竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关(guān)于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才(cái)熟透，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头(tóu)封闭(bì)的一端，同时(shí)要去(qù)除竹荪的花(huā)朵部分(fēn)网(wǎng)状部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，所以需(xū)要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可以吃(chī)，煮得时间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理方法(fǎ)其(qí)实也不难，只要把它(tā)比较难清理(lǐ)的(de)地方都要(yào)注意去(qù)洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净就好了(le)。

　　在处(chù)理的(de)时候(hòu)，去掉(diào)根部泥土后(hòu)，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀(dāo)切除根(gēn)部粗老(lǎo)的部分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透(tòu)但却又不(bù)烂、能(néng)够(gòu)撕开(kāi)为止，这时候就(jiù)要(yào)立即把它捞(lāo)起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候务必(bì)要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可(kě)以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷水还(hái)是热(rè)水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯一的区(qū)别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的(de)时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建议可以根据个人方(fāng)便的时(shí)间来进行选择。

　　但(dàn)是(shì)需要注意的是不建议(yì)用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适(shì)的，而且浸泡的时(shí)间也(yě)不宜太长，不然(rán)就会破坏(huài)竹荪中(zhōng)所含(hán)的营养物质，导致(zhì)竹(zhú)荪(sūn)的(de)营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且(qiě)其中的(de)氨基酸(suān)符(fú)合人体所需要的氨基酸比(bǐ)例(lì)，食(shí)用后可(kě)以为人体补充多种营养物质，能够维持人体组(zǔ)织器官(guān)的正(zhèng)常生理功(gōng)能(néng)，并促进人(rén)体(tǐ)的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食(shí)用后能(néng)够降低肺内的热(rè)气，起到(dào)清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于(yú)一些因为肺气(qì)上(shàng)行、肺气亏(kuī)虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不(bù)止等症状来说(shuō)，可以适古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等当(dāng)地吃(chī)一(yī)些竹荪，可以起到润肺古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等止咳(ké)的(de)作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用后可以(yǐ)有效地(dì)降低人体内(nèi)的热(rè)气(qì)，起到清热利湿的作(zuò)用，因(yīn)此对于一些(xiē)因为体内火气(qì)过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造(zào)成较大的(de)刺激，因此(cǐ)在吃的时候一(yī)定要适量(liàng)食用，而且对于一些本(běn)身(shēn)脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食用(yòng)后出(chū)现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一(yī)种食用菌类，具有一(yī)定的过敏性(xìng)，食用后容易出现过敏(mǐn)的症(zhèng)状，因(yīn)此对(duì)于一(yī)些过敏体质的人群来说，在食(shí)用竹荪之前最好(hǎo)是先做好过敏源(yuán)测试，确定(dìng)不过敏后方可继续食用(yòng)，以免出现身体不适的(de)症状。

竹(zhú)荪(sūn)有哪(nǎ)些(xiē)营(yíng)养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充人体所需要的(de)能量。

　　二、具(jù)有明显的防病(bìng)作用和机体调(diào)节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质，可以维持(chí)钾钠的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的微量元素，维持人(rén)体正常(cháng)的(de)新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的粗(cū)纤维，可以适(shì)当的(de)促(cù)进肠胃的运(yùn)动，在一定程度上提高机体消化(huà)吸收(shōu)的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将(jiāng)干(gàn)切(qiè)片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以(yǐ)煮多(duō)久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分(fēn)花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹(zhú)荪香气集中(zhōng)的区域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话(huà)可(kě)以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含(hán)有(yǒu)碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对称(chēng)糖(táng)度和不(bù)对(duì)称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的(de)营养元素，增强(qiáng)人(rén)体免(miǎn)疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中(zhōng)的上(shàng)品，能止痛(tòng)、补气血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的(de)血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙(yá)痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有(yǒu)显著的调节(jié)机(jī)体和预(yù)防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决(jué)并不太难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有难(nán)清理的(de)地方必须清理，清理不(bù)了的接缝可以用软毛(máo)牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗(xǐ)就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较实(shí)用的(de)解(jiě)决方法是去除(chú)根(gēn)部的(de)泥(ní)土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用(yòng)冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部(bù)又粗又老的部分去(qù)掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油(yóu)锅，直(zhí)到越(yuè)来越(yuè)透明但不(bù)碎(suì)，可以撕下(xià)来(lái)。

　　这时我们需要马(mǎ)上(shàng)把它(tā)捞(lāo)出来(lái)，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会(huì)比较暗(àn)，非常容易造成熟后松散变质的(de)情(qíng)况。

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