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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)是(shì)归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归(guī)于(yú)乌龙(lóng)茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归(guī)归于乌(wū)龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷介、花香(xiāng)类型最多样的(de)茶树(shù)种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有(yǒu)兰(lán)花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈(chè)亮堂。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷(shuā)茶具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸(fèi)水高冲(chōng)到(dào)盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广(guǎng)东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的一座(zuò)凤(fèng)凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首(shǒu)顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶具有天然花香、汤色橙黄(huáng)（原(yuán)茶）或(huò)金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚(hòu)、耐(nài)久回(hu现实中真的可以把人玩坏吗í)甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎么冲泡(pào)凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多(duō)预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以增强泡茶(chá)的(de)趣味。

　　沏茶用(yòng现实中真的可以把人玩坏吗)水：自古以来，喝茶就十(shí)分重视水质，水(shuǐ)的(de)质量将(jiāng)直(zhí)接(jiē)影响茶汤的(de)滋(zī)味。

　　一(yī)般来说(shuō)，无色无(wú)味、含(hán)氧量(liàng)高的(de)水最适(shì)合泡(pào)茶，以山(shān)泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先把水(shuǐ)烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜(yí)，喜爱喝浓茶(chá)的(de)朋友能(néng)够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱(ài)的(de)茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲(chōng)泡流(liú)程

　　一(yī)、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然后在余温散尽(jǐn)前，投(tóu)进(jìn)茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖(gài)过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯(bēi)是为了避免冲茶过(guò)程中，水杯招引了(le)开水的热量，导致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，现实中真的可以把人玩坏吗用茶(chá)盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不要超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡后的茶(chá)水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯(bēi)里，可(kě)视泡(pào)数的添加恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点(diǎn)均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤(tāng)不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味其(qí)味确是一(yī)种日(rì)子艺术享受

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