料酒可(kě)以(yǐ)用白(bái)酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗在(zài)炖肉的时候发现(xiàn)屋里的(de)料酒没了(le)，但是炖肉里最重要的就是去腥(xīng)了，没有(yǒu)料酒(jiǔ)的话(huà)用白酒应(yīng)该也是可以的吧？一(yī)般在没有料酒的情(qíng)况下用(yòng)什么(me)替(tì)代是比较好(hǎo)的？的。

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料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗(ma)

料酒可以用白酒替代吗(ma)

　　家里没有料酒了可以(yǐ)用(yòng)白酒代(dài)替，不(bù)过需要注意的是(shì)，虽然白酒也能(néng)起到(dào)去腥的目的，但由于酒精度数含量过高，所以(yǐ)会对蛋白质(zh对角线相等的四边形是什么四边形，对角线相等的平行四边形是什么ì)和脂类造成(chéng)一定的(de)破坏，从而影(yǐng)响口(kǒu)感，也会影(yǐng)响菜肴原有的风味，因此，尽量(liàng)不(bù)要用(yòng)白酒代替料酒。

　　家里没有料(liào)酒(jiǔ)了也(yě)可以(yǐ)用黄酒(jiǔ)代替(tì)。

料酒可以用什(shén)么替代(dài)

　　可以用黄酒或花(huā)雕代替。

　　料(liào)酒是(shì)所(suǒ)有(yǒu)烹饪用酒(jiǔ)的(de)统(tǒng)称(chēng)，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去(qù)除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴的香气。

　　料酒并不是(shì)某(mǒu)种酒，也不是饮用酒，而是(shì)所有(yǒu)烹饪用酒的(de)统称。

料酒是(shì)什么味道

　　有(yǒu)点酒的(de)味道(dào)，主要(yào)是用来去腥(xīng)味，烹饪用酒(jiǔ)统称料酒(jiǔ)，它(tā)包括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作(zuò)用主要是去除鱼、肉(ròu)类的(de)腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗(shèn)入菜肴中。

　　家庭烹饪一(yī)般用黄酒。

料酒(jiǔ)要放多(duō)少

　　其实(shí)料酒的(de)用量(liàng)也是稍微有点(diǎn)讲究的,烹调(diào)时,一(yī)般要(yào)根(gēn)据(jù)烹调的(de)食物酌量使(shǐ)用,比如(rú)常规(guī)菜肴(yáo)时,我会放(fàng)5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材(cái)是,大(dà)概20-30毫(háo)升的对角线相等的四边形是什么四边形，对角线相等的平行四边形是什么长康料(liào)酒。

　　其实用料(liào)酒(jiǔ)还(hái)是根(gēn)据菜品酌情使(shǐ)用~注意一定的(de)量就好(hǎo)了哦。

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