紫(zǐ)菜不属于海鲜(xiān)的。关于紫菜是(shì)不是(shì)海鲜以及(jí)紫菜是(shì)不是发物，海(hǎi)带(dài)是不是海(hǎi)鲜(xiān)，海(hǎi)带紫(zǐ)菜(cài)是不(bù)是海(hǎi)鲜，紫菜是不(bù)是海鲜类，紫菜是不是(shì)海鲜类(lèi)的食物等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

紫菜是不是海鲜

　　是(shì)紫(zǐ)菜(cài)不属于海(hǎi)鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统(tǒng)分类学上隶属于红藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在潮间带的海藻，其(qí)分(fēn)布范围涵盖了(le)寒带(dài)、温带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是(shì)世(shì)界上产(chǎn)值最高的栽培海(hǎi)藻(zǎo)，在中国(guó)、日本(běn)和韩国被大规模栽培。

　　紫菜(cài)是我(wǒ)国海(hǎi)洋农业和出口(kǒu)创汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫(zǐ)菜产量约(yuē)13.53万吨，产值超(chāo)过100亿元(yuán)。

　　干(gàn)紫菜(cài)中粗蛋白含量达30%~50%，富含(hán)膳(shàn)食纤维(wéi)、多种维(w宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思éi)生素(sù)及钙、钾(jiǎ)、镁等微量元素，还含藻类特(tè)有的藻胆(dǎn)蛋白，具有(yǒu)很高的营养价值，是一(yī)种不可多得的海(hǎi)洋食材(cái)，也(yě)是我国东南沿海农村(cūn)经济的支柱产(chǎn)品。

形态特(tè)征

　　真紫(zǐ)菜亚属藻体的细胞层(céng)数为(wèi)1层，且单个细(xì)胞含1个星状(zhuàng)色素体，中(zhōng)国(guó)的紫菜属物种(zhǒng)都属于该(gāi)亚(yà)属(shǔ)。

　　藻(zǎo)类学家曾(céng)呈奎等根据藻(zǎo)体边缘细胞(bāo)的特征，将真紫(zǐ)菜(cài)亚属分为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘(yuán)平滑(huá)，边(biān)缘细胞形态(tài)与其他营(yíng)养细(xì)胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显的刺(cì)突，后者由1个(gè)或几个细(xì)胞(bāo)形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片(piàn)边(biān)缘由(yóu)几排退化(huà)细胞所组成(chéng)。

主要(yào)价(jià)值

　　紫菜营养(yǎng)丰富(fù)、味(wèi)道鲜(xiān)美，富含(hán)蛋白质、无机化合(hé)物、不饱和脂肪酸、维生(shēng)素和矿(kuàng)物(wù)质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品和医药(yào)领(lǐng)域具(jù)有广(guǎng)阔的前景。

　　紫(zǐ)菜(cài)多糖和(hé)藻胆蛋白具有抗(kàng)衰老、抗凝血和(hé)降血脂(zhī)作(zuò)用。

　　紫菜具有较强(qiáng)的吸收氮(dàn)磷和固定碳的能力，其(qí)栽培对浅海富营(yíng)养化的修(xiū)复和改善也有(yǒu)重要作用(yòng)。

分布情况

　　紫菜属物(wù)种虽然在寒带、温带、亚(yà)热(rè)带(dài)和热(rè)带海域均有分布，但(dàn)亚(yà)热(rè)带至温带(dài)海域的(de)物种多样性(xìng)丰富。

　　紫菜在中国的地理(lǐ)分布(bù)也遵(zūn)循这个(gè)规(guī)律，主要分布(bù)在(zài)黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分布在(zài)台(tái)湾和海南岛沿(yán)海，且它们的分布具有区域性特(tè)征。

　　在黄渤海自然(rán)分布(bù)的紫菜物种(zhǒng)主要(yào)是(shì)条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫(zǐ)菜(cài)、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分(fēn)布较广，从宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思南到北均有其生长，是一个广温性种类。

　　以自然类群和生(shēng)境环境(jìng)为基(jī)础，在中(zhōng)国形成了长(zhǎng)江以(yǐ)北的条斑(bān)紫(zǐ)菜和(hé)长江以(yǐ)南的坛(tán)紫菜2大栽培区域。

　　坛(tán)紫菜(cài)是(shì)我国(guó)独有(yǒu)的暖(nuǎn)温带紫菜(cài)栽培品(pǐn)种，产量约占全(quán)国紫菜总产量(liàng)的(de)75%左(zuǒ)右(yòu)，栽培区主要分布在(zài)福(fú)建、浙(zhè)江、广(guǎng)东沿海，近年来随着坛紫菜价(jià)格的攀升以及养殖技(jì)术(shù)的提高，养殖范(fàn)围逐(zhú)渐北(běi)移到江苏(sū)南通和连(lián)云港(gǎng)。

　　条斑紫菜养(yǎng)殖主要(yào)集中在江(jiāng)苏和山东，产量和(hé)出口量占全国条斑紫菜行(xíng)业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫菜(cài)不属于海(hǎi)鲜类食物，其(qí)属于海产(chǎn)品，紫菜中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、维生素、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质以及不饱和脂肪酸，其(qí)可以起(qǐ)到(dào)延(yán)缓衰(shuāi)老、预防(fáng)甲(jiǎ)状腺疾(jí)病、抗凝(níng)血以及降低血(xuè)脂等作用。

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