新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指能诱(yòu)发(fā)或(huò)是加重某(mǒu)种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异(yì)体蛋白(bái)，它可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体某种旧病(bìng)宿(sù)疾(jí)的(de)复发，且部分(fēn)患者可能还(hái)会(huì)出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本身就(jiù)是热性体质的(de)人群，也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不(bù)良，腹胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比较高的，身体肥胖的人群也不(bù)建议食(shí)用鹅(é)蛋，以加重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的(de)人群也(yě)不建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄(shè)入过(guò)多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患者(zhě)肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量合(hé)适，且(qiě)个人体(tǐ)质(zhì)也(yě)健康正常年下男是什么意思，年上男或者是年下男是什么意思的人群(qún)食用鹅(é)蛋(dàn)之后是可以起到补益身(shēn)体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等(děng)营养(yǎng)物质(zhì)含量丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅(é)蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其(qí)实有很多(duō)要注意的点，比较常见(jiàn)的储存(cún)方法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石(shí)灰水储(chǔ)藏法和(hé)淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方法对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋(dàn)来(lái)说(shuō)效果(guǒ)都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的(de)自然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧(qiǎo年下男是什么意思，年上男或者是年下男是什么意思)

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸过的(de)半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹后放入(rù)冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部(bù)细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必(bì)须的各种氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋白质(zhì)，易(yì)于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经组织的(de)发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质(zhì)主要含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也(yě)很丰富(fù)，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以(yǐ)核黄素(sù)和尼克酸(suān)居多，这些(xiē)维生素也是(shì)人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上买来晚上吃(chī)也可以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小(xiǎo)苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛(niú)肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度时下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅(guō)能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露(lù)。

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