柿(shì)饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了(le)呢如(rú)果酒味比(bǐ)较(jiào)淡的话是不影响食用(yòng)的，如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较(jiào)重(zhòng)，而且味道(dào)也有些变了就不建议继(jì)续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼(bǐn162邮箱怎么登陆，162邮箱登录登录入口g)有酒味还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼中(zhōng)有大(dà)量的碳(tàn)水化合物长(zhǎng)期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下(xià)转(zhuǎn)化(huà)成酒(jiǔ)精。

柿(shì)饼有酒味还(hái)能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味(wèi)的程度才能(néng)判(pàn)断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打(dǎ)开之后，一会儿就没有了的话，食(shí)用的时(shí)候也是没有酒(jiǔ)味(wèi)的，这种柿饼还(hái)是可以食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食(shí)用的时候(hòu)也有很重的酒味(wèi)，那(nà)么这种柿(shì)饼就不建议(yì)再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物(wù)，因此在长(zhǎng)期放置的过程中(zhōng)，碳水化合(hé)物会在(zài)发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸(xī)作用(yòng)下转化(huà)成酒(jiǔ)精(jīng)，因此柿饼(bǐng)有时候(hòu)会有酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很轻的(de)柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放置一段时(shí)间，待酒味(wèi)消(xiāo)失之后(hòu)就可(kě)以正常食用了，不(bù)会影(yǐng)响(xiǎng)身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水化合物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的(de)作用，再加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制细(xì)菌(jūn)的滋生，可以(yǐ)很好的保(bǎo)藏柿(shì)饼(bǐng)，因此这样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参(cān)考资(zī)料来源(yuán)：百(bǎi)度百科-柿饼

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