天津面积多少平方公里-橘子百科-橘子都知道

天津面积多少平方公里酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什么内容是(shì)三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管理人才(cái)抢手的。

　　关(guān)于酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什(shén)么(me)的，酒店管理专业是学些什么内(nèi)容以及酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学(xué)些(xiē)什么课程，酒店管理专业是学些什么(me)内容，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业主要学(xué)什么？，酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)是做什么的(de)？等问题，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下(xià)知识：

酒店管(guǎn)理专业(yè)是(shì)学些什么的，酒店管理专业是学些什么(me)内容

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球(qiú)十(shí)大(dà)热(rè)门行业之一，高级(jí)酒店管理(lǐ)人(rén)才在全球都是(shì)一(yī)直(zhí)很紧(jǐn)缺的，近年来，在国际人才市(shì)场上，酒店管理(lǐ)人才出现了供不应求的局面。

　　随(suí)着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博(bó)会和越来越(yuè)多的国(guó)际(jì)大型活动将在(zài)中国举行，中国对旅游、酒店管理(lǐ)专业人才的(de)需求也(yě)日益增(zēng)大，所以你大可不必为就(jiù)业犯(fàn)愁。

　　预计(jì)到2010年，高(gāo)级酒店管理人才将成为(wèi)职场上炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国(guó)内(nèi)酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人员在中国十(shí)大百(bǎi)万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上(shàng)海服务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个国际(jì)酒店管理集团在上海投资或管理高(gāo)星(xīng)级酒店，酒(jiǔ)店行(xíng)业在不断扩(kuò)充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以(yǐ)千计的(de)国际化酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才。

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养目(mù)标(biāo)与要(yào)求本专业培(péi)养拥护党的基本路(lù)线，适应生产、建设(shè)、管理、服务第一线的，德智体美等全面(miàn)发展的中等职(zhí)业技术应(yīng)用性专门人(rén)才。

　　要(yào)求学(xué)生(shēng)掌(zhǎng)握经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与(yǔ)服(fú)务(wù)能(néng)力。

　　学(xué)生毕(bì)业后主要(yào)去各(gè)饭店(diàn)、酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)从事(shì)酒(jiǔ)店基(jī)层管(guǎn)理及(jí)餐饮、客房(fáng)服务(wù)工作。

　　本专业注(zhù)重学生(shēng)综合(hé)素质(zhì)的培养，主要学习经济管理基础知识、酒(jiǔ)店基(jī)本(běn)理论。

　　本(běn)专业(yè)突出技能培训，学生在(zài)学习期(qī)间，将接受酒店(diàn)、宾(bīn)馆(guǎn)的餐饮、客房(fáng)顶岗(gǎng)实习(xí)实(shí)训等多方面(miàn)的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论(lùn)、现代酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理(lǐ)、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现(xiàn)代(dài)酒店(diàn)营销(xiāo)、酒(jiǔ)店(diàn)财务(wù)管理、会议服务与管理(lǐ)、康乐服务(wù)与管(guǎn)理。

　　三、毕(bì)业(yè)应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业、负责的职业(yè)道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有较(jiào)好的专业基础知识(shí)和自学(xué)能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解(jiě)现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店(diàn)前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业(yè)发展(zhǎn)的(de)方(fāng)针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管(guǎn)理与(yǔ)基(jī)本(běn)服(fú)务(wù)能(néng)力；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较强的计算机操作、文字(zì)表达、人际沟通能力以及一定的职业(yè)外语表达能力(lì)。

　　济南(nán),和北京(jīng)都有专业的学(xué)校(xiào).

