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黄(huáng)鳝冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年不可以吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下(xià)18摄(shè)氏度)的条件(jiàn)下，大(dà)部(bù)分酶和微生物的活性都能受到(dào)抑制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也同样(yàng)会有(yǒu)耐寒(hán)型细菌的(de)存在(zài)，这类细菌即使是在温度很低的(de)情况下(xià)也同样能正常繁殖，所以冷冻保存时(shí)间过(guò)长时黄鳝还是(shì)会有变质(zhì)的(de)可能(néng)性(xìng)。

　　就算(suàn)冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没有出现变质的情况，但是经过(guò)长时(shí)间的保存，黄鳝的(de)营(yíng)养和口感(gǎn)都已经大大下降，此(cǐ)时继续食用的话价(jià)值不大，建议最(zuì)好(hǎo)还(hái)是(shì)不要吃了。

黄鳝多了(le)怎么(me)保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不及(jí)时食用的话，要放到冰箱的冷冻室里面保存，这样可(kě)以防止(zhǐ)黄(huáng)鳝的(de)毒性增强，不过也要尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作用，因此，刚杀(shā)死的(de)黄鳝可以(yǐ)撒上一(yī)些食用盐，然后再(zài)放置在(zài)阴凉(liáng)通风的地方，也(yě)能够保存一(yī)段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把(bǎ)黄鳝(shàn)放在箱子(zi)里面，然(rán)后(hòu)再放入一些冰块，这样的作用是降低温度(dù)，黄鳝在低温(wēn)的环境下可以保存(cún)比较长的时间。

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含(hán)蛋(dàn)白(bái)质的食物，有(yǒu)滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会快速的(de)分(fēn)解成有(yǒ81的算术平方根是多少，81的算术平方根计算过程u)毒的组胺(àn)，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败(bài)进程越(yuè)快(kuài)、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质(zhì)，唯有将黄(huáng)鳝放进(jìn)冰箱的冷(lěng)冻层(céng)才能暂时中止黄(huáng)鳝细(xì)胞(bāo)分解、暂(zàn)停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶(tǒng)或盆里(lǐ)，水量能(néng)淹过黄鳝就可以(yǐ)，放置于阴凉处;如(rú)果装黄鳝的桶或木(mù)盆太矮，在上面加个能通风(fēng)的盖子防止(zhǐ)逃(táo)跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水中维持其营养(yǎng)，黄鳝在水中不(bù)仅(jǐn)会正(zhèng)常生长，还可以(yǐ)将身体里面的杂质和废弃(qì)物排泄出来(lái)。

活黄鳝可以放(fàng)在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般是(shì)不建议将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的(de)，将黄(huáng)鳝放在(zài)冰箱(xiāng)会降低黄鳝(shàn)的生命体征;家(jiā)用冰箱经常需要(yào)打(dǎ)开，很不利于黄鳝的养殖(zhí);而且(qiě)黄鳝通体滑腻，81的算术平方根是多少，81的算术平方根计算过程如(rú)果钻进冰箱(xiāng)哪个角落抓斗抓(zhuā)不(bù)住(zhù)，死在里面也没有人知道(dào)，到时(shí)候很(hěn)不好清理，所以是不(bù)建议(yì)将(jiāng)活黄(huáng)鳝放(fàng)在冰(bīng)箱中保存(cún)的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝最肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝的人(rén)一买就买很(hěn)多保存起(qǐ)来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜(cài)那么容易，它对生存的环境很挑剔，在保存期间要时刻(kè)关注黄鳝的(de)状态(tài)，如(rú)果一旦发(fā)现(xiàn)有黄鳝死了，那么就不要再食用了(le)，黄鳝在死后会产生大(dà)量病毒，人(rén)吃了对身体非常有害。

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