怎么才能挑甜葡萄吃呢女生？外(wài)观(guān):不(bù)同的(de)葡萄品种有不同的风味和(hé)特点(diǎn) 的。关于怎么才能挑甜葡萄(táo)吃呢女生(shēng)以及怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢(ne)女生，葡(pú)萄怎么挑(tiāo)甜的(蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的de)，如何挑选甜葡萄，葡萄太甜了怎么吃，女生想吃葡萄等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

甜葡萄可(kě)以(yǐ)酿酒(jiǔ)吗(ma)

　　甜葡萄是可以酿酒的。

　　可以，不同的葡萄酿制不同的葡(pú)萄酒。

　　第一(yī)步：买(mǎi)葡萄(táo)选购葡萄时，可以挑选一些熟(shú)透(tòu)的葡萄，哪怕是一颗颗散落(luò)的葡(pú)萄也不要紧。这些葡萄一是容易发(fā)酵，二是价位相对较低。常(cháng)见(jiàn)的葡萄、提子(zi)、马奶(nǎi)子等(děng)，都是可以(yǐ)用来制作葡萄酒的。

　　第二步：洗(xǐ)葡萄由于葡(pú)萄表皮很可能残(cán)留农(nóng)药，清洗葡萄的环节就相(xiāng)当重(zhòng)要，最(zuì)好能够(gòu)逐颗(kē)清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂(làn)葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后(hòu)酿酒，这也未尝不可，但是少(shǎo)了一(yī)些葡萄皮特(tè)有(yǒu)的营养。

　　第三步：晾干(gàn)葡萄把葡萄盛(shèng)在能(néng)漏(lòu)水的容器当中，等葡萄表面(miàn)没有水珠就(jiù)可以(yǐ)倒入酒坛了(le)。

　　第四步：选(xuǎn)择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不(bù)主张用塑料容器，因为塑(sù)料很可能会与酒精(jīng)发生化学反应，并产生(shēng)一(yī)些有毒物质，危害(hài)人(rén)体健康(kāng)。

　　第五步：捏好葡萄放(fàng)进(jìn)容器(qì)双(shuāng)手洗(xǐ)净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一(yī)把(bǎ)葡萄使劲一握，然后放入酒(jiǔ)坛中，再把糖放在葡萄(táo)上面，葡(pú)萄和糖(táng)的比例是10∶3，即10斤葡萄放(fàng)3斤糖(不喜欢(huān)吃(chī)甜的(de)朋(péng)友，可(kě)以放2斤糖，但是不能(néng)不放糖，因为(wèi)糖是(shì)葡(pú)萄发酵的重要因素)。

　　第六步(bù)：加(jiā)封保存将(jiāng)酒坛子密封(fēng)，如果是陶瓷罐的蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的(de)话，可以到买(mǎi)黄酒的小店要点酒泥(ní)，加(jiā)水后(hòu)糊(hú)住封(fēng)口。加(jiā)封后，酒(jiǔ)坛子需放在阴(yīn)凉(liáng)处保存，平时不(bù)要(yào)随意(yì)去翻动或(huò)打开盖(gài)子。

　　第七步：启封天热(rè)时，葡萄发酵时间需(xū)要20天(tiān)至一个月左右，现在(zài)这个(gè)季节做葡萄酒，发酵(jiào)时(shí)间需要40天左右(yòu)。启封后(hòu)，捞出浮在(zài)上(shàng)面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如(rú)果(guǒ)喜(xǐ)欢酒劲足一点，只需(xū)延(yán)迟启(qǐ)封时间就行了(le)。启(qǐ)封(fēng)后，每一(yī)次(cì)舀出(chū)葡萄酒后，别忘盖好(hǎo)酒(jiǔ)坛(tán)的(de)盖子，以免酒味挥发。

怎(zěn)么才能挑甜葡(pú)萄吃(chī)呢女(nǚ)生

　　1、外观:不(bù)同(tóng)的葡萄(táo)品种有不同的(de)风(fēng)味和特(tè)点(diǎn) 。

　　选购时，首先要注意外观新(xīn)鲜，果穗(suì)大(dà)小适当整(zhěng)齐，果梗新鲜(xiān)坚挺，果(guǒ)粒饱满，大小均(jūn)匀，青籽、瘪籽少，外面有(yǒu)霜的品质最好 。

　　当用手轻轻提起新鲜葡(pú)萄时，果粒紧实，种子掉落较少。

　　如果颗(kē)粒纷纷脱落，说明不够新鲜 。

　　2、表面颜色:一(yī)般成熟度适中(zhōng)的果穗和籽粒颜色(sè)较深，较(jiào)亮；比如玫瑰(guī)香黑紫(zǐ)，桂(guì)圆琥珀紫(zǐ)，巨(jù)峰(fēng)黑紫，牛奶(nǎi)黄白 。

　　3、闻味:品质好的葡萄果肉丰(fēng)富，味甜，香气浓郁；劣质葡萄汁汁少(shǎo)或(huò)多(duō)但味少，无(wú)香气，酸味(wèi)明显 。

　　买的时候试试(shì)耳(ěr)朵里的底(dǐ)葡萄，因为一般来说，底葡萄(táo)是最不甜的 。

　　如(rú)果是甜(tián)的(de)，说明(míng)葡萄整穗都是甜的 。

怎么挑选葡(pú)萄，什么样(yàng)的葡萄甜(tián)？

　　答：（1）看外观。

　　外观新(xīn)鲜，大(dà)小(xiǎo)均匀、整(zhěng)齐，枝梗新鲜牢(láo)固，颗粒饱满，外有白(bái)霜(shuāng)的，一(yī)般(bān)比较好。