酒店管理专业(yè)都学什(shén)么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展方向为酒店(diàn)管理方面的人才，但刚从酒店管理专(zhuān)业毕业，需要从最(zuì)基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备一定的实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期(qī)起点低，但随着目前国内外(wài)旅游业飞速发(fā)展(zhǎn)，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才在(zài)全(quán)球(qiú)范围内(nèi)都需求(qiú)量很(hěn)大，前景还是不(bù)错，以下是酒店管理专(zhuān)业及就业的(de)相关详细(xì)内容(róng)！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野旅主要有以(yǐ)下(xià)四大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专业中食品营运研究(jiū)占比非(fēi)常大，酒(jiǔ)管(guǎn)专业的同学(xué)们会学习到(dào)食品相关的科(kē)学、食物的选配、如(rú)何正确地储存食品、如何正(zhèng)确(què)地处理各种食物等了解食(shí)物的(de)各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在(zài)注重实用经验的college，对于烹饪和服(fú)务都有很大(dà)比重的实践(jiàn)教(jiào)学，大一就会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个学生都必须亲身扮演侍应(yīng)生和厨师的角色，学习服(fú)务客人的(de)各种不同的(de)角色(sè)，例(lì)如门口迎(yíng)宾的host、饮(yǐn)料部的人(rén)员、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何(hé)烹制凉(liáng)菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等不(bù)同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是比较有意思(sī)的一门课，学生们要了解酒类的历史知识，并且学习如何亲自调(diào)制鸡(jī)尾酒，品(pǐn)尝各(gè)种不同的酒类(lèi)，还要学会自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一(yī)需要考取可以在正规餐饮场所销(xiāo)售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业的营运，房务、渡假村(cūn)、财务(wù)控管(guǎn)、房间、销售、市场(chǎng)营(yíng)销、酒店(diàn)建筑规划也都是必修，在(zài)此也需要懂得一(yī)些(xiē)商业相关的知识，了(le)解(jiě)酒店(diàn)行业运(yùn)行(xíng)的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计是拒绝(jué)的，不(bù)过酒管专业的会计知识相对来说已经(jīng)算是(shì)最基础(chǔ)的了，学生(shēng)只需(xū)要比(bǐ)较基本地学习如何计算(suàn)酒(jiǔ)店餐厅的运营(yíng)成本、利润等等东西，并且能很快(kuài)的运用到工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就业发(fā)展方向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是(shì)以(yǐ)理论学习为主的，通常不太注(zhù)重实(shí)践操作(zuò)方面，主要学习的是酒店(diàn)业的未来发展、餐饮业的运营方式和财(cái)务管理等等(děng)。

　　按照这个方向(xiàng)学(xué)习的(de)人未(wèi)来的(de)发(fā)展(zhǎn)方向可以(yǐ)是研究酒店的学着也可以直接(jiē)成为酒店的高层(céng)管理(lǐ)者，特别是制定战略发展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个方向就是(shì天津面积多少平方公里)注重操作、运营和实践的学习，除了学习理论方面的内容(róng)，还会了解到每个部门的具体(tǐ)操作方法，细致(zhì)到餐(cān)厅的托(tuō)盘如何拿、中西餐(cān)如(rú)何正确服务客(kè)人等，也就是提问者口(kǒu)中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发(fā)展方向呢?从就业(yè)来说，以(yǐ)实践为主的(de)学(xué)习方(fāng)向比较(jiào)推荐，因为(wèi)在酒店工(gōng)作过就可以发(fā)现，酒店(diàn)里的(de)运营高层基本都是(shì)从基层部(bù)门干出来的，很少有专门研究(jiū)酒店运营或单(dān)纯学习理论的，因为酒店这(zhè)个(gè)行业是一个(gè)操作性非常强的(de)行业，光(guāng)有理论是远远不够(gòu)的，懂的每(měi)个(gè)部(bù)门、每个(gè)职(zhí)位的工作流(liú)程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管(guǎn)理行业人士的(de)建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比学历重(zhòng)要，学习能力强(qiáng)比经验重要(yào)

　　2、很多学历(lì)不高的酒(jiǔ)店(diàn)人，凭着经验(yàn)的(de)积累，做到了(le)酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只(zhǐ)为你的(de)工(gōng)作(zuò)业(yè)绩而不是你的(de)教育背景(jǐng)买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店(diàn)行业，从技能学习开(kāi)始锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要(yào)企图你还没有(yǒu)基层的(d天津面积多少平方公里e)经验就想(xiǎng)直接做管(guǎn)理(lǐ)人员。

　　因(yīn)为你不(bù)从底层的真(zhēn)正接(jiē)触一个(gè)行业，那你永远也(yě)不(bù)知道这行的水(shuǐ)有多深(shēn)，你永远(yuǎn)也猜想不(bù)到这行当里(lǐ)的各种猫腻(nì)

　　四、入(rù)住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务岗位，不是简(jiǎn)猛(měng)高科技，不是高精尖，需要的是(shì)手把手踏踏实实的(de)实践操作，目前大部分从业者为低学历人员(yuán)、甚至大部(bù)分是农民工。

　　与其他行业相比基层(céng)服务人员(yuán)所获得的收入、社会地位、个人成就感是(shì)相(xiāng)当(dāng)低的，前期必(bì)须能忍受这(zhè)种低薪、低(dī)创造力、低附(fù)加(jiā)值、低(dī)社会地位的工作(zuò)岗位。