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水蒸(zhēng)蛋(dàn)是用(yòng)冷水蒸(zhēng)还是开水蒸

　　水蒸蛋是上下红中间白的国旗是哪个国家的 国旗可以随便挂吗(shì)开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋(dàn)比较容易熟，一般蒸(zhēng)5分钟左右(yòu)口感(gǎn)比较(jiào)好，也(yě)不会破坏营养。

　　烧一锅清水(shuǐ)放上蒸隔，水一(yī)定要烧开后再(zài)把蛋液放上蒸隔然后(hòu)开(kāi)小火，锅盖一定要(yào)留缝隙的。

水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的菜

　　水蒸蛋是家常菜(cài)。

　　水蒸(zhēng)蛋是传(chuán)统美食之一，南方人称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方人则(zé)称为鸡(jī)蛋羹，山东(dōng)人和东北人(rén)多称其为蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成功(gōng)蒸(zhēng)出好(hǎo)吃(chī)的水蛋，需要(yào)控制好水量、水(shuǐ)温、打蛋技(jì)巧和火(huǒ)候。

　　裹(guǒ)上保(bǎo)鲜(xiān)膜(mó)可(kě)以防止蒸煮过程中水滴下破坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时，需要(yào)在鸡蛋液中加(jiā)一些水，如果水加多(duō)了就会造(zào)成水与蛋(dàn)分离，无法成(chéng)型；要是水加少了，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。上下红中间白的国旗是哪个国家的 国旗可以随便挂吗>

　　要(yào)想蒸出好看又(yòu)好吃的水蒸蛋(dàn)，就要掌(zhǎng)握好水量、水温(wēn)、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含(hán)丰(fēng)富的优质(zhì)蛋白(bái)，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克(kè)蛋白质(zhì)，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相(xiāng)当于3两鱼或瘦(shòu)肉的(de)蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质(zhì)的消化率(lǜ)在牛奶、猪肉、牛肉(ròu)和大米中也(yě)最高。

　　水蒸蛋的制作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡(jī)蛋(dàn)、凉开水(shuǐ)、食盐(yán)、葱花、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入(rù)75毫升的凉(liáng)开水即可，以(yǐ)此(cǐ)类推。

　　加入少量食(shí)盐、白(bái)醋，用筷(kuài)子(zi)搅(jiǎo)拌(bàn)均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋液(yè)过滤一下，包上一层(céng)耐热(rè)的保(bǎo)鲜膜(mó)，用牙签扎几个洞(dòng)，方(fāng)便透气。

　　4上下红中间白的国旗是哪个国家的 国旗可以随便挂吗、蒸(zhēng)锅里加水烧(shāo)开，把碗放入(rù)锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟(zhōng)即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的(de)生抽、香油(yóu)，再撒一把葱花，就可以吃(chī)了。

蒸水蛋是荤(hūn)菜还(hái)是素菜

　　严(yán)格(gé)来说是荤菜，真正(zhèng)说素菜的人(rén)，是(shì)不吃鸡蛋的

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