辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸(suān)性还(hái)是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣(là)椒测试(shì)偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒是(shì)热碱性(xìng)食物。对于(yú)老人来说(shuō)，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒属(shǔ)于热性(xìng)食物，孕妇不能(néng)多(duō)食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身(shēn)体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细(xì)洗去污垢(gòu)和其它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压坏(huài)或烂掉的(de)辣(là)椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣(là)椒拍(pāi)干，才(cái)继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣(là)椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后(hòu)，特(tè)别注意不要用(yòng)手触碰眼睛(jīng)或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架(jià)上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的(de)架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的烤盘(pán)或托(tuō)盘，因(yīn)为它们不通风，辣(là)椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁(tiě)架放在照(zhào)到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放(fàng)在(zài)密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然(rán)后(hòu)挂起(qǐ)来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续(xù)挂着它(tā)们，或是收起(qǐ)来，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗(cū)长线(xiàn)或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂(dì)下方的位置，穿过古巴对中国人友好吗，古巴为什么对中国人这么好辣椒(jiāo)，一直重复这个(gè)步骤，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂(guà)在(zài)屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣椒自然风干(gàn)，不妨使用这个(gè)方(fāng)法。

　　遵循以下(xià)简(jiǎn)单(dān)步(bù)骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上(shàng)，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华(huá)氏度）或(huò)最低(dī)温(wēn)烘烤数小时。

　　你也(yě)可以(yǐ)用食物脱水(shuǐ)机，让(ràng)辣椒迅速脱(tuō)水。

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