发力全渠道休闲零食行业跑出“加速度”

近期，三(sān)只松鼠、劲仔食(shí)品、盐(yán)津铺子等(děng)休闲零食上市(shì)公司陆续(xù)披露2023年年报及2024年一季报，休闲零食企业整体业绩表(biǎo)现亮眼。规(guī)模(mó)效应带来效(xiào)益提升，同时全(quán)产业链成本压缩，休闲零食行业跑(pǎo)出了加速度。多家休闲零食上市公司(sī)高管在接受中国证券报记者采访(fǎng)时表示，产品价格整体下移，将形成新的供需平衡。面向2024年，向全渠道发力将成为休闲零食产业发展重点。

业绩捷报频传

休(xiū加码低空经济！这家企业完成近1亿元融资)闲食品(pǐn)上市公(gōng)司业绩(jì)向好。

三只松鼠2024年(nián)一季报显示(shì)，公司当季实现营业总收入36.46亿元，同比(bǐ)增长91.83%；实现归属(shǔ)于上市公司股东的净利(lì)润(rùn)3.08亿元(yuán)，同比增长60.80%；扣非净利润为2.63亿元，同比增长92.84%。

2023年，劲(jìn)仔食品实现营收20.65亿元，同比增长41.26%；实现归母净(jìng)利润2.10亿元，同比增长68.17%。公司(sī)预计(jì)2024年一(yī)季度(dù)净利润同比增长80%至100%。

盐津铺子2023年实现营收41.15亿元，同比增长42.22%；归母净利润(rùn)为5.06亿元，同比增长(zhǎng)67.76%。近六年，盐津铺子营业收入和(hé)归母净利润年(nián)均复合增长率超(chāo)30%。公司预计(jì)2024年一季度盈利1.5亿至1.7亿元，同比增长34.48%至52.41%。

另(lìng)外，量贩零食店好想来母公(gōng)司万辰集团2024年一(yī)季度业绩预告显示，报告期内预计实(shí)现营收47亿元至51亿(yì)元(yuán)，同比增长516.9%至569.4%；预计净利润为6500万元至7500万元，同比增长41.5%至63.1%。

休闲零食何以跑(pǎo)出加速度？劲仔(zǎi)食品董秘丰文姬在接受中国证(zhèng)券报加码低空经济！这家企业完成近1亿元融资记者采访时(shí)表示(shì)，规模效应带来效益提升，叠加成本下降，推动休闲零食板(bǎn)块整体(tǐ)业绩增长。

“休闲(xián)零食板块是万亿级市场，但行业(yè)龙头不多，百亿级(jí)的企业很少。市场容量足(zú)够大(dà)，支撑行业整体增长。”丰(fēng)文姬表示，休闲零(líng)食企业随着体量扩(kuò)大，会在技术改造、自动(dòng)化(huà)升(shēng)级方面加大投(tóu)入，生产(chǎn)效(xiào)益和良品(pǐn)率提升，推动利润增长。此外，原材(cái)料价格、包装及运费有所下降，放(fàng)大了利润弹性。

“质(zhì)价比(bǐ)”成关(guān)键词

相关企业推行“质价比”战略，休闲(xián)零食卖得(dé)更便宜了。所谓“质价比”，即在(zài)保障(zhàng)品质的基础上，降(jiàng)低终端售价。围(wéi)绕“质价比”路线，各家(jiā)休闲零食企业给出了自(zì)己的打法。

据(jù)三只松鼠披(pī)露，公司生(shēng)产的夏威夷(yí)果(guǒ)零食产品2023年价(jià)格较2022年(nián)下降约30%。该款产(chǎn)品在抖音平台月销售额超1000万元。

去年(nián)年底，走高端(duān)零食路线的良品铺子宣布，将实施大规模(mó)降价，降价(jià)产品(pǐn)主要集中(zhōng)在复购率较高的(de)300款零食上，最高(gāo)降幅为45%，平均降幅达22%。

盐津铺子董事长张学武(wǔ)向中国证券报记者介绍，2022年起公加码低空经济！这家企业完成近1亿元融资司规模效应(yīng)逐步(bù)显(xiǎn)现，产品从“高成本下的高品(pǐn)质+高性(xìng)价比”逐渐升级成为“低成本(běn)之上的高品质(zhì)+高性价比”。

三只松鼠提出“高端性价比”战略。三只松鼠(shǔ)创始人兼 CEO章燎原(yuán)告诉中国证券报记者，坚果品类在消费者认知中较昂贵，一段时间以来供需(xū)有(yǒu)所失衡(héng)。三只松鼠通过“高端性价比”战略做低了产品价格，需求逐(zhú)渐得到释放。

章燎原表示，以前从原料加工(gōng)到销售，再(zài)到触达终端，整个流程非常臃肿，各环节分配利(lì)润较多，导致产品价格抬升。“2023年，三(sān)只(zhǐ)松鼠针对全链路主要环节进(jìn)行(xíng)了优化。比如，通过抖(dǒu)音电商销售，产品从工厂直接面向消(xiāo)费者发货，节约了仓储成(chéng)本，去掉了不少中间环节。”章(zhāng)燎原说(shuō)，2024年三只松鼠将在原料端(duān)进行更大规模、更大范围(wéi)的集采(cǎi)，进一步降低成(chéng)本(běn)。

良品铺子董事长、总经理杨银芬表示：“我们要和供应链伙伴一起，通过技术革新以及数字化工具，提升效率，把成(chéng)本降下去，最(zuì)终(zhōng)实现价格亲民(mín)。”

竞争愈发激烈

三只松鼠提出，力争在(zài)未来2-3年迈上200亿元营收大关(guān)；劲仔(zǎi)食品在近期召开的股东大会上提出(chū)，未来(lái)三年再(zài)造一个“劲仔”。在跑出加速度的同时，休闲零食赛道竞争愈发激烈(liè)。

最(zuì)直观的竞(jìng)争体(tǐ)现在价格上。在章燎原看来，在普遍实(shí)现利润增长的情况下，零食企(qǐ)业通过降价获取市场份额。长(zhǎng)远看，整个行(xíng)业做好“质价比”的情(qíng)况下，价格整体(tǐ)下移将形成新的供需平衡。在这个过(guò)程中，掌握全(quán)渠道尤为重要。

2024年，向全渠道发力或成休(xiū)闲零食行(xíng)业发展(zhǎn)的重点。

“在保持(chí)原有KA、AB类超市(shì)优势的基础上，公司(sī)将重点发展电(diàn)商、零食量贩店、校园店等业态。”张学武说(shuō)。

“量贩零食渠道这几年增速很快，也是我们快(kuài)速增长的渠道之一。全渠道发展是大单品型公司的必经(jīng)之路。”丰文姬表示(shì)。

三只松鼠提出2024年“百万(wàn)终(zhōng)端”分销目标，将深入到终端“毛细血管”。章燎原表示，“高(gāo)端性(xìng)价比(bǐ)”战略要深入，一方面把价格做低，另一方面优化经销(xiāo)网络，减少中间(jiān)商，实现组织再造。

全渠道(dào)发力追求精准投放，这对休闲食品企业的产业链布局以(yǐ)及组(zǔ)织(zhī)能力提(tí)出了新要求。

以三只松(sōng)鼠为例，章燎原介绍(shào)，各渠道消(xiāo)费者对(duì)产品的价格(gé)、风味需求不(bù)尽相同。三只松鼠(shǔ)推进“一品一(yī)链”策略，充分(fēn)利用抖音等规模化平(píng)台，定位用户需求，进而定位产品品质，并预(yù)测供应链承受能(néng)力(lì)。

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