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凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种类之(zhī)一，归归于乌龙茶类(lèi)，为(wèi)半发(fā)酵茶(chá)，是我国茶(chá)树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气(qì)候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的(de)广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花香气(qì)，滋味浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不(bù)只(zhǐ)能够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量(liàng)8克，榜首遍(biàn)冲泡(pào)的(de)茶汤(tāng)倒(dào)掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在(zài)七八分左(zuǒ)右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色(sè)的茶(chá)，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域(yù)榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有(yǒu)天(tiān)然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐(nài)久(jiǔ)回(huí)甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白(bái)瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也(yě)能(néng)够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤(lǜ)器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十(shí)分重视水(shuǐ)质，水的质量将直(zhí)接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一(yī)般(bān)来(lái)说(shuō)，无(wú)色无味、含氧量高(gāo)的(de)水最(zuì)适合泡茶，以山泉(quán)水(shuǐ)、井水和溪(xī)流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋(péng)友能(néng)够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己的(de)品味，投进量多(duō)试几回，就能把握自己喜爱的(de)茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗(xǐ)净茶具，然(rán)后在余(yú)温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过(guò)茶(chá)叶即(jí)可，不(bù)宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶(chá)过程(chéng)中，水杯招引了开水(shuǐ)的(de)热量，导致水(shuǐ)温不行(xíng)泡(pào)茶不(bù)香。

　　二(èr)、刮沫闻(wén)香

　　刮沫(mò)又(yòu)称春(chūn)风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右(yò苹果xr重量为多少gu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫(mò)，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不要超越(yuè)6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后的茶水(shuǐ)顺次(cì)巡(xún)回注入(rù)并排的茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰当增(zēng)出汤的时(shí)刻(kè)，茶水倒(dào)到少量时要一点一点均(jūn)匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香苹果xr重量为多少g(xiāng)后品味其(qí)味确是一种日子(zi)艺术(shù)享受(shòu)

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