燕(yàn)京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布(bù)2023年一季(jì)报，实现营(yíng)收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同(tóng)比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.学跆拳道考级国家认可吗知乎，学跆拳道考级国家认可吗女生HK）也在过去一年实(shí)现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤(pí)酒实现营收352.63亿(yì)元，同(tóng)比增长5.6％；实现净(jìng)利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一(yī)次性初始补偿收益影响(xiǎng)后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业调(diào)整产品结构、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相比于净利(lì)润的(de)高增长，上述三(sān)家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅(fú)度并(bìng)不大(dà)，销量增长也(yě)不如(rú)人(rén)意(yì)。不(bù)过，其高端产品的表现却(què)非(fēi)常(cháng)亮眼。当(dāng)然(rán)，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售(shòu)土地等降低经营成(chéng)本(běn)、改善盈(yíng)利的情(qíng)况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析师蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关停部分工(gōng)厂(chǎng)是为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低(dī)端落后产能，而新增产能是为了利用自身品牌、品(pǐn)质和区(qū)位优势，扩大高端(duān)产品的(de)占(zhàn)比，符合整(zhěng)个行业消费结构升级(jí)的(de)趋(qū)势(shì)。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来(lái)高(gāo)价(jià)潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由增量市场(chǎng)转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业(yè)绩增(zēng)长变得(dé)越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销(xiāo)量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业(yè)都把目光锁(suǒ)定在高端化(huà)上，啤(pí)酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒推(tuī)行多元品牌组合建设，并推出(chū)多款新品，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基(jī)础上推出首款超(chāo)高(gāo)端烈性啤(pí)酒“醲醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤(pí)酒高(gāo)端产品黑(hēi)狮果(guǒ)啤、雪花(huā)全麦纯生及碳(tàn)酸饮料(liào)雪花(huā)小啤等产品(pǐn)也相继上(shàng)市；青岛啤(pí)酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的(de)同(tóng)时，也加快布局高(gāo)端和超高端市(shì)场；燕京(jīng)啤酒则持续(xù)实施大(dà)单(dān)品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的(de)大单品与特色产品(pǐn)组(zǔ)合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价(jià学跆拳道考级国家认可吗知乎，学跆拳道考级国家认可吗女生)也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒(jiǔ)推(tuī)出了一(yī)款(kuǎn)名为“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装礼(lǐ)盒的(de)售(shòu)价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩(jì)的提振效应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得(dé)到优化；青岛啤(pí)酒(jiǔ)中高端(duān)以上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销量同(tóng)比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的核心(xīn)大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增长超(chāo)50％。从吨价看，中(zhōng)信(xìn)证券研报显示(shì)，燕京啤酒的(de)吨价超3500元(yuán)/千(qiān)升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本上升(shēng)，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整(zhěng)体毛利(lì)率(lǜ)均(jūn)有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部(bù)分啤酒企业开(kāi)始筹划(huà)拓展非啤(pí)酒业(yè)务，寻(xún)找新的(de)增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子(zi)公司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又(yòu)相继(jì)收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金(jīn)沙(shā)酒业股(gǔ)权，成为(wèi)这两家(jiā)白酒(jiǔ)企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认为，华润(rùn)啤酒(jiǔ)跨入白(bái)酒行业(yè)的目的是希望借助白(bái)酒来(lái)实现高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关(guān)厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过(guò)去(qù)一年，众多啤酒企(qǐ)业的营收增速(sù)放缓(huǎn)，但净利润大(dà)多实现了可(kě)观(guān)的增长，除(chú)了高端化战略带来的拉动效应外(wài)，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖(mài)资产(chǎn)以(yǐ)缩(suō)减成本的策略有关(guān)。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截至(zhì)2022年年(nián)底，公司在中国内地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推(tuī)动(dòng)优(yōu)化产能布局，已停止营(yíng)运(yùn)两间(jiān)啤(pí)酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒于2022年(nián)一次(cì)性(xìng)确认员(yuán)工补偿及安置费(fèi)用(yòng)和关厂相关的(de)固定资产减值(zhí)亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国(guó)内啤酒企(qǐ)业优化经营的常用(yòng)手段。燕京啤酒在(zài)近期的(de)投资者交流(liú)会(huì)上就透露，已着手开(kāi)始进行关厂动作(zuò)，同时调(diào)整(zhěng)和精简(jiǎn)总部和工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级(jí)，未来公司销售、管理费用率有望持续(xù)收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业(yè)也出(chū)现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员(yuán)减少的趋势仍(réng)在延续(xù)，全(quán)年共(gòng)聘用(yòng)约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数合计(jì)为(wèi)31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒(jiǔ)2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒上市公司增(zēng)厚(hòu)了(le)利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告(gào)称，董事会同意政府对(duì)公司所属(shǔ)杨(yáng)家群货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司(sī)收到上述目(mù)标土地的征收(shōu)补(bǔ)偿总价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾(céng)通(tōng)过资(zī)产处置的方式获得(dé)4.81亿(yì)元(yuán)的收益，较上(shàng)一年增加(jiā)4.86亿元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表示，这(zhè)部分收益主要(yào)系公(gōng)司(sī)取得处(chù)置土地使用(yòng)权(quán)等长期资(zī)产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国(guó)）投(tóu)资(zī)有限公司及本公司(sī)间接全资(zī)附属公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公司(sī)签订(dìng)搬迁补(bǔ)偿协(xié)议，华润啤酒就出(chū)让其拥有(yǒu)的地块(kuài)收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收(学跆拳道考级国家认可吗知乎，学跆拳道考级国家认可吗女生shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而(ér)在关厂裁员的同时(shí)，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根(gēn)据官(guān)方资料，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)共(gòng)有7个搬(bān)迁新建(jiàn)项目(mù)启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建项目等，同时(shí)还有(yǒu)8个项目正式投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万千(qiān)升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等(děng)。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒(jiǔ)也(yě)在年度报告中披露了多项新建(jiàn)、搬迁和改(gǎi)造工(gōng)程。

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