　　另外(wài)，葡萄(táo)用手轻轻提起时，如果葡(pú)萄纷纷(fēn)脱落，说(shuō)明葡(pú)萄不(bù)够(gòu)新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟度适中的(de)葡萄(táo)颜色较深(shēn)、较鲜艳，如巨峰、夏黑(hēi)葡萄为(wèi)黑紫色(sè)，美(měi)人指葡萄为鲜(xiān)红(hóng)色(sè)等。

　　（3）闻果(guǒ)香。

　　果汁多(duō)而浓，味甜，有香气，就是(shì)好(hǎo)葡萄。

　　与(yǔ)此相(xiāng)反，不好的葡萄(táo)往往(wǎng)带(dài)有(yǒu)酸(suān)味。

　　（4）品口味(wèi)。

　　葡(pú)萄好不好与成熟度(dù)有(yǒu)关，一串葡萄(táo)中(zhōng)最(zuì)下(xià)面的一颗往(wǎng)往由于光照程度最差，成熟度不佳。

　　所以在一般(bān)情况下，最下面那颗是最不甜的。

　　选购时，就试吃(chī)最下面(miàn)那颗。

　　健康小贴士

　　鲜(xiān)榨蔬(shū)菜汁维生素C损失多许多(duō)人相信，自己制作的鲜榨果蔬(shū)汁是最健康的。

　　因为完全不加(jiā)热，其中的维生素能(néng)最大限度(dù)地保存下来(lái)，还能(néng)排毒，能抗癌，能(néng)美(měi)容。

　　甚(shèn)至有人(rén)用鲜榨果蔬(shū)汁代替水炒菜和煮(zhǔ)菜(cài)。

　　为(wèi)检验(yàn)这种观点的真(zhēn)实性，专家对新鲜蔬(shū)菜榨汁后，营养素保留的情况进行了测定(dìng)。

　　以最容易损失的维生素C为(wèi)指标，选用(yòng)最常用来(lái)制作蔬菜汁的番茄和黄瓜为试验(yàn)对象，用榨汁机(jī)榨汁，进(jìn)行测定。

　　试验数(shù)据表明，番茄、黄瓜等蔬菜直接榨汁(zhī)之(zhī)后，维生素(sù)C的(de)损失(shī)率(lǜ)高达80%以上。

　　而数(shù)据显示，炒青菜的(de)维生素C损失率只有(yǒu)30%～50%，炒青(qīng)椒只(zhǐ)有20%左右，而炒(chǎo)番茄则(zé)低于10%。

　　结果显(xiǎn)示，鲜榨蔬(shū)菜汁(zhī)的维生(shēng)素C损失率，甚至(zhì)比炒(chǎo)青菜更大。

　　同时，榨汁(zhī)之后(hòu)，还会(huì)有一个明显的(de)变化(huà)：果蔬汁(zhī)的颜(yán)色逐渐(jiàn)变(biàn)深(shēn)。

　　在这个过程中(zhōng)，果蔬的(de)抗氧化能力会逐渐下降。

　　这是因为果蔬中都存(cún)在维生(shēng)素C氧化酶(méi)、酚氧化酶等很(hěn)多(duō)氧(yǎng)化酶类，它们在细胞中平(píng)日独居(jū)一室，不和维(wéi)生素(sù)C、多酚类物质等抗(kàng)氧化成分见(jiàn)面(miàn)。

　　一旦(dàn)扔进(jìn)果蔬(shū)榨汁机，细胞被绞碎破坏(huài)，这(zhè)些成(chéng)分就会混在一起，发生反应(yīng)。

　　酶的(de)催化反应十分迅速，只需(xū)瞬间，维生素(sù)C就会大(dà)量损失，有保健(jiàn)作用(yòng)的多(duō)酚类物质也会被迅速(sù)破(pò)坏。

　　如果在榨果汁(zhī)时去掉渣子，还会损(sǔn)失大量膳(shàn)食(shí)纤维。

　　如榨菠萝汁时，去掉果渣会损失(shī)90%以上的纤维。

　　专家(jiā)建议：水果(guǒ)和蔬菜在制作鲜榨汁之后，维生素C和其他抗氧(yǎng)化物(wù)质会有很大的(de)损失(shī)。

　　因(yīn)此，吃饭的时(shí)候不(bù)吃青(qīng)菜，而用自制鲜榨果蔬汁来替(tì)代(dài)的方(fāng)法(fǎ)是错误(wù)的。

　　建(jiàn)议每天要吃两盘少油烹调的(de)熟蔬菜，在此(cǐ)之蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的(zhī)外，可以再(zài)加两杯鲜(xiān)榨果蔬(shū)汁(zhī)。

　　在(zài)家庭自制鲜榨果蔬汁之前，最(zuì)好用沸(fèi)水短(duǎn)时快(kuài)速焯烫一下(xià)之后(hòu)再榨(zhà)汁(zhī)，能灭活一些(xiē)酶类，减(jiǎn)少营养物质的损失(shī)。

　　一定要现榨现喝，减少(shǎo)抗氧化物质氧(yǎng)化(huà)分解的时间(jiān)。

　　滤去的果渣应尽(jǐn)量利用，可以加一点蜂蜜和(hé)柠檬汁调味，做成高纤维小甜食(shí)，味道其实很不(bù)错(cuò)。

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