大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别-橘子百科-橘子都知道

大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)是学(xué)些(xiē)什么内(nèi)容(róng)

　　三年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才(cái)抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒店管理专业(yè)是全(quán)球(qiú)十大(dà)热门行业之一，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才在全球(qiú)都是一直很(hěn)紧缺的，近(jìn)年来，在国际人才(cái)市场(chǎng)上(shàng)，酒店管理(lǐ)人才出现(xiàn)了(le)供不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥(ào)运会(huì)，2010上(shàng)海世博会和(hé)越来越(yuè)多(duō)的国际大(dà)型活动将在(zài)中国(guó)举行，中国对(duì)旅(lǚ)游(yóu)、酒店管理(lǐ)专(zhuān)业人才的(de)需求也日益增大，所以你(nǐ)大可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店管理(lǐ)人才将成为职场(chǎng)上炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从(cóng)业人员，以(yǐ)高薪阶(jiē)层为多。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理人员在中国十大百万年薪职业中排名第(dì)六(liù)。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为上海服(fú)务产业(yè)的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行(xíng)业在不(bù)断扩充，对(duì)人才(cái)的需求也不断增加，每年(nián)都需要数以(yǐ)千(qiān)计(jì)的国际(jì)化(huà)酒店(diàn)管理人(rén)才。

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培(péi)养目(mù)标与(yǔ)要求本专(zhuān)业培(péi)养拥(yōng)护(hù)党的基本路线，适应(yīng)生产、建设、管理、服务第一线的，德智体(tǐ)美等全面发展(zhǎn)的中等职业技术应用(yòng)性专门(mén)人(rén)才。

　　要求学生掌握经济管理基础(chǔ)理论，酒店、餐饮与旅游基(jī)础知识，具(jù)备酒(jiǔ)店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后(hòu)主要去(qù)各饭店、酒店(diàn)、宾馆(guǎn)从事(shì)酒店基层管理大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别及餐饮、客(kè)房服(fú)务工作。

　　本专业注重(zhòng)学(xué)生综合素(sù)质的培养，主要学(xué)习经济管理基(jī)础知识、酒(jiǔ)店(diàn)基本理论(lùn)。

　　本专业突出技能培训，学(xué)生在学习期间，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实(shí)训等多方面的技能(néng)训(xùn)练(liàn)。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管(guǎn)理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅(lǚ)游学概论、前厅(tīng)客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与(yǔ)酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营(yíng)销、酒店财务管理、会议服务与管理、康(kāng)乐服务与管理。

　　三(sān)、毕(bì)业应掌握的(de)技能与就业方(fāng)向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有(yǒu)较好的专(zhuān)业基础知识(shí)和自学能力、进取(qǔ)创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念(niàn)，了解现(xiàn)代服务(wù)业发展趋势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅(tīng)、客(kè)房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国(guó)酒店业发展的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐(lè)、会展等管理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文(wén)字(zì)表(biǎo)达、人际沟(gōu)通能力以及(jí)一定(dìng)的职业外(wài)语表达能(néng)力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管理专(zhuān)业(yè)都学什(shén)么呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也(yě)称招(zhāo)待管理(lǐ)学，顾名思(sī)义，以后发展(zhǎn)方向为酒店管理(lǐ)方面的人才，但刚从(cóng)酒店管理(lǐ)专业毕(bì)业，需(xū)要从最基础(chǔ)的岗位前厅、餐(cān)饮等等(děng)职(zhí)位做起，具(jù)备一定(dìng)的实际经验(yàn)才(cái)有机(jī)会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随(suí)着目前国内外旅(lǚ)游业飞速发(fā)展，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在全球(qiú)范围(wéi)内都需(xū)求量很(hěn)大(dà)，前景还是(shì)不(bù)错，以下(xià)是酒店(diàn)管理专业及就业的相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理必修的课程(chéng)，野旅主要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专(zhuān)业中食品营(yíng)运研(yán)究占比非(fēi)常大(dà)，酒管专业的同学(xué)们(men)会学习到食品(pǐn)相(xiāng)关的(de)科(kē)学、食(shí)物(wù)的(de)选配、如何正确地储存食品、如何正确地处理各种(zhǒng)食物等了解食物的各(gè)方面理论知(zhī)识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业(yè)，在日常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实用(yòng)经验的college，对于烹(pēng)饪和(hé)服务(wù)都有很(hěn)大比(bǐ)重(zhòng)的实践(jiàn)教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须亲(qīn)身扮演侍应生和厨(chú)师的(de)角色，学习服务(wù)客人的各(gè)种不同(tóng)的角色，例如门口(kǒu)迎宾的(de)host、饮料部(bù)的(de)人员(yuán)、传(chuán)菜(cài)员(yuán)还有(yǒu)侍应生。

