烹饪(rèn)方式(shì)。

　　用红烩手法烹饪的菜肴(yáo)带有番茄的清新，以及葡萄酒醇(chún)厚(hòu)的香(xiāng)味。

　　常(cháng)见的红烩菜(cài)肴有：顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪红烩牛(niú)肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红(hóng)烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去(qù)蒂切片。

　　西(xī)红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切(qiè)成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将(jiāng)蒜蓉(róng)放入(rù)锅中(zhōng)翻炒出(chū)香味，之后(hòu)放入切好的西(xī)红(hóng)柿、芹菜(cài)、紫洋(yáng)葱、口蘑炒熟，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不(bù)多变少，将(jiāng)米(mǐ)饭倒(dào)入锅中搅(jiǎo)拌均匀，开(kāi)小火煮到汤汁完全收(shōu)干，最(zuì)后撒(sā)上芝(zhī)士碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸(fèi)水(shuǐ)中，中(zhōng)火煮约15分钟(zhōng)，捞出(chū)沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放(fàng)入洋葱碎和(hé)蒜(suàn)碎(suì)炒香后，放入火腿丝(sī)和番(fān)茄丁继续翻炒(chǎo)3分(fēn)钟(zhōng)后加水(shuǐ)，烧开(kāi)后转小火，并加入掰开的好侍番(fān)茄红(hóng)烩调料块(kuài)，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用小火加热3分钟(zhōng)，待好侍番茄红烩调料块完全溶解，汁稍至浓(nóng)稠放入(rù)法香碎搅拌均匀(yún)，然后将汁(zhī)浇在煮好的意大利面上即可。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意(yì)大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克(kè)，胡萝卜50克，土豆(dòu)50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生(shēng)油50克(kè)，黄酒10克，精盐4克，胡(hú)椒粉2克，牛(niú)肉清(qīng)汤1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋(yáng)葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切(qiè)成小块，加精(jīng)盐、胡椒粉和20克红葡(pú)萄酒，抓匀，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花(huā)生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆(dòu)炸至金(jīn)黄色待用。

　　4、取平(píng)底锅上火，放花生(shēng)油和黄油烧热，倒(dào)入(rù)牛肉块，香(xiāng)叶略炒，随(suí)即将剩下的红葡萄酒和牛肉清(qīng)汤一起用小火烧至七(qī)八成热，然后放(fàng)入(rù)炸(zhà)好的胡萝卜、土豆(dòu)、洋葱，加精盐、胡(hú)椒粉焖之，焖时应不时翻动，待牛肉软烂后出锅(guō)。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛肉块放在盘内，再将锅里的原(yuán)料汁浇在(zài)牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味(wèi)道浓厚醇(chún)香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜(bo)，匠芹(qín)菜，蘑菇丁，培根，胡萝(luó)卜(bo)丁，西兰花，西(xī)芹，薯条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶(yè)，百(bǎi)里香，迷迭香，法(fǎ)香，黑胡(hú)椒，黄油，盐(yán)。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱用水煮4个小时(shí)，在水里加洋葱(cōng)，胡(hú)萝卜(bo)，芹菜(cài)；红酒在火上煮开，加入(rù)香(xiāng)叶、百里(lǐ)香、迷迭(dié)香、法香(xiāng)、黑胡椒熬制成(chéng)红酒汁(zhī)（快熬好时加盐） ；用黄(huáng)油炒洋葱(cōng)丁、蘑(mó)菇丁、培(péi)根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放入(rù)牛肉加盐一(yī)起(qǐ)煮；把煮好牛肉入在盘子(zi)里(lǐ)，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型的(de)法式乡村(cūn)菜，红酒味(wèi)浓。

　　参考资(zī)料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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