　　在厨(chú)房大(dà)家也要学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不同(tóng)的菜(cài)式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课(kè)：这是比(bǐ)较有意思的一门(mén)课，学生们(men)要(yào)了解酒类的(de)历(lì)史知识，并(bìng)且(qiě)学习如何(hé)亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同的酒(jiǔ)类，还要学会自(zì)己调制鸡尾酒，统一需要(yào)考取可以在正规餐饮场所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别、住宿营(yíng)运(yùn大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别)：了解(jiě)酒店行业的营(yíng)运，房(fáng)务(wù)、渡假村(cūn)、财务控管、房(fáng)间(jiān)、销售、市场营销、酒(jiǔ)店(diàn)建筑规(guī)划也都是必(bì)修，在此也(yě)需要懂得一些(xiē)商业相(xiāng)关的(de)知识，了(le)解酒店行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管专业的会计知识相对来说已经算是最基础的了，学生(shēng)只(zhǐ)需要比较基(jī)本地学(xué)习(xí)如(rú)何(hé)计(jì)算酒店(diàn)餐厅(tīng)的(de)运营成本、利润等等(děng)东(dōng)西，并且能很(hěn)快(kuài)的运用到(dào)工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理(lǐ)就(jiù)业发(fā)展方(fāng)向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的，通(tōng)常(cháng)不太注重实践操作方面，主要学习(xí)的(de)是酒店业的未来发展、餐(cān)饮业的运(yùn)营(yíng)方式和财务管理(lǐ)等(děng)等。

　　按照(zhào)这(zhè)个方(fāng)向(xiàng)学习的人未来的发展方向可以是研究(jiū)酒店的(de)学(xué)着也可(kě)以(yǐ)直接成为酒店(diàn)的高层管(guǎn)理(lǐ)者，特别是制定(dìng)战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一(yī)个方向就(jiù)是(shì)注重操(cāo)作、运营和实践的学习，除了(le)学习理论方面的内容，还会了解到每个部门(mén)的具体(tǐ)操(cāo)作方法，细致到餐(cān)厅的(de)托盘如(rú)何拿(ná)、中西(xī)餐如何正确服务客(kè)人等(děng)，也就是提问(wèn)者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎(zěn)么(me)选择发展(zhǎn)方向呢?从就业(yè)来说，以实践(jiàn)为(wèi)主的学习方向比较推荐，因为在酒店工(gōng)作过就可以发现(xiàn)，酒(jiǔ)店里的运(yùn)营(yíng)高层基本(běn)都是(shì)从(cóng)基层(céng)部门干出来的，很少(shǎo)有专门研究酒店运营或单纯学习理(lǐ)论的，因为(wèi)酒店这(zhè)个行业是一个操作性非(fēi)常强的(de)行(xíng)业(yè)，光有(yǒu)理论是远远不够的(de)，懂的(de)每个(gè)部(bù)门、每个职(zhí)位的工作(zuò)流程和标准(zhǔn)，才是王道(dào)。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三(sān)、给想(xiǎng)从事酒店管理(lǐ)行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验(yàn)比学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店(diàn)人(rén)，凭着经验的积累，做到了(le)酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个(gè)企业，都只为你的工作业绩而不是你的教育(yù)背景买单(dān)

　　4、选择了(le)酒(jiǔ)店行业，从技能学习开始锻炼(liàn)自己(jǐ)，放平稳心(xīn)态(tài)

　　5、不要企图你还(hái)没有基层的经验就(jiù)想直接做管(guǎn)理人员(yuán)。

　　因为你不(bù)从底层的真正(zhèng)接触一个行业，那你(nǐ)永远也不(bù)知道这(zhè)行的水有多深，你永(yǒng)远(yuǎn)也猜想(xiǎng)不到这行当里的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理(lǐ)面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务岗位，不是简猛(měng)高科技，不是(shì)高精尖，需(xū)要的是手把手踏踏实实的(de)实(shí)践操(cāo)作(zuò)，目前大(dà)部分从业者为低(dī)学历人员、甚至大(dà)部分是农(nóng)民工。

　　与其他(tā)行业相比基层服务人员所获(huò)得的收入、社会地位(wèi)、个人成(chéng)就(jiù)感是相当低的，前期必须能忍受这种低(dī)薪、低创造力、低附加值(zhí)、低(dī)社会地(dì)位的工作岗位。